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餐廳名稱：iR China 川滇食尚
地址：台北市信義區市府路45號4樓
電話：02 8101 7766
價位範圍(每人)：500
這是我之前去的餐廳，我之前已經去過好幾次，是我們常
光顧的餐廳之一。整間餐廳以黑色色調的裝潢為主，很高
雅的感覺。女侍應全部身材都很高挑，之前就有同事懷疑
她們都是模特兒，來這邊做侍應只是兼職。
因為我們人很多，菜也點了很多，所以未能為全部菜色都
拍照了，這裏放的只有少數。第一味菜千層扣肉是這樣的
招牌菜之一，每來之邊都必點的。廚師以回字型先切好，
再拿去蒸，所以蒸出來形成塔狀，一層一層的，相當特別。
侍應把菜上桌後，便用刀從中間以十字形切開，扣肉便向
四周散落，十分漂亮。扣肉煮得很軟，味很足，配飯真是
超好吃的。
蒜香排骨也是我們常點的，排骨醃漬得很入味，炸得外層
脆脆的，咬下去肉還帶有肉汁，中間夾著肥肉，口感很佳。
只是有時廚師切得很大一條，一個人吃了一條就飽了一半，
不夠戰鬥力再品賞之後的美食。
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茶飯．家常
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