推 eddieshow:價位大概多少阿?? 09/16 03:09
新情報~
今天特別去吃，老闆說高師大也可以打九折，
今天我只有吃咖哩飯跟魚頭湯
咖哩飯魚肉、花枝、蝦子(三隻)
吃起來感覺都非常的新鮮，蝦子我連頭吃，整個就是鮮、甜
咖哩也很香(＜老闆好像說加了幾十種水果去煮，有點忘了是四天還是四小時_)
另外我也跟老闆聊了一下
老闆說賣晚餐跟宵夜
晚餐可能要五點半以後再過去，老闆說燉湯要一些時間，所以不用太早就過去，
如果太早去就去西子灣看夕陽吧= =
另外湯怎麼煮不一定每天一樣
今天去的時候燉的有苦瓜(不過可以放心吃)、豆鼓
其他有點忘了，
湯真的算清淡，但是這碗熱湯真是讓人非常的爽快
假如你跟老闆要求~說不定他還會多給你兩塊魚肉
我今天點第二碗的時候就被收買了XD
另外因為我肚量比較大所以吃了咖哩飯以後還喝了兩碗湯
感覺如果正常點咖哩飯跟半碗湯應該就夠一般人吃了
另外老闆說
現在晚上開到凌晨一點
但是如果晚上十二點多看沒什麼客人的話就會先收攤
所以如果想吃宵夜的人記得先打電話過去
老闆說可以等到兩點半才收攤
(因為三點要去批漁貨，所以只能到兩點半)
還有如果人多的話，先打電話去，老闆說會多弄一兩樣菜招待
冬天可能會再調整
今天吃的感覺就是非常的爽
丟係愛呆完啦
※ 引述《wumimeow (balabububalabu)》之銘言：
: 餐廳名稱：一本釣生魚片
: 地址：高雄鼓山一路36號
: 電話：0915226897
: 營業時間：傍晚以後?
: 價位範圍(每人)：70+ (中山大學九折)
: 名片上附的網頁
: http://tw.myblog.yahoo.com/piaget_wu
: 第二張就是老闆 看起來就很愛釣魚
: 店內牆上裝飾就是釣竿
: 這家店其實開有一陣子了
: 在靠近建國路橋下的一排矮房子裡
: 斜對面是新東港 隔壁是西子灣水族館
: 一開始招牌上就只有賣生魚片和魚湯
: 搭配矮矮的竹桌塑膠凳
: 看起來比較像喝酒的攤
: 後來多了個招牌上面竟然寫了番茄咖哩飯??
: 這下可有趣了
: 所以就被"騙"進來 XXDD
: 店門口掛了個小白板
: 寫著"九月 鬼頭刀 黑皮旗魚 大笨鰹魚"
: 的確是當令的魚種沒錯
: 冷藏櫃當然擺了生魚片還有幾樣醃製小菜
: 像是 醃蛤 醃鮑魚丁 醃煙管螺
: 還有一些等著被快炒的魚胃魚鳔之類
: 店內牆上還有一些菜單 忘了拍...
: 試探性質地就點了店門口招牌的魚湯和咖哩飯加兩個醃菜
: 當然還有生魚片 今天鰹魚缺貨 只有鬼頭刀和旗魚
: 醃蛤和煙管螺的調味淡到有點令我訝異
: 因為這種菜色照理說是給人客下酒的 自然該要重口味
: 而這邊的調味甚至比日本料理店的還淡
: 醃蛤的辛香料甚至有點壓不過而有點腥
: 魚頭湯從魚皮的膠質厚度看得出是大型鮪魚
: 只用鹹瓜和薑絲調味 也是很清淡
: 不過不像某些店用擺得快爛掉的魚頭
: 這湯頭鮮甜沒什麼腥味
: 老闆說生魚片都是當天的 這我相信
: 生魚片送來時幾乎都接近室溫了
: 切法很隨性 不是東港正規七片立正
: 而是很像在漁船上的方式
: 旗魚口感稍硬 但吃不到筋 這就很有趣了
: 一般平價的旗魚不是帶冰晶一起吃
: 就是筋多到像嚼口香糖還塞齒縫
: 這旗魚有固有的微酸口感 但就是吃不到筋感
: 比起旗魚 我更愛他的鬼頭刀
: 每片上面都帶點血合肉 紅白相映很是美麗
: 口感非常軟 而且很甜
: 老闆說他都進每個月當令的魚種
: 一整年下來至少可以吃到30幾種生魚片
: 有興趣的話就來挑戰吧
: 再來是我覺得最勁爆的東西了
: 切生魚片的攤子賣咖哩飯?
: 端上來時第一印象是好鮮艷的顏色
: 大塊紅蘿蔔 大塊馬鈴薯 大顆蠶豆 大塊魚肉 花枝 整隻的蝦
: 除了這些材料熬出來的甜味之外 香料的調配也很有特色
: 怎麼樣都不是路邊攤的味道@@
: 最後當然跟老闆聊了一下
: 從他菜式的清淡
: 本來以為他是日本料理出身的
: 結果他之前是做西班牙和法國菜!!!
: 從前菜主菜到烤布丁他都能做
: 聽到時下巴都要掉下來了
: 不過想想他的咖哩飯果真有那個感覺
: 他說人手不夠 不過他會慢慢新加菜色
: 下個月會有西班牙式咖啡飯上市
: 說不定再來就有西班牙海鮮飯可吃了(在矮桌矮凳上吃配生魚片!!!)
: 總之 是很奇妙的店
: 材料和口味都不錯
: 有興趣嘗試新情境的也可以來試試
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