餐廳名稱：Mist迷霧和牛燒肉
消費時間：2014年6月
餐廳地址：高雄市左營區明誠二路380號2F
餐廳電話：07-558-0907
營業時間：17:30 - 02:00 (週六、日中午11:30就營業)
平均價位：$1650~2000/人 (套餐$1650起)
可否刷卡：可刷卡
有無包廂：有包廂
推薦菜色：霜降松阪豬、北海道大干貝、焗烤奶油山藥
鄰近捷運：無
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本篇圖文版：http://twogirltw.blogspot.tw/2014/07/mist.html
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姐妹淘，這一站要挑戰的是...
2014.06.07 才新開幕的 Mist 迷霧燒烤。
就是高雄左營最近宣傳車常在打廣告的燒烤店
港都 98.3 也不斷的在宣傳。
就是因為廣告打太大...
忍不住想要挑戰一下新開張的店，呵呵 ~ ^^
門面外觀
充滿夜店風格的迷霧，讓人容易誤會是Lounge Bar
一樓的玄關處，簡約的酒瓶擺設...
就已經讓人想小酌一杯嚕!!
彩色的比利時啤酒...
讓人有心情七彩繽紛的好滋味
1F玄關處有貼心的接待服務生指引帶位
請左轉上二樓，讓我們來看一下店內環境 ...
店內環境
一進去就覺得十分氣派的裝潢...
彷彿隱約來到夜店場所
如果不是事先預約燒烤
我可能真的會被誤會來到Lounge Bar~
長條Ｌ型的吧檯設計...
正好可以直接感受吧檯服務生為你燒烤的專業
會親自在您的面前烹飪、介紹每一道食材
不像外面的餐廳擁擠還要擠來擠去，高品質的享受
整體來說區域很大，還有大圓桌的設計
全家福用餐也不用擔心，前方是餐廳出菜的窗口
根本就是以設計感～取勝嘛 ..
日式風格的擺盤設計，抽風系統良好
吃完也感受不到身上有任何燒烤的油煙味
太厲害了 ..
雖說...
澳洲9A和牛「鮮切肋眼牛排」是主打的食材
但實在金額太過於龐大了...
100g要1320元，規定最少要200g，也就是2640元
讓偶實在不敢勒緊褲帶一口氣撩落去 ...
我們選擇坐在 Ｌ 型的吧檯角落
在我們的眼前的是一個吸晴的水族箱
裡面有住鮑魚，生蠔，龍蝦...一家親 = =
澎湖當天現撈的十兄弟
牠們坐著高級空運來高雄
一直活蹦亂跳的十兄弟...
被店員養尊處優的養在保麗龍裡
準備...被現宰現吃 = =
它們會讓你自己挑一隻中意的
出場的是...
十兄弟裡最大的大哥，價值$920+10%
跟最幼齒的小弟，價值$420+10%
小弟說：大哥...我第一次亮相, 我怕怕!!
大哥說：別怕~等一下我們就會變漂亮的紅色
澎湖野生活大明蝦 / $920
我們挑了比竹筷子還大隻的明蝦大哥
跟我的手臂差不多長 ...
真的是太 太～ 太瞎瞎瞎 了！
十分鐘後...大哥就變這樣了!! 斷頭 = =
其實，這家店料理明蝦的方式讓我有點失望
因為他們不像中堂、乾杯直接在你面前燒烤
這會讓人懷疑...我現場挑的明蝦是否被換過大小!!
喂...大哥!! 請問你還是你嗎 = =
原本是滿心的期待，你真是中看不重用阿
雖然肉質彈牙...
可是根本比不上中堂燒肉的明蝦鮮甜
差遠了！差遠了！比釣蝦場的泰國蝦還難吃
只能說它很大隻...
但口感普通到不能再普通了，千萬不要點！
廣島牡蠣 / $220
新鮮的牡蠣...
選擇好菜單後，立即從水族箱撈出來
稍微烤後，立即現剖來吃
超級新鮮，口感美味鮮甜阿！
蟹黃膏堡 / $320
吃了蝦兵，當然要叫個蟹將。
飽滿的蟹膏與美奶滋，令人食指大動
烹飪過後，蟹膏跟美奶滋的醬料合而為一
讓味道不至於太腥。
滿滿的蟹膏，滿足大大的味蕾
用小黃瓜沾著食用...
頂級的美味～膽‧固‧醇！
推薦北海道大干貝 / $280
北海道大干貝，新鮮肥美又大顆阿～～～
經過一分鐘後...
就變成這樣!! 右邊兄弟你也縮水太多 = =
小火煎烤，直到湯汁縮乾
焦皮稍微脆而不硬，肉質鮮甜軟嫩，好吃唷
這道算是我裡面最喜歡的一道。
芝麻蘆筍 / $80
本來想說叫盤青菜可以省點錢...
結果盧筍超級無敵的細小
這樣快100元，一點也不省
吃起來脆脆甜甜的...
淡淡芝麻香，還滿清爽可口的
解油膩又開胃的一道菜。
吃青菜後，換一下口味...來吃肉了！
澳洲9A和牛-紐約紐約 / $680
1、2、3、4、5，五片肉 = =
每片150元，我吃的是1張1張的百元鈔票嗎？
服務人員，微烤30秒，大約就是五分熟後
烤得薄薄帶點血水後，立即翻面起鍋...
