推 lingo821:可以稱上低價位高品質的店喔 我還會再去的 05/19 16:30
→ lingo821:且裡頭真的有個年輕日廚在控管耶 加分加分 05/19 16:31
推 gtmmy:高雄版都沒人推這間 可惜~~ 真的不錯!! 新鮮又好吃 04/14 00:40
餐廳名稱：千代田壽司
地址：大樂民族店
價位範圍(每人)：150-250
圖文並賞區：http://www.wretch.cc/blog/stephenho&article_id=18329126
一般來說，大賣場的飲食區總是以方便為訴求，
讓民眾能在逛街前後的吃飯時間有個地方餵飽肚子，
所以商店不外乎都是些麥當勞啦、各式的燴飯套餐啦、拉麵啦...
但在高雄的大樂民族店的飲食區，
卻窩藏了一間號稱素材是日本空運來台的─千代田壽司，
先不論到底是台灣還是日本的素材，
它的壽司吃起來，的確是有著100%的新鮮...
而除了新鮮，更有各式各樣不常見的握壽司(高級日本料理才有的...)，
譬如說：海膽啦、安康魚啦、帆立貝啦、各式各樣的生魚片啦...
應有盡有，如果他有個很漂亮很壯觀的店面，
不用懷疑，它就是一間高級日本料理...
高級素材，那價錢呢？
不用懷疑，它就是平價級的價錢，
說嚴格一點，是一個走中價位確有高品質的小壽司店...
也因為如此，開始出現了一些專程來吃的人潮，
有些人坐在旁邊的桌椅吃，有些人則買回家慢慢享用，
不管如何，都代表著這間日本料理已經深植在高雄人的心中...
握壽司的樣式百變，我在這介紹三種我很喜歡吃的口味...
《嚴選酒蒸帆立貝》
雖然只有三個小小的壽司，
卻平鋪了六整個新鮮的帆立貝，
每一顆都有差不多十圓硬幣的大小，
輕輕的咬下第一口，
那鮮美有彈性的帆立貝搭配鹹度剛好的醬汁讓人永生難忘，
輕輕的咬下第二口，
才發現原來新鮮的帆立貝的肉質如此的細緻有彈性...
有一點像大干貝的口感卻又比干貝更細緻...
一份：70大洋
《龍蝦沙拉》
龍蝦肉、蝦卵再加一些食材調成美味的沙拉，
再舀一瓢平鋪在飯上，旁邊裹上一層海苔，
就是這道龍蝦沙拉壽司...
我不敢說裡面龍蝦有多少，但大家看到大塊的的就是龍蝦，
而吃在口中的感覺也完全可以品嘗到龍蝦肉的彈性與鮮度...
而我愛吃的原因是因為我從小就是龍蝦的愛好者，
但吃龍蝦的機會實在少之又少，
所以每次吃壽司時，總喜歡點一份來打打牙祭...
一份：60大洋
《海苔捲壽司》
去吃壽司，當然不太可能全部點新鮮高級的食材(如果是好野人就行...)
那又要吃飽，所以這道稍稍便宜的壽司就變成我的最愛啦...
壽司裡面夾了蝦卵、蟳肉、蛋皮與小黃瓜，
外面則是鋪了一層厚厚的海苔粉...
吃起來的口感有蝦卵的鮮、蛋皮的甜、蟳肉的彈性與小黃瓜的清爽...
而再配上香香的海苔味，
讓這樣一個平凡的壽司吃起來依然有深深的感動...
一份：40大洋
總體來說，這也不是一間十分便宜的壽司店(吃飽一個人也要150-250)，
但是以價格與素材來搭配比較，
我認為是一間十分有品嚐價值的店...
花個200大洋可以品嘗到高級的日本料理食材，
是這間店沒有裝潢也沒有服務還能生意如此好的關鍵原因...
因為它賣的，是口碑，是日本料理食材的堅持...
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