餐廳名稱：溫補知新 養生鍋
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷19號
電話：02-27511125
營業時間：11:00am-03:00pm│05:00pm-10:00pm(全年無休)
價位範圍(每人)：NT280以上
圖文版：http://0rz.tw/4d3eD
今晚原本打算騎鐵弟去行運茶餐廳吃晚餐，
在彎進巷弄的時候發現了這間養生鍋店，
之前就聽友人的同事說過味道還不錯，
所以臨時改變主意(事後證明我們的決定沒有錯!)
踏進店內就覺得與一般的涮涮鍋店的氣氛很不同，
裡頭充斥著優雅的氛圍，
雖然今天是非假日，
不過前來用餐的客人還不少且多半應該是附近的上班族。
店員在待我們入座之後，隨即送上菜單，
套餐價位在NT280-NT620不等(冬天有限定的螃蟹鍋套餐)，
我們各點了一個素食鍋(近來的我不嗜肉)、一個去骨雞腿肉鍋，
湯底有九種可以選擇，麻辣湯底須另加NT50，
我們各選擇了蕃茄湯底、韓式泡菜湯底。
餐前小菜-毛豆
雖然是店家招待的，味道卻不馬虎，
吃著吃著就想要來口啤酒(啤酒我只有喝一"口"的酒量。)
素食鍋菜盤
原本以為最近菜價上揚，可能會有縮水的情形，
不過看來這間店的品質並沒有受到太大幅度的變動，
沒想到還有不曾在火鍋配料中出現過的的蕃薯，味道還挺搭的
素食鍋的主菜
都是一些很健康的蔬食，沒有太多的火鍋料出現在其中，
果然是很有養身的概念。
雞肉鍋菜盤
多了些葷食，菜色依舊豐富。
雞腿肉
看到這盤肉的那麼多的份量，差點被嚇死，
且肉的色澤及鮮度感覺都挺新鮮的。
湯底
蕃茄鍋(前)、泡菜鍋(後)
湯不夠可以再自行添加店家提供的昆布湯。
佐料
可以依據自己的喜好作變化。
共有白飯、冬粉、河粉、拉麵選擇，
河粉煮起來的口感極佳，有QQ的感覺，不過要記得別讓它滾太久會爛掉。
梅子醋
吃到一半左右店家會送上一小杯梅子醋，
緩緩的消化一下。
甜點可以選擇奶烙、綠豆牛奶、茶凍，
奶烙味道很濃郁，喜歡乳製品的人應該會很喜歡，
綠豆仁搭配鮮牛奶，也讓我愛不釋口。
今天消費下來加一成服務費差不多六百多元，
不過從一開始的小菜到甜點，都可以體會到店家對於每個細節的用心，
下次如果再來到東區用餐的話，這家店會是我再度造訪的選擇，
若是假日來用餐的話，建議先打個電話訂位會比較保險。
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