[irma食記]員林小吃第七站-明倫蛋餅

[irma5223 (irma)]

http://www.wretch.cc/blog/irma5223&article_id=10011620

這是圖文版...謝謝


如果你是讀明倫國中...我相信你一定吃過這一家蛋餅..

因為它就開在明倫國中往萬年方向的校門前..哈

早先老闆的攤位是沒有名字的...因為大家都叫他明倫蛋餅明倫蛋餅這樣叫..

老闆索性就把手提袋印<明倫>兩字...哈哈...

老闆是一位很隨和愛講話的老爺爺...他在這地點已經擺攤賣蛋餅很久了...

聽老闆說還有已經當爸爸30幾歲的先生帶他的小孩回來吃...老實講我們也是這樣..哈哈

老闆的蛋餅皮都是現作的喔!!在一台熱平台前抹薄薄一層的沙拉油...

再倒一匙的麵糊刮成要的蛋餅尺寸

在打入蛋和加蔥花攪散..等蛋皮熟在反面煎...等到熟透就可以捲蛋餅了...

吃辣不吃辣都是這時候加的

餅皮吃起來有淡淡的甜味...完全沒有冷凍餅皮那種特殊的味道..

很新鮮吃起來也不會很油...一份只要20元

就可以吃一份純手工的蛋餅...真是太值得了..

就算從明倫畢業還是會一直懷念明倫蛋餅的美味....

如果你無意經過明倫國中...不要忘記品嚐明倫人都特愛的味道<明倫蛋餅>

老爺爺都會在下午大約3~4點間出來...

住附近的朋友也會出來跟他一起聊天打屁..很另類的聚會..哈~~




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◆ From: 211.74.99.137
推 readytodream:我也是明倫人，難忘的好滋味啊！改天回去再去吃。
→ irma5223:記得以前明倫還禁止買明倫蛋餅..哈哈
推 robero:學生都會偷偷從體育場側門丟錢過去XD
→ robero:上次去買 還聽說老伯被搶 那種荒郊野外在假日也會被搶= =
推 irma5223:是喔~~會不會太過份了阿..太離譜了
→ irma5223:robero...有經驗喔!!哈哈
推 lawu:我最愛吃這種蛋餅了,可是  今天衝去..竟然沒賣!!請問暑假期間
→ lawu:是不是沒賣阿??
推 newbear:我愛明倫蛋餅~我想學如何做蛋餅~
推 irma5223:暑假期間阿伯也會出來的..
推 red0907:好吃好吃!! 我家住在那附近的說
→ shirley1178:推推推  我家就在附近  每次經過都覺得好香喔!!!!
推 xu4c04:這是全世界最好吃的蛋餅
推 alai1014:甜在心蛋餅~
推 CuteApplei:超好吃 以前國中很常吃!! 現在逢甲也開一攤耶 好開心
推 wei2115:下午才賣？