[抱怨] 台中石頭炭火燒肉崇德店

[handzaq (綠島的星空)]

  餐廳名稱：石頭炭火燒肉 台中崇德店

  地址：台中崇德路二段393號
  電話：[phone]

日期：母親節 12:00-14:00 那天進去座應該都有滿，不過外面沒有看到人在等

食材：嗯…普通，不好也不壞。

第一次上的菜中，有大蝦，超大隻的，不過後來加點，就只剩比市場賣的還小一號

小小的失望啦，不過以這價位還可以接受

抱怨開始：

首先：在桌上可以看到一個立牌，上面會介紹烤法或新菜色的牌子

而這立牌下方，還有如：加點、加湯、服務等的按鈕

不知道是不是我太久沒有去吃吃到飽，是我第一次看這設備，感覺服務應該會不錯吧

嗯…事實證明…我是錯的=.=

第一次的上菜吃完了，按加點……按一下…五分鐘後，沒人來

那可能要多按幾下，一陣子，依然沒人來…氣起來，一直按著，還是沒人來

那按下來的，加湯、換網，按下去，不管躺著按、站著按也不有人理你

所以，要加點、加湯、換網，只能半路攔人

攔不到人也不會有人過來問你需不需要服務，還要親自去請人來幫你加點


上菜速度：

上菜速度之慢，點一次大約要等15~30分鐘才會有東西送上來

一直到和櫃台反應，在一分鐘內，馬上送上兩盤肉

之後，又是一場漫長的等待，

限時兩小時，這種上菜速度，真的那麼怕人吃嗎？？？

而且，第一輪加點的東西，到2小時吃完，依然還有幾道沒來

第一輪加點的飲料也要等15分鐘以上，呃…現泡也不用那麼久吧，何況是飲料機的

如果沒有能力，為什麼不要用台飲料機讓客人直接去拿呢

烤肉那麼重口味加上吃的又熱，連一杯飲料也可以那麼久，服務也太好了吧


良好的cost down政策：

加點的東西都會少

例加：點5隻羊小排(嗯，羊還豬忘了)只來4隻、點3份肉只來2份

點5份冰淇淋，每份2球，來了每份剩一球……等等等


快速服務態度：

當我們一直找不到人可以攔下來點東西，看到旁邊有一桌吃完了

馬上就有2個服務人員去清桌子，怎麼送菜、加點都看不到半個人

唉…我們在那等了半天，東西都不送上來，去反應，就只說：不好意思，今天比較忙

不過等到有人吃完了，清桌子賺下一攤的速度倒是滿快的咧


到了1個半小時是最後一次加點，果然到了一個半小時，很準時的就有人來

而且第一個服務人員走了之後…馬上又來一個說要最後一次加點了

怎麼前一個半小時，都不見人…不過最後一次加點倒是很準時的，一次來兩個





2個小時到，最後一次加點的，一樣也沒來，第一輪點的也有的沒來，那第二、三輪的就
不用說了


結論：
雖然說那天是母親節，餐廳都會比較忙

不過以那天的情形，進來時外面並沒有看到等的人

感覺比較許多餐廳，外面排滿人的情形，人真的少多了

而這樣的服務的品質，不會再去第二次了吧










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◆ From: 220.134.111.71
推 cckhyofg:我去過大里店~~一按服務鈴不到3秒鐘就來了~~超快!!!
推 robinstart:大里店  讚~~昨天去吃
→ robinstart:服務超快的  一直上料
推 handzaq:嗯…所以…還是跑遠一點去大里店…省的活受罪
推 fgcory:痾...小弟去過大里店 覺得態度沒很好耶  加個湯等了20幾分쐠
推 WINGBCC:我是按加點很快服務生就來 但是菜等到我跟朋友都在烤網
推 s1836s1836:純推大里店...按完鈴馬上殺過來...服務效率極佳
推 ZakuSIN:店裡員工訓練問題吧...