網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9436248
之前做過紅燒牛肉蘿蔔湯，其實IDEA就是來自今天要介紹的這家
位於台中中華夜市中山路跟中華路交叉口的沙茶牛肉大王。
該店就位於全家便利商店前面，相當好找。
之前冰箱剛回台中的時候大部分都是一個人吃晚餐，這家是蛋捲帶我來的。
通常我到這家吃都會點一盤沙茶牛肉、一碗白飯、以及一碗蘿蔔湯。
沙茶牛肉店家是以炒青菜鋪底，然後再將炒好的沙茶牛肉淋在上頭。
炒牛肉的沙茶醬汁超級下飯，淋在白飯上就成為沙茶牛肉燴飯囉。
這天我也另外加點炒牛肝，因為牛肉已經有菜了，所以我請
老闆清炒薑絲就好。牛肝炒的半熟，卻沒有甚麼腥味，軟嫩
的口感還滿好吃的。如果不敢吃太生，記得跟老闆說炒熟一點喔!
再來就是傳說中的蘿蔔湯了.....
燉得軟爛的白蘿蔔，配上紅燒口味的牛肉高湯，冷天吃上
一碗真的整個人都暖了起來。這一碗應該是20塊吧??
--
賓士級電冰箱
我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon
南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.40.13