推 lemonadellen:他們家的抹茶蛋糕滿好吃的喔~ 10/18 11:44
餐廳名稱：白木屋(台中逢甲)
地址：台中市河南路二段374號
電話：04-24522568
營業時間：
價位範圍(每人)：切片蛋糕60-100左右/塊
圖文blog版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!U.2wXt6LAABvcNfF04FI
10/14 SUN 晚 白木屋(台中逢甲店，在河南路二段上)
2004年我剛上大學，開始聽說「白木屋」是家品質相當高的蛋糕，嚷嚷下次生日一定
要用白木屋蛋糕，不過一直未能如願，每次經過學校附近那家白木屋分店，都用讚嘆
(「飢渴」？)的眼神盯著店內，而終於今年，首次踏入白木屋訂生日蛋糕。
「白木屋」給人的感覺就是蛋糕中的高級品，這種品牌形象塑造可謂十分成功ꄊ其潔淨明亮的店面，不似蛋糕店，倒似珠寶行，一個個別緻精巧的蛋糕放在明亮的
玻璃櫃中，與白色為主調的店內相呼應。
與和我同一天生日的友人參加完其大學合唱團員的婚禮由新竹回來，終於踏入
夢寐以求的白木屋，接待我們的是一位看起來像業務員的大哥，真的和一般店家
不太相同哪！先前已在網路上作過功課，由於同為壽星的友人不喜巧克力，而我偏好
慕思口感，且當日可能只有我倆慶祝，便很快地選定了6吋的「戀曲2007」蛋糕 (688元)。根據簡介，它是香草海綿蛋糕體，夾層為白巧克力慕思和百香芒果慕思。(註2)
ꄨ(圖)白木屋店外景與今年生日選定的「戀曲2007」6吋蛋糕，688元
當然好不容易第一次踏入白木屋，一定要帶個切片小蛋糕回去啦！我發現其實
白木屋的切片蛋糕並沒有非常貴，例如我們選的「水果優格」為58元，比起常見動不動
要價7、80元的切片蛋糕，已是可親了。店裡的另一位店員小姐用十分精緻的紙盒將
小蛋糕裝入，並交給了我，服務態度滿優的！
ꄨ(圖)「水果優格」(58元) 的「開箱照」，紙盒還有內襯卡紙方便將蛋糕取出，非常貼心
的設計
基本上水果優格屬於水果塔，大約分成三部分：
上層：裝飾以新鮮水果切片(草莓半顆、小番茄一顆、火龍果、香瓜切片各一)，刷上
一層果膠液，和一張金色「WHITE-WOOD-HOUSE」商標小紙片。
中層：白色的優格慕思，友人說太甜，但我不覺得，酸酸甜甜的優格滋味，用料頗實在的。
底層：塔皮，特別的是塔皮內部不是一般的布丁餡，而是瑪德蓮（Madeleine）
或Galletes(法式鬆軟糕點) 口感，十分實在。
(圖)基本上就是水果塔，上層鮮果，中層優格慕思，下層內餡Madeleine塔皮
取生日蛋糕日期是2星期後，實在太期待了！到時我會再寫下生日蛋糕來臨的相關
記事！
※歡迎參觀我的部落格！
http://tw.myblog.yahoo.com/yupu-blog/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.220.125