[食記] 台北南港 超大顆水餃‧北大荒麵食館

[babycarp (小魚)]

店名：北大荒麵食館
地址：台北市南港路一段201號
電話：[phone]
(軟體園區、展覽館500元以上可外送)
營業時間：中午11:00 ~ 下午14:30 、傍晚17:00 ~ 晚上21:30 (全年無休)
消費時間：2014.6

圖文版：http://www.acarpblog.com/2014/06/big.html

超大顆水餃北大荒我也來朝聖了，其實小魚很少來南港這帶區域，是有天看到知名部落客
愛吃鬼芸芸分享的超大顆水餃，覺得很好奇，想知道到底是有多大一顆要賣8塊錢，
而且剛好知道有個很愛吃餃子的朋友，所以就約了一天來吃看看


 一邊看著路邊的門牌號碼一邊找，還沒看到北大荒三個字，就從很遙遠的地方看到「大
顆水餃」的招牌，哈~沒錯啦，就是這!!

附近最接近的捷運站就是南港展覽館站，但還是要走一段路就是了


 南港美食北大荒麵館，老麵老滷創始於1990年，北方偏遠未開發肥沃土地稱之為「北大
荒」


 因為旁邊就是南港軟體工業園區，中午會有很多上班族來這邊吃，外帶的客人也很多


 從今年三月開始，每顆水餃漲到8塊錢，生鮮水餃一包210元，每包30顆，所以一顆7塊錢
，還"真的回不去了..."(是說我也不知道原本是多少錢啦)，哇賽~老實說我好像沒吃過這
麼貴的水餃耶，希望它有夠好吃才行


 先進去找位子再點餐，一樓的座位比較少，有一半的空間是廚房，好在它還有二樓的座
位，不然怎麼塞得下那麼多人


 菜單上都沒有價格耶，不過在前面那個調漲公告就可以看到了，很奇怪在數量的地方沒
有畫格子不知道是哪招....要小心不要點錯<--某人就劃錯啦，蛤蠣湯劃到蚵仔湯了，結
果我也沒注意到，單子就送出去了>"<


滷味可以先去前面夾，並且告知桌號，才不用等太久，超多種類的，看了每樣都好想吃


 滷味的價格都寫得很清楚，因為網路上寫說松阪豬很厲害，所以也點一份來吃吃看，這
不是在攤子夾的，是要直接用點的，但跟其他滷菜混在一起，所以也不知道份量是多少


 紅燈籠上有椒麻麵，感覺應該是推薦的項目，某人不自量力水餃點了15顆，說他10顆我5
顆這樣，還硬要點椒麻麵，結果那個小鳥胃果真吃不下，還落到某些東西要打包的下場
XDD


牆上送餐的夾子好多好壯觀


 我們的座位旁邊就是廚房，感覺像是可以從中間送餐的格子偷窺他們煮東西的過程:p


夏天還可以看到這樣頗養眼的畫面 :D~~~，很豪邁的廚娘阿，有肌肉的呢


 水餃沒多久就來了，可能是一直大批大批煮的關係吧，所以不用等待太長的時間


 才15顆就這樣滿滿的一盤，可見它真的很大顆



 醬料區在最後面，醬油是一碗一碗裝好的，再自己另外加蔥花、辣椒、醋之類的，辣椒
光聞那個汁我就要滴口水了，應該是朝天椒吧我猜，一點點就很辣了，而且很香


 椒麻麵 NT.60，某人看到上面鋪滿洋蔥和紅蘿蔔就猛皺眉頭，原來這偏食的傢伙不吃洋
蔥


 這麵碗真的非常大，所以椒麻麵就算看起來只有半碗，也是夠多了


 去後面拿了小碗來分食，麵條是油麵來著，上面那堆紅紅的辣醬應該是XO醬加辣椒吧，
跟我想像中的椒麻麵不太一樣，我以為會是泰式椒麻雞酸酸辣辣的那種調味；口味蠻簡單
的，沒有太令人驚艷的感覺，可能我自己在家就會用XO醬拌麵吃的緣故吧，覺得吃起來沒
甚麼特別，只是這個辣度後勁頗強，會越吃越辣，吃一整碗的話嘴唇和舌頭都會麻掉了