紐約紐約，肉質軟嫩，香氣十足
入口舌間盡是牛肉的香氣
吃原味就可以感受到肉質原本的鮮甜
加點玫瑰鹽，提升牛肉的美味...
入口彈牙，好吃，但價格很貴。
Prime 肋眼牛肉 / $480
以前以為PRIME就是最好的牛肉
現在才知道，原來「和牛」比PRIME更好
但說實話...我還是喜歡PRIME的肋眼
這像大理石面的肉質，實在很漂亮
油花十足，軟硬適中，入口軟嫩好吃
軟嫩汁中又帶著緊食的口感
店員建議一樣五分熟，肉香十足
高品質的肉五分熟才不會帶血水
粉嫩的粉色，再沾點玫瑰鹽更添風味。
澳洲9A和牛-牛腿肉 / $280
FB打卡贈送的9A和牛~^^~
燒烤後，軟Ｑ軟Ｑ...
入口即化肉質的鮮甜融化在舌尖
真不塊是九級和牛！
玫瑰鴨胸 / $180
玫瑰鴨胸，完全沒有冷凍過後結霜的痕跡
跟外面的鴨胸相比...
肉質是屬於偏軟沒那麼硬
烤熟了，約七分熟...
帶點粉色的鴨胸切面
彷彿在勾引你的味蕾
黃金比例的焦皮...
搭配口感軟嫩帶點嚼勁的鴨胸
鴨肉香嫩多汁，外酥內嫩，彈牙又不硬，推+1
去骨雞腿肉 / $180
這醃製的跟殭屍的肉沒什麼兩樣 = =
你們未免也太白了...
還是你們因為要上場太緊張...
要學藝人多上一點化妝粉？
團圓一家親，干貝在中間小火烤讓它縮汁
去骨雞腿排稍微用大火
肉質軟硬適中，酥酥焦焦的外皮帶點脆的口感
咬下去肉汁會噴出來！
你看！皮剛剛好的焦脆、肉質多汁的樣子...
還算美味！
法式羊小排 / $250
看的出法式在哪裡嗎 = = ?
我還真看不出來!!
服務生都會服務的好好的...
直接幫我們把羊小排切塊狀後上桌
獨特的韌勁沒有羊騷味，口感是鮮嫩的
肉的品質也很優
沾孜然粉，真的很好吃~
有點像新疆羊肉，私心很愛這道羊排
不過...
到底法式在哪裡 = =
推薦霜降松板豬 / $320
我還滿喜歡這道肉品...
這裡的牛肉肉質雖好
但味道我覺得還有待加強
這道豬肉的香氣贏過牛肉，小推
肉汁附著在黃金焦脆的表皮，肉汁香溢
味道很討喜，有點像脆皮豬排切薄片
又帶點咬勁，好吃！
這塊肉滴油的樣子...
媽呀，現在寫食記真是一種折磨 > <
跟中堂燒肉一樣...
全程專業又美麗的服務人員
從頭幫你烹飪到尾～～
這家的服務生，感覺上都有特別挑過
女的美、男的俊，邊烤會邊聊天
沒有一點的尷尬感。
有人幫你燒烤，千萬不要自己找麻煩...
還堅持要自己烤，那只會把食材烤壞而已
水蜜桃汽泡酒 / $180
好食當然要有好酒...
沁涼酸甜、有點像氣泡酒
讓人有幸福戀愛酸酸甜甜的微醺滋味
推薦焗烤奶油山藥 / $160
最後，當然要來道甜點...
一般燒烤店的甜點，通常會是焗烤起司地瓜
這裡提供另一個選擇「焗烤奶油山藥」
金黃色的酥脆外皮，帶點牽絲的起司
跟清脆的山藥美妙的合而為一，味道濃郁
我很喜歡這道菜，覺得只有這道勝過中堂燒肉
但這道，也不是在你面前料理 = =
這山藥配起司的味道，真的不是蓋的~^^~推!!
迷霧菜單
套餐$1,500/人起跳，最貴則是3,800/人
但是我們都沒選擇套餐
基於我對餐飲業的瞭解...套餐可能只是灌水
所以，我全部選擇單點
不過...這家店，我建議可以選套餐
不然...像我這樣點...
真得會有鈔票一張一張「咻」掉的感覺！
迷霧地圖
MIST迷霧在明誠路與富國路的交叉口，很好找
營業到凌晨02:00，是凱子適合去的深夜食堂
但最後加點時間是 00:30
後記
因為廣告、新鮮的生猛海鮮...
我被吸引來到「迷霧」
真是適合這間店的店名
真的就像一團霧
吃後，魂魄雲消飛散 > <
我很確定這間店，差中堂燒肉太遠...
除非，老闆財力雄厚
不然，如果以這樣的價位
與食材味道的水準...應該很難走下去
帶著油味的甜脂慢慢在嘴裡化開
奢侈海蝦大口吃，一口咬下450元就飛了
明明都是真的用很新鮮的食材
服務員也都真的都美麗、帥氣
口口聲聲說...沒訓練一個月是不能幫客人烤
看起來也真的很純熟
但東西真的不好吃！
到底哪裡出了問題 = =
也許就跟店名一樣，像一團迷霧吧，哈哈~
或著...我被中堂燒肉養壞了！
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姐妹淘甜美時光
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