推 LeoYau:大大你好有錢,吃的東西都好貴ㄎㄎ 08/12 17:10
推 tomatowu:L大吃的東西大家有目共睹，呵呵 08/12 17:11
※ 編輯: tomatowu 來自: 61.70.202.79 (08/12 17:34)
餐廳名稱：代官山居食屋
地址：101購物中心四樓
電話：(02)81017828
營業時間：11:00am~10:00pm
價位範圍(每人)：400~2000
圖文版http://www.wretch.cc/blog/tomatowu&article_id=9504922
最近老爸去101的代官山吃過飯覺得還不錯，於是訂了位。
之前在food版看到很多對於這家餐廳的負面評價，在踏入店門前我已經有採地雷的準備>"<
店內裝潢走這幾年很流行的現代風格，運用布幕、門簾把餐廳格成很多個區域。
另外仍保留吧檯，可以看到師傅們準備料理。
整體而言用餐環境很明亮，除了有點吵以外還不差。
有趣的是餐廳內放著爵士輕音樂，跟日本料理組合起來蠻妙的XD
不知道是不是有訂位的關係，我們被安排在四人坐的包廂；包廂的用餐環境又比外面好些~
服務的部份，這次碰到的服務生態度都不錯，至少food版上面的報怨沒遇到。
點餐的服務生對於餐點的了解還算OK，至少份量、內容跟特色還略知一二。
不過還是有發生送錯菜的情形。另外上菜順序不適當，我們點的炒麵竟然第一個上=.=
代官山的Menu很精美，每樣菜都有漂亮的圖面，讓人一目暸然
前面幾頁是套餐，有三種，每種都超過一千......看照片內容，實在不便宜啊~
於是我們決定單點。下面是這次的餐點:
海鮮炒烏龍($290)
不知道是上錯菜還是怎樣，點菜完約五分鐘就上來了。
一開始就吃烏龍麵實在蠻奇怪的.....
這邊的炒烏龍份量很大，如果一個人吃大概吃完就很飽了~
調味很合我的胃口，相較於很多日本料理店，代官山的口味偏清淡。
海苔及鰹魚片的比例還不錯，有效提升整體的口感及氣味~
蝦仁、豬肉、蟹腳算是新鮮且有入味，料的量也屬有誠意。
整體而言我覺得有用心，雖不到很美味但有水準。
海鮮野菜沙拉($280)
上菜時嚇了一跳，裝沙拉的碗跟臉盆一樣大Orz
野菜真的很多很多，最好是三四個人一起分比較好(我們只有兩個....)
沙拉醬是一般的和風醬，完全沒有特色.....和超級市場買的嚐起來差不多
令人詬病的是這沙拉沒有經過攪拌，將汁都在底層，可是這麼巨大的沙拉又難以攪拌，
使的吃起來格外辛苦，調味也很不均勻。
雖然號稱海鮮沙拉，但海鮮真的不多，只有兩條蝦，還有一些蟹肉
而且還找不到menu上的章魚(還我章魚啊!! 叭叭叭!!)
如照片所見還有兩片玉子燒，蠻好吃的，不過甜死人.....
總結來說是道有份量但無新意的菜。
軟殼蟹壽司($360)
上菜的時候再度被驚嚇......
六個軟殼蟹壽司，每個都非常巨大，推起來就像座山~
這時想起只有兩個人，不禁倒抽一口氣....
軟殼蟹炸的不錯，相當香，且口感兼具蟹殼的酥脆及蟹肉的扎實
之前food版有人說軟殼蟹很油，我是覺得還好，或許醋飯中和油膩感?
醋飯酸度ok，不過有點太糊。另外包的太大捲，很難下嚥，咬一半料又會散開。
旁邊的沙拉醬是多餘的，讓口味有些混亂。
個人覺得這道菜還不錯，不過最好三個人以上分....
醬烤圓鱈($460)
今天點的菜裡面屬這個最高價。
園雪的肉質不錯，不過膠質很多，喜不喜歡見仁見智。
我個人比較偏好較纖細的肉質，不是很喜慣吃這麼多膠質~
燒烤醬的量控制的不錯，不會蓋過魚原本的味道且甜度鹹度都可接受。
另外付的蘿蔔尼意外的甜，跟鱈魚一起吃增加清新的口味，也可去除油膩!
除了價錢稍高以外，算是令人滿意。
吃完這餐以後，並不覺得代官山有那麼糟，甚至還可能再度光臨。
老實說這邊的東西並沒有特別好吃，但份量很適合四五個人一同分享
加上輕鬆明亮的用餐環境，可作為幾個好友聚會的地點~
價位方面以這樣水準的日本料理也不算太高，人多一點的話預算可壓在500/人左右。
我只能說各種餐廳有各種餐廳的定位，拿代官山與林森北路的諸多居酒屋比較並不適當...
用餐經驗也不可能類似囉~
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