[討論] 關於好吃的鱷魚肉

[orangedaily (orangedaily)]

在很多網頁看到食客評價:
ex.鱷魚肉還不賴!硬了點.鱷魚肉用炸的很好吃炒的像雞肉.鱷魚肉很像有嚼勁的雞肉.
鱷魚肉好好吃.鱷魚肉美味可口.鱷魚肉超好吃的.還有鱷魚鞭。人間極品喔。

以上等等.

請問版上有多少版友吃過鱷魚肉?吃過的感覺如何?能不能分享您的食用經驗?

鱷魚肉相關參考網頁
台灣論壇鱷魚肉
http://www.twbbs.net.tw/index.php?module=article&action=index&titleId=1208207
中間有塊鱷魚的六塊腹肌(鱷魚腩).
ex.紅燜鱷魚腩 紅紅的鱷魚腩看起來和牛腩差不多，一吃才知道這鱷魚腩汁水十足，滑滑的，十分爽口.

處理大型鱷魚肉
http://www.lazyq.com/gator.html
鱷魚的臂肌(鱷魚掌)比人壯.
ex.紅扣鱷魚掌：高壓鍋先燒好，裝入小煲，放入熬製的湯，再在煤氣灶上小火慢燉，裝盤時澆上秘製的汁。不但口感滑潤鮮美，造型也很精美，鱷魚掌鮮香酥爛，能補血氣、壯筋骨。紅燒鱷魚掌超有嚼勁.


美國鱷魚肉加工
http://agrigator.ifas.ufl.edu/gators/gator31w.htm
這應該算鱷魚身
ex.其中三杯鱷魚身，如果沒有真功夫，可沒辦法料理鱷魚肉。首先用滾油燙肉，把燙過的肉撈起來，再加入蔥蒜爆香，接著放入燙過的肉，加入米酒，用大火快炒，最後放入九層塔調味，就是一盤香噴噴的三杯鱷魚肉。顧客：「有膠質，又不會胖，對女孩子比較好，可以養顏美容。」


鱷魚農場
http://www.thylazine.org/gallery/noonamah/
中間有張去皮的鱷魚有八塊腹肌(鱷魚腩).
ex.山竹葉蒸鱷魚腩
選取鱷魚最爽滑的腩肉部分，口感豐潤。


鱷魚火鍋套餐,鱷魚頭湯
加上藥膳就成為清涼降火的鱷頭湯
http://www.lonsun.com.cn/ReadNews.asp?NewsID=1030
ex.健康藥膳,火候足,對呼吸道疾病患,偏頭痛等有明顯功效.

鱷魚鞭用作養顏美容食材 甚至堪稱有壯陽效果
http://www.gclub.com.tw/news/news_list.asp?no=alisa20050429121237
那筷子夾的是鱷魚龜頭.
ex.滋補鱷魚盅：鱷魚鞭、人參、白果，補腎生精、壯陽，增強體質。用老火靚湯，湯汁濃厚，口感鮮。
飛來神仙：鱷魚鞭燒製而成。不但味道極其鮮美，女性護膚養顏，男性壯陽生精。
泰式滋補：原汁原味的泰式鱷魚菜餚，鱷魚鞭、鱷魚掌、鱷魚舌頭一鍋燴。

請問版上版友如果有版友吃過鱷魚肉,感想如何?味道怎麼樣?
還有多少版友不敢吃或不想吃鱷魚肉?能分享一下經驗感想嗎?


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◆ From: 65.59.219.133
推 orangetv:我吃過 可是很久以前了 印象就是有點老的雞肉...
推 orangedaily:不好意思請問您上面那據稱很補的鱷魚鞭食用過嗎
→ orangetv:沒有 囧
推 sunapple0725:小時候吃過喜酒 有椰子燉鱷魚肉 吃起來真的很像雞肉
→ sunapple0725:湯很清爽 肉質不說是鱷魚肉的話真的會以為是雞肉
推 pan7353:去泰國吃過炸鱷魚肉 真的很像比較硬的雞肉