→ ak7757:上次買到放很久連皮都黏在袋子上的炸雞腿 114.38.184.133 07/29 13:11
→ ak7757:魚排還不錯可是配菜很少感覺便當盒空空的 114.38.184.133 07/29 13:14
→ a75091500:中國醫這間我想反推一下 01/13 19:29
→ a75091500:我去三次 兩次弄錯菜 然後冬天給飲料是給一個大冰塊... 01/13 19:29
「潮吉大排 便當店」 東大店
店址：台中縣龍井鄉新興路９號
電話：０４－２６３１５５３３
價位：每人４０元～７５元
好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/24056878
台中的東海商圈被中港路劃分成為兩個，一邊的東海商圈，一邊則是藝術街坊。
「潮吉大排 便當店」位在東海商圈裡面，除了有醒目的亮黃色招牌，
店外頭有排隊的人潮也是目標之一喔。
每次來東海商圈，往往被「潮吉大排」外面排隊的人吸引，
看到時卻都是吃飽後，最後只能打著飽嗝扼腕離開。
這次專程驅車來此，總算吃到了！！
一走到店門口，迎接我們的是光線非常明亮的入口，
點餐方式是先在櫃檯點餐，分便當和單點系列，
今天我點的是香酥雞排，因為我喜歡有嚼勁的米粒，可以多花５元把白飯換成五穀飯。
點完餐以後，會有兩張點單，一張是在選菜區使用，交給服務人員即可，
另一張則是取餐的時候使用。
而點餐之後，櫃檯人員會順便拿杯子給我們，一份餐點附一個５００ＣＣ的杯子，
可以無限的？(不知是否有管制，因為我只有喝一杯)在裡頭喝飲料，
喝不完還可以蓋上杯蓋帶走喔。
在選菜區這邊總共有十二道菜，只要有菜沒有了，會馬上補上新菜，
種類還滿多的，一個人可以選擇三樣菜，
而我因為太專心選菜了，所已忘記拍照了。呵呵呵。
選完菜以後，可以找位置稍坐一下，也可以先裝飲料、盛湯。
看看這個飲料杯，一點都不小氣，還有口味可以選擇，有紅茶、綠茶等，
倒了兩杯紅茶回座位馬上大大的喝一口，跟一般便當店所附的紅茶不一樣，
對我來說雖然稍甜了一點，適時的解渴和帶來清涼的感受更是不能言喻。
至於湯品，我們已經有了飲料，所以就沒去盛湯，怕沒喝完會浪費呢。
連椅子都還沒坐熱，就已經叫到我們的號碼，
然後登場的就是期待已久的潮吉大便當囉！
他們是採取便當和主菜分開放，如果是油炸的主菜可因此免為被菜湯給悶軟的問題，
光看便當蓋上的滷排骨，口水都要滴下來了。
打開來看一下我選的菜色：芥蘭、豆芽，韭菜炒豬血。
還多了一道梅子地瓜漬(是多給的樣子)。
五穀飯煮的粒粒分明，並不會軟，入口時也超有嚼勁的。
然後，雞排沾粉後炸成金黃色，比裝著的紙袋還要大很多很多，真不愧是潮吉大排阿，
怕一整塊用咬得吃像太難看，而我也得保有身為女性的矜持美好，
就請店家幫我把雞排切成塊，比較好享用。
芥蘭可能是炒起來放了一段時間，所以顏色已經沒有那麼翠綠，但味道還不錯；
中間的梅子地瓜漬，
裹上一層糖衣的地瓜很有咬感，有點像蜜汁蕃薯，又帶點梅子的酸味，
不過可能是我味覺有問題，總覺得這一道菜有點怪怪的ㄋㄟ，也說不上是哪裡怪，
可能是沒有取得所謂的平衡吧；
韭菜炒豆芽，這個真的是加太多的蒜頭了，蒜味很重，才吃一口嘴裡都是蒜頭味，
所以我後來放棄了，嗚嗚；
再來是我覺得今天裡面除了雞排以外最好吃的菜，
豬血加上韭菜下去炒，帶點勾芡的感覺，
豬血吃起來滑滑嫩嫩，很新鮮，加上一點韭菜提味，讓人讚不絕口呀。
再來就是今天的主角－香酥雞排。
看看這雞排的切面，粉均勻地裹住雞排，咬下去的瞬間還會聽見酥脆的聲音，
肉質鮮嫩質軟，肉汁在嚼的同時也不停溢出來，灑上的胡椒粉更添雞排的美味，
嘴裡喀滋喀滋，雖然沾了麵衣，但不扎口也不油膩，炸得恰到好處，
一個６０元的便當，可以吃到如此美味的雞排，真是太經濟實惠了。
「潮吉大排」是完全走高級路線的便當店，店家的設計方面用了許多巧思，
裡頭明亮的燈光還有擺設讓人覺得好像在餐廳吃飯，完全沒有油煙味的困擾，
讓人有種顛覆傳統便當店的印像，有點小驚艷。
另外，在這邊用餐是採自助式，自己用完餐要把便當盒和廚餘放到店外頭的垃圾分類處，
客人舉手之勞，可以省下人力成本，
但服務卻不減水準，每個人都笑嘻嘻的招呼張羅，
在這邊用餐讓人覺得舒服。
唯一覺得不太好的地方是在店內用餐還使用便當盒，雖然乾淨衛生又方便，
但總是不環保，用那麼多的紙盒要多種幾棵樹呢？
而且如果是盤裝的，食物看起來也更美味了呢。
「潮吉大排」在用餐時間人都很多，目前店內座位不多，如果想在裡頭用餐，
可能要早一些去吃，才能好好地享用美食呢。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.249.42.254
※ orion2588:轉錄至看板 TaichungBun 07/29 12:41