[食記] 全台北最好吃的車輪餅~花輪東京今川燒

[elisa10 (罵許&捏捏)]

   餐廳名稱：花輪東京今川燒　車輪餅
   消費時間：2014年/6月
   地址：台北市松山區南京東路三段335巷21號(微風南京百貨旁巷子)
   電話：[phone]   0911330718
   營業時間：週一~週五 12:00 - 19:00 、 週六~週日 14:00 - 19:00
   每人平均價位：$18
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：招牌奶油、麻糬系列

詳細食記&精美圖片:http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/374117387

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我姑姑公司附近，有一間我超愛的車輪餅，名叫『花輪東京今川燒』，

他原本位於南京東路三段353巷中間路段，現在搬到巷底了，而且還有了新裝潢，整間車輪
餅店看起來更高級，

反正不管它在哪裡，我去我姑姑公司就是一定要吃到它！

我發誓我沒有誇張也沒有造假，我覺得全台灣的車輪餅根本沒有一家能跟這間比，這間無
敵，也是我的最愛紅心

而且他們一直都有推出新口味，除了最基本的甜車輪餅外，也有很多鹹的口味，其中最受
大家喜愛的就是麻糬系列，

但也因為麻糬系列車輪餅太受歡迎，去的時候常常都是已經售完的情況，

除了車輪餅好吃外，另外就是這間店的老闆和老闆娘很熱情，忙歸忙，還是會一直跟客人
聊天，是一對很棒的夫婦喔！






這間車輪餅之所以讓我這麼愛的原因，是他們的餅皮，

一般吃到的車輪餅餅皮都比較沒有那麼蓬鬆，很像一般麵粉，而且過乾，

但『花輪東京今川燒』的車輪餅餅皮很像蛋糕，很綿密，且濕度掌握的很剛好，吃起來既
有紮實感但卻也有濕潤感，

再來就是他的內餡部分，全都是老闆和老闆娘自己做的，不假他人之手，

很多地方的麻糬都是買現成的，但它們都是早上起床自己用糯米做的，

而花生和芝麻則是老闆的妹妹磨的，因為他們家是賣麻糬的，所以會自己製備這些花生和
芝麻內餡，

反正整間店的食材，除了起司外，其他都是親手完成，口感比其他車輪餅店來的好、用料
比別間實在、味道比別間香濃，

就是這些原因，讓我對這間的車輪餅情有獨鍾，根本就覺得以前吃過的車輪餅都不夠看呀
～～





招牌奶油 $15

奶油車輪餅一直都是我心中NO.1的口味，所以對我而言，要定義一間車輪餅好不好吃，就
靠他的奶油口味來評斷，

第一次吃到『花輪東京今川燒』的奶油車輪餅，我眼睛瞪超大的（還有燙到舌頭放聲大笑
），

他的奶油是我吃過最香最濃的一間，也因為這個奶油太厲害了，我忍不住問了老闆和老闆
娘其中的秘訣，

只能說這對夫妻真的很可愛，完全不私藏獨家秘方，興沖沖的跑去拿了一瓶東西出來秀給
我看，

沒錯，秘訣就是mascarpone馬斯卡彭，會做蛋糕的朋友相信對這個東西不陌生，
mascarpone就是製作提拉米蘇的主要原料，

沒想到老闆娘拿這麼高級的東西來製作奶油，他說它們的奶油之所以這麼香濃，就是因為
只使用mascarpone和牛奶，完全沒有加任何水或其他原料，

所以來的朋友一定要點他的招牌奶油，包你吃過就會跟我一樣上癮，完全不想去吃別間的
奶油車輪餅呀！






巧克力奶油 $18

巧克力也是現在很多人的愛，所以老闆娘融合了巧克力和奶油，製作出超香的巧克力奶油
口味，

他吃起來的口感跟奶油一樣，都是很濃稠很具奶香，只是他多了巧克力味，

所以愛吃巧克力也愛奶油的朋友一定要點來吃，超棒der！




紅豆 $15

我這個人害怕所有的豆類，包括紅豆和綠豆，

