<店家資訊>
大匠食堂平價日本料理(京站店)
消費日期:2014.07.06
店家地址:台北市大同區華陰街91號1樓(有2F)
店家電話:02-2555-8283
營業時間:AM11:30~PM10:00
平均消費:250上下
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<本日行程>
都在京站底下不見天日的室內活動
>大匠平價日本料理(吃飯聚餐聊天)
>NY.Bagle(繼續吃繼續聊)
這天跟朋友M約一起到京站附近用餐，
假日的京站到處都是人潮很可怕，NY.BAGLE注定是無法一時半刻吃得到了~
可是我們好餓一定要找地方覓食啊啊啊啊.....
由於各家都很多人，而且其實很多家我們都吃過了XD
所以開始往外找，原本想吃Alley Cat，
但是裡面因為陽光直射，就算開了冷氣也是熱...吃不下去啊啊啊啊啊...
最後我們直接到對面的大匠平價日本料理吃日料。
我們先在NY.BAGLE訂位，去大匠吃到訂位時間，再回去NY.BAGLE用餐。
<大匠平價日本料理>地點是一個三角窗。1F門面看起來很豐富。
我們的位子在二樓，接待的服務生雖然說不上親切但是都還算有禮貌。
一上桌就有菜單可以看。
菜單裡有基本的生魚片、握壽司、蓋飯、各種定食、炸物、單品。
也可以+89元加點成套餐:主餐+手卷+茶碗蒸。
後來我們都點定食。
大貓:日式豬排定食。---->不知道吃甚麼所以先點基本款。
哈囧:青蔥燒肉定食。---->青蔥控，大概理由同上。
朋友M:炸蝦天婦羅定食。--->沒問，就看她點了。
這裡的味增湯是自助式的。
是用黑晶爐保溫。(黑晶爐跟我家的品牌還是一樣的欸XD)
鍋子是用不鏽鋼的高湯鍋，有長湯勺，一碗青蔥方便需要的人可以加。
由於我們都是蔥控，所以青蔥加了不少。
湯是豆腐味增湯，味增湯就是那樣的味增湯，沒有甚麼好解釋的~
味道大概就像你們知道的那樣~
附餐的茶碗蒸會先送達。
茶碗蒸滿好吃的，印象中茶碗蒸有蛋口感跟香氣，
凝固的狀況很剛好，不會太硬也不會偷工減料軟到很多湯水。
所以茶碗蒸個人是推薦的。
我想到我有個朋友兔子，是極度討厭青蔥的女人，
如果看到這些蔥應該會很崩潰.................................
附餐的手卷也會在這時候一併送上。
手卷的配料豐富，有高麗菜細絲、新鮮翠綠的蘆筍1根折成兩半，
應該是蝦卵風味的蝦卵，高麗菜絲裡也埋了一隻肉質甜又彈牙的新鮮蝦肉。
很有創意的用小玻璃瓶盛著。
手卷一上就要快點吃，不然會出水。
噢!對了!手卷配料是豐富的，但是送來的時候海苔並不酥脆。
而整體口感比較偏向台式口感的手卷品質。可能我會給70分吧!
是不錯吃，只是還沒有到很top~
<日式豬排定食>是用滿可愛的日式餐盒盛裝。
豬排炸夠酥脆而且不沾油膩，下面墊著高麗菜絲。
配菜我不喜歡，生菜覺得多餘，換點別的或許會更好，
本身豬排下面的高麗菜絲搭配就已經足夠了，但是旁邊的生菜讓我摸不著頭緒。
(如果想要營造生菜沙拉的清爽，那我想高麗菜絲已經夠了...)
生菜上面是牛番茄和玉米粒、還有蟹肉風味棒，
淋上一點和風醬提味，整體沒有特別出色感。
右下角是我討厭的青江菜....XD不過炒得功力還不錯，沒有太多苦澀。給推。
撇開個人主觀的討厭，青江菜就跟便當菜一樣，非常普通平凡不特別，所以我直接漠視。
白飯上面有撒三島香鬆之類的和海苔粉增色提味。米飯軟硬度適中。
中間的醬菜勉強像是日本餐盒裡面會有的...但是一樣沒有驚艷的感覺。
豬排倒是真的炸得還不錯，酥酥香香的，肉質有彈牙有嫩到，很好吃。
<青蔥燒肉定食> 看起來有入味上醬油色的燒肉，但是覺得有點虛弱............
雖然叫做青蔥燒肉不過也沒有很多....青蔥~ 所以後來我們自己灑味增湯給的青蔥。
燒肉味道跟口感就是普通，沒有甚麼好講的。
<炸蝦天婦羅定食> 我沒有問這個好不好吃，
畢竟人家的蝦兩隻應該都不夠吃了XD (不要搶人家的才好XDDD)
炸蝦天婦羅品質看似還不錯，皮也是有酥脆，看朋友M吃的感覺好像很好吃。
右下角的是炸天婦羅，看起來像是炸地瓜之類的，應該也不錯吃啦!
這家生意還不錯，都有客人用餐。
對我來說大匠平價日本料理的餐點真是普通不過了~
餐點大概吃完就會忘記了~~是個不會被記得的味道~~~
不過想想人家定食也才$230，所以我也就不會要求這麼多了XD
吃完這餐我們下一餐就往NY.BAGLE前進了!!!!!!
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