餐廳名稱：文章牛肉湯
消費時間：2014年/6月
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06-2284626
營業時間：每日下午5點~隔日中午2點
每月公休時間：每週一中午2點休息至週二下午5點 開始營業
圖文分享版：
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這天實在是太有口福了！先在安平運河旁邊的【龍貓小巴】吃了覆盆子冰淇淋後
我肚子突然餓了起來，忽然想起剛剛開車過來的路上
好像有一間【文章牛肉湯】人滿為患
之前在粉絲團問台南必吃的小吃時，好多讀者都提到一定要喝【牛肉湯】
馬上上網一查，這間【文章牛肉湯】可以說是到安平必喝，在地人最愛
老闆本來是船長，後來轉行賣牛肉湯，在台南地區賣出口碑，深受喜愛
立刻來到了【文章牛肉湯】，大大橘色的招牌顯眼極了！
位於大馬路旁，實在讓人很難錯過呢～
擺到坐不下的桌子已經擠滿了滿滿的人潮
即使已經過了中午人潮還是很多喔，免不了就要跟別人併桌
當下只是覺得有位子坐就不錯了！
主要就是以牛肉為主，也有很多牛的部位喔ＸＤ
（果然有台南小吃超昂貴的特性）
很傳統的店面，裡面的座位依舊是擠滿了人！
製作牛肉湯的過程全部都很透明喔ＸＤ
因為老闆都在旁邊忙來忙去的
看到血紅紅的牛肉真的讓人有點驚恐，想不到料理過後是這麼美味。。。
先把牛肉給剁的細碎細碎～～
之後淋上湯，就完成有名的牛肉湯啦！
（小碗一碗要價$100，大碗一碗要價$150）
很彩色的MENU喔～
桌上有薑絲、豆瓣醬、醬油等佐料，吃牛肉配薑絲很好吃
我看大家都這樣吃呢！
我們點了一碗小碗【牛肉湯】、【高麗菜牛肉】
除了牛肉湯以外，也可以點他們的炒牛肉類，聽說也是一絕～
說著說著牛肉湯上桌了，牛肉只淋上熱湯就上桌，還帶有一些血色耶。。。
一開始真得好擔心吃起來會很血腥＞＿＜
只選用現宰的溫體牛肉下水川燙
結果完全沒有血腥味，店家處理得很好
湯也不會太油膩，是用牛大骨、牛腩、中藥材去熬煮出來的
喝起來搭配半熟牛肉很剛好，清淡又帶著香氣的牛肉湯
喝一口讓人口齒留香啊！
也可以把半熟牛肉沾取豆瓣醬，搭配著薑絲這樣吃
是很頂級的美味喔！
只要點【牛肉湯】就會送【白飯】、【豬肉肉燥飯】、【牛肉肉燥飯】三選一
我們想說吃太多牛，來一點豬吧，於是點了【豬肉肉燥飯】
味道就偏油比較普通些，不過沒關係，我們是來喝牛肉湯的
【高麗菜牛肉】好香阿，而且好下飯，肉香和高麗菜的清脆讓人垂涎
如果有白飯無限量供應，我應該可以怒吃個三碗吧ＸＤ
走回停車處的路上，是安平運河的沿岸，５月那時可是開滿了鳳凰花呢～
紅色的花朵好像千面女郎一樣，美得讓人驚喜
好多人特意停下機車在這邊拍照～
這趟台南旅行也偷偷的畫上句點啦～～
希望有機會再去台南吃小吃美食的！！！
【文章牛肉湯】不愧是在地人的美食，那個牛肉綿密軟嫩的感覺，到現在我還依稀記得呢
如果有機會來到安平，別忘了造訪這個必吃美食喔^____^
【文章牛肉湯】
地址：708 台南市安平區安平路590號
電話：06-2284626
營業時間：每日下午5點~隔日中午2點
每月公休時間：每週一中午2點休息至週二下午5點 開始營業
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