但因為這間車輪餅的每個口味都太好吃了，我不想錯過任何一款，所以還是點了這個大眾
口味-紅豆，

好險她的紅豆煮得很爛，讓車輪餅外皮和紅豆吃起來不會有太大的差異，反而有很好的融
合感，

但其實它們紅豆還是保有紅豆原來的形狀，所以吃起來還是會帶有點豆類的咀嚼感。







黑芝麻 $18

芝麻是對女生很好的食材，所以黑芝麻車輪餅當然也不能錯過，

芝麻跟上面幾個口味比較不一樣，因為上面幾個的內餡吃起來都屬流質口感，這裡的黑芝
麻是屬於超紮實的口感，

芝麻味很重，而且很飽滿，吃到嘴裡會感覺到滿滿的芝麻香，

喜歡芝麻的朋友一定會吃得很開心，因為芝麻多到炸出來了！





菜脯米 $15

使用曬乾的蘿蔔絲所製成的菜脯米車輪餅很特別，喜歡鹹口味的朋友可以嘗試，

因為他們把蘿蔔絲炒得很香，一吃下去整個菜脯的味道都在嘴中散發開來，

這個口味也是全部口味中唯一有一點點辣的口味，因為有撒上些許胡椒粉在菜脯米中，所
以會帶有點胡椒粉的香味與辣味，

但當然，沒有到很辣，敢吃胡椒粉的朋友就可以放心點來吃了喔~~~





芋泥 $18

我這個人不愛吃芋頭，但我很愛吃芋泥，

芋泥總是能把芋頭的味道完整的釋放出來，而且不用咀嚼，吃起來好輕鬆，

他的芋泥口味也好好吃，但建議一定要趁熱吃，熱熱的時候才可以吃到芋泥的綿密感，黏
黏稠稠的好美味！





香濃起士 $18

前面有提到『花輪東京今川燒』所有的內餡都是自己做的，唯有起士是買的，

雖然是買的，但老闆和老闆娘還是有特別挑選過，選用好的起士給大家，

但建議大家一定要趁熱吃，因為才會有起士遇熱溶解的濃稠牽絲感，我那天是買回家吃，
所以到家的時候都涼了，起士也有點凝固，

建議大家若買回家吃還是可以用微波爐稍微加熱20秒，這樣起士就起死回生了～

起士非常厚實，是我朋友最愛的口味，算是『花輪東京今川燒』的暢銷車輪餅之一！






花生麻糬 $18

接下來要介紹的以下幾種口味都是麻糬系列的，

麻糬系列是『花輪東京今川燒』的熱門商品，太晚去是買不到的，

因為店家的麻糬是自己搗的，所以很新鮮，也沒有加些有的沒的添加劑，吃起來很單純，

熱熱的時候剝開會看到麻糬化開的黏稠，和花生完全融合，誰受的了！






紅豆麻糬 $18

任何東西只要做成麻糬都會變一百分，像我不敢吃紅豆，但若是紅豆麻糬我就敢，是不是
有點病態呀！？

這裡的麻糬真的很好吃，一樣要熱熱吃才棒，一撕開就會看到麻糬彼此分不開，

或許是因為麻糬綜合掉紅豆本身的味道，所以讓我不會這麼害怕紅豆。





芝麻麻糬 $18

因為『花輪東京今川燒』的芝麻比較紮實，所以有時會覺得有點乾，

建議可以點芝麻麻糬，麻糬會增加芝麻本身的濕度，讓整體吃起來較為順口，也更為好吃
呢！





『花輪東京今川燒』真的是最棒的車輪餅專賣店，

跟我一樣熱愛車輪餅的朋友只要一吃便能發現他用料實在、食材特別的不同之處，

只能說他們無論哪個口味我都大推，首推麻糬系列和招牌奶油，這兩種都是大家非吃不可
的口味！

另外，若擔心等太久，也可以先打電話給店家，請他們先幫您做起來，但請大家一定要記
得去拿，不要讓店家做了卻又等不到人，

老闆和老闆娘是熱情的善良老百姓，不要這樣欺騙他們的感情嘿！

大家快找一天去『花輪東京今川燒』品嘗口感超棒的車輪餅下午茶吧！

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推 g9123204:真的很好吃，老闆二人也很親切，推一個！
推 jessie1985:推推！這間真的超級好吃！我也覺得它是我心中的囊八萬
是不是!!!我也好喜歡老闆二人~東西也真的超好吃~~
我怎麼有種在FOOD版遇到知音的感覺~好感動喔!

