推 vivi710:這間確實見仁見智，我曾經高度期待… 06/30 21:55
餐廳名稱：IN'S 飲食坊
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/149711461
消費時間：2014年/6月
地址：台南市東區長榮路三段66巷37-2號
電話：06-2363228
營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：煲仔飯
座標（度分秒）：22°59'37.6"N 120°13'22.2"E
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很多人愛吃港式料理，但在台南的港式料理屈指可數，除了樂活台南介紹
過的[台南][永康區] 聯盈發點心專門店與[台南][中西區] 小香港茶餐廳
外，還有一家隱身在長榮路巷弄中，卻是擁有相當高人氣的IN'S 飲食坊，
今天樂活美食團就要帶大家去吃看看，到底這家小巷中的港式料理有什麼
過人之處。
店內的用餐空間不太像一般餐廳，前身應該是書友社之類的場所？現在正
好是中午用餐時間，只有人滿為患可以形容
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IN'S 的菜單分期幾個種類，有簡餐、煲仔飯、麵點與點心，以港式口味為
主，還參雜了一些特色料理
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今天我們點了三份餐都是煲仔飯做套餐，這兩杯是附餐飲料中的檸檬汁與
紅茶
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選擇套餐都會附湯，這邊的湯並不像一般簡餐的湯隨便做做，每一份湯品
都可以單獨點餐食用。首先這碗是人參雞湯，一大愧的雞腿排就躺在湯盅
裡面，淡淡的人參與中藥香味，喝起來清爽不油膩的感覺
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肉骨茶湯，站長喝過的肉骨茶不多，但IN'S絕對是站長的最愛之一，清新
甘甜的湯頭不會有太過頭的香味，排骨的部份也給的很大方
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雲吞湯，內含體積超大的純肉雲吞，只喝湯都有很大的滿足感
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蟹黃蝦仁燒賣 NT. 80、珍珠丸子 NT. 70。站長最愛吃的港式小點心，味
道也算是水準之上，但就是有點小貴了...
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主餐上桌，第一到是站長點的IN'S招牌（雞+牛+臘味）NT. 170
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這份煲仔飯裡面有窩蛋牛肉、北菇滑雞與臘味叉燒，第一次來吃得人可以
點看看這份餐點，一次就可以吃到最精華的三份主菜
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臘味拼滑雞 NT. 170，北菇滑機與臘味香腸、叉燒的組合
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雞肉的部份非常滑嫩，也透著淡淡的香菇味
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臘腸則是口味偏甜了一些
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叉燒的油脂與瘦肉分佈很棒，還可以隱約看到嫩骨的部份
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這邊的煲仔飯本身已經帶有一些調味，如果覺得不夠味的人，可以加入這
罐特製蠔油醬汁到飯中，再用湯匙用力的攪拌
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攪拌完成的煲仔飯，看起是不是很可口呢？想吃多點鍋巴的人就慢一點再
動筷，讓金屬鍋底下的熱度增加鍋巴的數量
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最後是黯然消魂飯 NT. 180，就是食神裡面史帝芬周做的真心叉燒飯。裡
面真的有加洋蔥，還附上一個太陽荷包蛋。算是噱頭十足的一份餐點，好
好不好吃見仁見智囉！
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附餐點心是優格與茶凍，坦白說... 優格應該就是市售植物の優裝在容器
裡面，茶凍是自製的產品，再淋上奶油球
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樂活台南
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