[食記] 台中大雅協力旺雞排

[firth (囧rz...)]

   餐廳名稱：台中大雅協力旺雞排

   地址：台中縣大雅鄉學府路250巷75號
   電話：[phone]-012095
   營業時間：下午到晚上吧？
   價位範圍(每人)：這是雞排攤耶

有圖版請看網誌：
http://blog.roodo.com/firth/archives/4138887.html

很久沒有吃雞排了，印象中最讓我魂牽夢縈的雞排是國小時候，第一次自己偷買的雞排。

當時偷偷藏在包包裡帶回家，回到房間馬上咬下還熱得燙口的雞排，那種肉片厚實會噴

汁的口感呀！長大以後不知為何，這樣的雞排好像消失了，大家在排的士林豪大雞排一

中雞排，跟著一窩蜂排過之後吃到的是偽裝特大號但是口感乾柴的滋味，在口感上唯一

能和兒時記憶比擬的只有胖子雞丁了吧……不過！！那是雞丁！！！不是雞排呀！啊，

我忘了大學時期的好鄰居南陽派，不過～～畢業之後就再也吃不到了呀，雖然吃不到孩

童時期的好滋味不是啥大不了的事，但這個小小缺憾能再被滿足總是很難得，也是我為

什麼寫下自己第一篇食記的緣由囉～


而這個讓我小時候美味雞排重現的滋味就是協力旺雞排，恩，後來在網路上查詢關鍵字

發覺協力旺早已經是鄉民們口中津津樂道的食點，只是因為地緣因為人事因素，我就是

還沒嘗試過嘛，這次則是由於ptt上的文章，發現在我住的地方將會有這家雞排的進駐，

還有那句通關密語XD。哎唷好鄉民的感覺，不過買雞排說出通關密語就送米血一份，這

不是正中我這個愛貪小便宜的宅宅鄉民下懷嗎？？所以由於愛湊熱鬧愛貪小便宜的鄉民

因素使然，今天下班之後我又來到了這個地方……
　

嗯大雅的協力旺雞排就在我母校隔壁啦XD，不過國中的慘綠時期對我來說可不是什麼甜

蜜回憶，所以，算算我也有好幾年沒有來到這一帶了，anyways，當時左顧右盼，終於

在拉亞漢堡早餐店隔壁看到了協力旺的攤位。當時攤位旁有兩個小朋友和一個正咩在等

，我先故作鎮定地和老闆點份雞排，接著，很羞地問說：我在網路上有看到通關密語…

…。接著我就問不下去了，哎唷雖然我是鄉民，但是我是沒膽的鄉民XD，不過這時老闆

臉上認真炸雞排的表情一聽到我這樣問突然轉變成噗哧一笑的笑容，熱切地說：沒錯！說

出通關密語我們就送你米血一份喔～～旁邊看來似乎是老闆娘的正姐也一臉期待的看著我

……啊，結果本人一說出天天協力旺……接下來就瞬間失憶，天天協力旺，然後什麼齁哩

旺？？哎唷好害羞，我忘了啦XD，結果是老闆阿沙力的幫我接了下去，還是讓我騙到一份

米血了（呼）。
　

在老闆備料的時候，正姐老闆娘和我聊說是不是聽大千電台知道通關密語的活動，老闆也

在旁邊說大千電台晚上十一點時段的DJ有幫他們打廣告，ptt上的廣告應該就是DJ幫忙po

上去的，老闆說其實他們週日才正式開幕，到時還會推出他們自己研發，新的泰式雞排口

味。而就如同網路上的高人氣，老闆也提到之前他遇到一個客人跟他說原本在新竹才吃得

到協力旺雞排，很高興現在大雅也吃得到了。協力旺的雞排不像其他特地打薄裝大的雞排

，老闆說雞排肉質多汁鮮嫩是他們的強項，而米血也是老闆強推的點心，有特別裹上的粉

，米血即使冷掉了還是能保有那份QQ彈牙的口感。


和老闆與正姐老闆娘聊著聊著，發現也許因為店面不在市區，這些天來我是第一個跟他們

說通關密語的客人（爆），不過老闆說住家客人都很捧場，像是旁邊在等花枝丸的兩個小

朋友～嗯，聽到這，我想到了中興大學羅莉炸雞的成功，推薦他們也許到時可以自己上來

