[食記] 16 年的好味道－東北快餐店的燴飯

[frangifany (frangifany)]

   餐廳名稱：東北快餐店

   地址：忠孝東路四段聯合報後面巷子內
   電話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：50-85



圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=351




話說知道這個味兒，超過 16 年了呢！

我們一夥兒高中同學，現在還是偶爾會特地回母校（松山高中）旁的東北快餐店
，吃他一盤燴飯來滿足空虛的腸胃。這個味兒，每隔一陣子不吃就很難受啊～因
為，真的很好吃，不但份量夠，而且縱橫食場 30 載，燴飯還真的沒吃過比”東
北”好吃的。

想當年高中時，星期六也要上半天課，下午就是社團活動，東北快餐店的大份量
燴飯加上免費的冰涼紅茶，確實是松山高中附近少有的絕佳選擇。因此，一吃成
主顧，就此 16 年啦！

就拿這個我最愛的什錦燴飯來說好了…..


東北快餐店－什錦燴飯
東北快餐店－什錦燴飯




裡面有魷魚片、雞肉、豬肉、木耳、蘿蔔、青菜，口感十分的豐富，燴汁濃濃的
融合配料的味道，加上老闆獨門的調味技巧，不知道該拿什麼形容詞了，就是好
吃啊！


東北快餐店－醬燒羊肉燴飯
東北快餐店－醬燒羊肉燴飯




吳姓友人還有我弟（我弟當年也唸松山高中）則是最喜歡醬燒羊肉，偶爾也會改點
菜單上沒有的醬燒”牛肉”，反正作法與味道一樣，就是把羊肉換成牛肉囉！看圖
可以知道，除了肉片以外，還有洋蔥、蘿蔔絲、青菜，而這個”醬”，又香又辣，
也是別處找不到，我弟弟要出國唸書時，還特地跟老闆買了一罐帶出國呢！我弟每
次回台灣，也一定要抽空去吃”東北”，不然會覺得有什麼事情沒有做吧！


東北快餐店－沙茶牛肉燴飯
東北快餐店－沙茶牛肉燴飯




沙茶牛肉燴飯的配料就比較簡單：肉片、青菜，然後以沙茶醬勾芡。雖然配料簡單
，但是口味還是頗有層次，濃濃的沙茶燴汁就是一整個讚！

吃了這麼多年，我也就厚起臉皮來跟老闆娘討教：「為什麼你們的燴飯就是比別人
的好吃？」老闆娘說其實作法很普通啊～就是一堆料一起丟下去大火快炒，也沒有
什麼丟料的先後順序，比較有可能是因為他們自製的高湯能夠讓燴汁的味道更好吧
！看來這高湯真的是幕後最大功臣呢！也難怪燴飯吃來吃去都不滿意，總是每隔一
段時間就要回”東北”來一解思鄉之苦啊～

有松山高中的學弟妹看到這篇的嗎？這是頭三屆學長姐最愛的一家店呢！沒吃過的
話試試看喔！說來絕對不誇張，有時候去”東北”吃盤燴飯，還會因此見到失散多
年的同學，原因無它，因為同學也是懷念”東北”的味道而來吃一盤呢！

吃這麼多年，我也不曉得地址，就看地圖吧！



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.132.129.128
推 Hsuehih:松山的推一個!!!份量大又好吃!以前晚自習都和同學合吃一個
推 DearHoney:松山的淚推啊！！！真的好吃！！！
推 pppeko:東北好吃,不過就當學生時覺得有點貴
推 DearHoney:可是料與份量也真的比一般人都多，還是挺值得的
推 ta29:我比較懷念加八匙 XD
推 JohnsonWang: 這篇文章現在在 http://yuann.tw/?p=351
→ JohnsonWang: 會想要來補充這個訊息是因為東北老闆娘說年底要收了
→ JohnsonWang: 以上是 2015 年補充