餐廳名稱：Au Jardin
消費時間：2014年/1月
地址：台北市興安街222號
電話：+886-2-2719-6863
營業時間：11:30am - 2:30pm, 6:00pm - 10:30pm
推薦菜色：野菇燉飯搭配香煎鵝肝、叻沙風味鮮蝦與油溫松坂豬寬麵
網誌圖文版
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在來到Au Jardin前就聽過我爸提過好幾次，
他相當推薦這邊的餐點與侍酒，
這次晚餐臨時決定拜訪所以就沒自己帶酒了。
Au Jardin是法文田園的意思，
比較特別的是，因為是新加坡主廚的關係，
餐點風格是少見的新加坡式義法料理。
說實話，吃過很多不同風格種類的義法/歐式料理，
但是卻從沒試過與新加坡風格或是南洋風格混搭，
讓我對今晚的餐點相當期待。
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第一道前菜點了野菇燉飯搭配香煎鵝肝。
鵝肝份量不多，但是非常香嫩好吃，也沒有腥味，
底下的燉飯味道很濃郁，跟鵝肝相當搭，
燉飯偏軟，可能是為了配合台灣人的口味，
很喜歡這道前菜。
第二道前菜蒜香焗烤田螺，
焗烤田螺從小就一直是我最喜歡的法式開胃菜，
搭配麵包很開胃。
Au Jardin的餐點涵蓋義法西方料理與新加坡東方料理，
所以餐具有西式的刀叉與中式快子湯匙，
相當特別。
主菜我點了油封鴨佐濃雞汁。
這道菜有點可惜，皮尚稱酥脆，
不過理面的鴨肉太乾太老了，
缺少了期待中油封鴨該有的細緻鴨肉。
相較之下，女友點的叻沙風味鮮蝦與油溫松坂豬寬麵就驚艷許多，
南洋風格的叻沙做為醬汁基底，嗆辣的香料味將海鮮的鮮味帶出，
是一道創意與口味兼具的菜色。
最後甜點點了舒芙蕾，
蓬鬆細緻，搭配的香草醬也很不錯，
比起許多同價位餐廳不知所云的舒芙蕾要好上許多。
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Au Jardin整體來說相當不錯，
前菜部份我個人尤其喜歡，
另一方面，侍酒師與服務生的服務品質也都非常好，
下次想點個需3天前預定的海南雞飯或是肉骨茶試試吧。
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