[心得] 我所知道的彰化肉圓

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作者: n6363g (n6363g) 站內: Chat82gether
標題: [心得]我所知道的彰化肉圓
時間: Wed Jun 13 14:33:22 2007

老是在ptt板上看見有人為了彰化肉圓而各執己見
我大學時就是在彰化求學的
而那幾年間也幾乎把彰化市的各大肉圓擔都吃遍了
(說也奇怪那幾年間特愛吃肉圓就連回家都買一堆回去犒賞親友
我想這就是道地的品牌迷失吧)
幾年前寫的一篇文章po上來供大家參考參考
也希望能稍稍平息這彰化肉圓的爭執
http://blog.yam.com/n6363g
======>個人的小小食記




※ 引述《Unconsciou (..黯然口香糖= =)》之銘言：
: 唉...沒圖沒真相~~但我的相機被貓玩壞了...超心痛!!! [買新的之前沒圖之心酸報導...]
: 有幫喜樂水餃開賣場的~彰化肉圓~
: 我有買北斗肉圓和25元一顆~~賣方說有加多肉+香菇的-彰化肉圓
: 優點
: 肉圓的皮蠻好吃的，醬料也好吃，合適的甜甜辣辣~也不會太鹹，瘦肉也新鮮好吃
: 缺點
: 醬太少....
: 20顆才給兩包醬(約10顆的量)
: 唉~~醬吃完~~後面的肉圓都沒醬就不好吃了啊....冏"
: 餡太少＞＜!!!
: 北斗肉圓也就算了，連我特地買25元一顆(賣方說有加多肉+香菇的)，一樣很少阿(淚)
: 肉是有多加啦...
: 加多少咧...
: 我BF說~加一湯匙吧~~XXXD! 我妹還補充說~~是挖布丁的那種湯匙喔!!XXD
: 香菇約5-10元硬幣大小
: 但是我有點失望的是~~香菇吃不出香菇味阿QQ""(那A安捏)
: 除了多一點點肉和很沒存在感的香菇QQ"
: 賣方的 北斗和彰化肉圓~我吃起來覺得只有價錢不一樣~味道一樣捏
: 那我寧願且建議大家~買北斗肉圓就好了
: 味道是不錯吃啦~
: 不過我不喜歡餡太少~賣方又給的不大方~那不如自己+絞肉和香菇好了
: 比較
: 　　　　一般夜市　　三重Ｑ肉圓　　彰化(喜樂)
: 價格　　  20/顆　　　 18/顆        以北斗肉圓=15/顆
: 一般夜市的口味有豬/牛/蝦仁~感覺還好啦，沒什麼特別，皮沒味道~醬也沒多好吃
: 三重Ｑ
: 肉圓的皮~我覺得也沒什麼味道~不過QQ的還蠻好吃的^^
: 餡包的很多(讚!)~~味道也不錯
: 醬的味道我喜歡~有明顯蒜味~給的也大方~一顆一包淋的剛剛好
: 彰化(喜樂)
: 以北斗肉圓，皮有米的味道~蠻好吃，料太少不過味道不錯，
: 醬的味道還不錯~吃的出是店家自己有調過的~
: 不過我比較喜歡三重的 (但我妹就比較喜歡彰化的)
: 下次我要買~應該還是會選三重Q吧^^




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推 adeeps:才拍這幾家 不是巷子內的..
推 n6363g:吃是吃很多家啦可如果對外縣市而言這兩家比較句代表性
→ n6363g:有一家其內餡是豬肉加雞絲
→ n6363g:你知道是那一家嗎?
→ n6363g:如果你知道的話再跟我彈內不內行還不遲
→ n6363g:不知道的話可以找個彰化人問問他也有4,5十年歷史了
推 EmoHardcore:是卦山燒肉圓?   哇 好內行喔