推 kics:這間我吃過，湯頭真的不錯 11/15 01:14
圖文網誌版：
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=9&f=1344337509.jpg&p=1
地址：高雄市左營區忠言路172號(博正醫院後100公尺)
電話：07-5577796
營業時間：下午4點~凌晨2點
價位：一份鴨肉250元、菜盤30到50元不等；當天我們三人吃780元。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=9&f=1344337510.jpg&p=2
其實之前已經吃過好幾次，不過都沒有拍照片:P
很喜歡他們家的湯頭
相當濃郁的薑母味道，帶著甘甜的氣息
使用炭火圍爐的熬煮，更有一番風味
由於使用的是炭火，送上來的當下都會滾燙到一個極致
高麗菜會自動與薑母鴨ㄧ同送上
作用在於讓滾燙的湯降溫
否則湯汁就會溢出甕外，弄的炭灰四起
ㄧ開始點的金針菇會先加入甕中
豬血糕、鴨血、鴨心等內臟類
放入薑母鴨的湯汁燙熟後
搭配豆腐乳醬
讓食物降溫後送入口中
真是人間一大享受:)
還有一項ㄧ定要吃的就是「麵線」
雖然比較油，不過滋味真的相當棒！
結論：很推這間！常吃的ㄧ間店:)
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※ pmana:轉錄至看板 Kaohsiung 11/12 21:50