ptt幫自家雞排宣傳，網路鄉民力量大咩……聊到後來雞排炸好了，老闆笑吟吟遞給我雞

排，正姐老闆娘把米血加上他們特調的辣粉後也遞給我一張名片，在道別之際，才發覺

我手上準備好的錢差點忘了給出去啦～哎唷老闆也忘了跟我要，真是XD。趕緊把五十元銅

板給老闆，拿回找的零錢，發覺，哇才35元！不知道是不是要準備開幕的促銷價，在現在

什麼都漲的民生物價，這樣的價格真的是非常划算呀。
　
　
回到家，飢腸轆轆之際趕緊品嚐手上還熱騰騰的雞排……真的有汁耶！！！！而且味道很

足，有種中藥香料的香氣，雖然不是那種拍著薄薄大片的雞排，但是厚實且肉汁溼潤的肉

片口感反而更棒，而且份量也不少喔，感覺就像是胖子雞丁的豪邁版呀XD。而協力旺的雞

排裹的雖然不是南陽派那種特別的麵粉漿，但是很不搶雞肉角色，薄薄爽脆口感很不賴，

不死油很爽口。另外米血真的是讓我為之驚豔的一項食點呀！！好Q喔！沒有印象中炸米

血外皮顆粒粗硬的缺點，裹上的麵粉皮真的太神了～～！薄薄的一層卻可以讓米血整體的

口感非常彈牙，有種日式烤麻糬的感覺呀～～～第一次吃到這種米血，真是太奇妙了@@。

後來留了幾個給爸爸吃，發覺雖然冷掉了但是口感依然完美呀，而正姐老闆娘口中風味獨

特的辣粉真的很有提味的效果，因為我是愛吃辣但是又怕吃辣的沒膽人，所以只加了一點

點的份量，但是這樣稍稍麻辣的口感我也很愛呀，如果不怕辣的人可以再加更辣味道會更

好喔。
　
　
唉呀發覺第一次寫食記真的會一興奮而寫成落落長風格，但是真的要推薦協力旺雞排，雖

然可能地點比那些熱門名店的所在地來得遠，不過在連鎖店裡大雅這間店給我的印象真的

不錯喔，不論是老闆或是最重要的食材本身都維持一致的水準（除了親切正姐老闆娘，老

闆也是認真型男啦XD），如果你有經過大雅，或是閒暇之餘，都可以來這家店嚐個鮮唷，

地址……如果從台中方向來大雅，一路直走到大華國中右轉，再直走經過大雅國小，右轉

進入大雅國小與大雅國中中間的路口，在大雅國中的側門就可以看到囉，而老闆娘告訴我

可以打電話預約，打名片上的電話就可以啦～


哇我真的是太熱心了，第一次寫食記真的會一整個人很熱血@@，總之真的很美味的雞排啦

，來試試吧。
　

　
ps.後來上ptt查，發覺通關密語我從第一句就說錯了（大爆）。正確的通關密語是：給我

協力旺，人氣super旺！哎唷，要說出口真的會很羞耶XD，不過為了彈牙米血，在9/21之

前買雞排說通關密語都可以獲得米血的沙比斯喔～

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※ 編輯: firth           來自: 218.175.91.233       (09/14 22:02)
※ firth:轉錄至看板 TaichungBun                                    09/14 22:03
→ RONDY:衝啊衝啊!!!請大家多支持喔~~我們的雞排真的還不錯吃啦~~
※ 編輯: firth           來自: 218.175.82.141       (09/15 15:19)
推 shunza0428:推大雅~~~改天回去一定去吃吃~~嘻嘻
推 mnkbj:我今天有去買.好面熟的地方.老闆是我學長.爸爸是我老師XDDDD
→ mnkbj:真的超好吃...第一次吃到這麼多汁的的雞排.米血也是一絕啊
推 alina1982:東海大學的東別也開了一家....
→ papan1201:今天買這家的大脆薯 沒有很好吃
→ papan1201:雞排倒是真的很多汁