推 forever1805:超愛這家!!! 高中就開始變成主顧 到現在研究所阿姨還
→ forever1805:記得我 !!! 超推奶油!!!
→ forever1805:吃過這家後我再也不吃其他車輪餅了
挖~那你還比我資深耶!!我大約是從兩年前開始吃這間車輪餅的~
超同意你說的吃完這間完全不想再吃別間車輪餅，別家根本沒得比！

→ zzxcasd:從相片就可以看到沒人了  不用打電話
照片拍攝時間是晚上七點，也就是店家要關門的時間喔！沒人應該挺正常的XD
麻糬大約下午五點就賣光了，照片中看到的麻糬是我隔天特地打電話跟老闆訂才拿到的～
這樣有解您的疑惑嗎？哈哈哈

推 wawacutie:以前在7-11旁邊生意很好，搬家感覺有差。推這家好吃
上次我去也有發現人變少了，但因為我是關門的時候去，大概晚上七點，
所以不確定是因為時間關係客人比較少，還是因為搬家的關係～
下次下午去看看～～～

推 ejixugj:推起士，以前經過一定會買來吃
起士真的好好吃！！！尤其是熱熱的時候根本就是人間美味～～～


→ zzxcasd:快關門攤位上還一堆賣不掉的  然後又沒客人   不用打電話
→ zzxcasd:這樣有解答你的疑惑嗎  科科
→ zzxcasd:記得下次拍張有人排隊 賣光光的   加油
哈哈哈哈!!!我說的是麻糬麻糬麻糬啦~
要吃麻糬的人有時候會撲空，我就撲空很多次，所以才提醒大家為了保險可以打電話訂～
然後有時尖峰時刻要等比較久，例如午餐時段，
那個時段要吃的朋友也可以先打電話預訂喔～
怕大家在太陽下等太久才會給大家可以打電話這個選擇，不打電話也是可以的^^

→ pulesiya:看了好想去吃.. 已筆記
想吃麻糬口味的話可以先打電話請老闆娘幫你留喔^^

推 sassa:這間不錯吃 雖然有點小貴
恩恩~真的是有點小貴，所以我都趁他們要關門的時候去，
有時老闆娘會把當天多做的口味送給我～哈哈哈哈哈～老闆夫婦真的人超好～

推 primalfear:我覺得花生是還不錯,但奶油就普普不到那個價錢的美味度
→ primalfear:各人喜好不同,我是覺得有比較貴,但老闆人滿好的.
→ primalfear:全台北最好吃的話,我想還有比它更好吃的吧
我喜歡花生麻糬～但我心中第一名是奶油～～
真的每個人喜好都不同呢～但老闆夫婦人真的很好～超加分

推 yumie:樓上可以舉個例子嗎？因為我也覺得這家是目前吃過數一數二好
→ yumie:吃的，如果真的有比他還好吃的我一定二話不說衝去吃!!!
可以讓我擁抱一下嗎？哈哈哈哈～我也覺得這間已經是我心中NO.1了~
如果有更好吃的我也想去吃吃看!!超愛車輪餅的啦~

推 vilo92:已筆記 我愛車輪餅XD
有作筆記很棒!!!我喜歡奶油和麻糬~我朋友覺得起士很好吃~但其實全部口味都不錯啦~

推 itsukiokada:我吃過最好吃 料最多又便宜的是太極鱉
→ itsukiokada:不過太極鱉是脆皮的~所以要看各人喜好
→ itsukiokada:向我個人就不愛吃皮像蛋糕的車輪餅~
謝謝你的資訊~這個星期我要找時間去吃吃看^^
我也覺得吃這種東西沒有絕對，還是要看各人喜好～但你推薦的我還是想吃～謝謝你喔！

推 Dogmomo:推
謝謝^^
※ 編輯: elisa10 (140.112.103.52), 06/30/2014 10:40:52
→ primalfear:人各有所好,謝謝原PO的推薦,因為我私心也覺得它蠻值得
→ primalfear:介紹的,而且製作衛生乾淨,禮拜天也有開這點很方便,沒吃
→ primalfear:過的人值得過去嚐嚐看
推 chiungyii:真的很好吃 每次經過都會去買
推 doggie07e8:真的好吃！老闆和老闆娘也很親切
推 yiyuncai:公司下午茶也常叫這家，常都要等很久、很多人！
推 hikii:這家是蛋糕口感的皮，個人不愛:p
推 Titac: 超好吃!!