 水餃是大量煮的關係，沒辦法照顧到每一顆，有些浸太久濕軟到皮都破了，但大部分還
是完整而且Q彈的外皮


 外出要自備餐具才環保，不過這湯匙太小了，有點撐不住這個大水餃，哈哈


 本人來當一下比例尺


 手邊沒有50元銅板，所以用10元當比例尺囉


 裝醬料的那種橘色小碗，裝一顆就幾乎滿了


 餡料很滿，裡面感覺就是整顆肉丸子，蔥末和肉餡緊密結合的口味，我覺得吃起來不像
水餃耶，比較像....嗯...水煎包吧XDD，總之一整個很大真的要兩三口才吃得完一顆，女
生大概5顆就飽了



再來是滷味，加熱後切盤淋醬撒上蔥花醬油膏之後才會上桌，所以才說要先夾，不然每桌
都點一大堆滷味，就會等很久



還附了不少大片榨菜，配滷味吃很解膩



點了蘿蔔、滷蛋、香菇、花干、海帶、松阪豬，可能還有其他的但我忘了XDD，總之滿滿
一盤吃到好撐，後來還有一部分打包了；蘿蔔可能季節不對吧，吃起來有點微苦，倒是滷
得很軟透就是了


 滷蛋更入味，而且很Q，幾乎快要是鐵蛋的口感了；這滷味本身已經很夠味了，其實不需
再淋上那麼多醬油膏，不然吃起來會覺得太重鹹，不知道是否可以事先提出不要淋醬的要
求..


松阪豬原來是煙燻口味的，吃起來很香，邊邊還有焦香味，非常唰嘴


 但不知是否因為部位的關係，有些吃起來很軟嫩，有些卻又有些乾柴


 之前椒麻麵挑出來的洋蔥就派上用場啦，松阪豬夾洋蔥很好吃，不過洋蔥可能只有稍微
燙一下而已，會有點微嗆的辛辣滋味


 松阪豬一份70元沒有很便宜，但份量真的不少，吃了很多之後還剩下一大堆


 蚵仔湯 NT.40，這是某人點錯的湯，所以就他負責喝掉啦，蚵仔又大又多，湯裡還有不
少豆腐、薑絲和蔥花

蚵仔又大又新鮮，每顆都圓滾滾的好飽滿，40元很超值

其實兩個人喝一碗就夠了，雖然點錯了蚵仔湯，但我還是要喝蛤蠣湯阿<--蛤蜊鬼的執念

湯頭鮮甜清爽，有加了點米酒很香；蛤蜊雖然很多，但沒有很大顆，就是普通size而已，
反而沒有蚵仔湯喝起來令人滿意

 吃完北大荒的感想，就是水餃很大顆，但口味普普，厲害的是滷味這樣，如果在我們家
附近可能會常吃，但既然在南港那麼遠，可能就不會再特地跑來吃了..

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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~

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推 HUUUU:厲害的滷味完全不入味,水餃是很大顆,麻醬麵好吃,酸辣湯普普
→ HUUUU:如果要朝聖滷味請小心點菜,隨便點都會超過你吃的主餐錢
→ HUUUU:滷味漲價後就沒標價了,所以是隨他算的"時價"
→ HUUUU:吃過一次,也是唯一一次,當然是最後一次,他價錢重複算"天價"
→ HUUUU:隔天憑發票跟自己照的菜色照片去退錢倒是不二話很啊撒力
→ HUUUU:退錢的部分倒也可以算是值得讚許
推 xenium:真的一般般而已 ,不曉得為什麼這麼多人推,是沒吃過好吃的
→ xenium:水餃嗎
推 HUUUU:可能因為那裡真的是"北大荒"吧..餓到一種境界什麼都馬是美食