推 rockbanana:下禮拜要去試試XD 07/14 00:01
餐廳名稱：喜來登大飯店 kitchen12十二廚
消費時間：14年/7月
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02-2321-1818
每人平均價位：1300/人
推薦菜色：可麗餅、蝦蟹、牛腱、烤蔬菜
網誌版本：http://ppt.cc/eI4x
因為慶生而來訪12廚。
這次剛好沒有碰上12廚有什麼特定的主題，
不過明顯覺得有幾區的負責人疲憊了。
話雖如此涼拌的區域我還蠻喜歡的，
尤其是那台切肉腸的機器，
感覺很有趣，
而且用色有種義大利廚具品牌的感覺~
冷食區裡面我覺得蝦很有彈性也蠻新鮮的，
裡面還有好幾種蟹，
很多饕客們拿得不亦樂乎。
也可以看到師傅在後台賣力地處理蟹腳~
生魚片的餐檯依然是個熱門。
熱食的部分感覺有比較新奇。
不過這次的牛排筋有點多，
口感有點可惜。
墨西哥菜區的部分~
綠色外殼的牛肉墨西哥烤餅餅皮很Q，
白色外殼的是雞肉。
每次到12廚都覺得熱食處理得很用心，
尤其是蔬菜類。
烤馬鈴薯很棒，
外型維持方方正正，
咬下去卻有泥狀的鬆軟口感，
加上牛排附的紅酒醬汁超美味。
裡面的南瓜也一樣好吃~
肉捲很可愛，
旁面的裝飾好夏天~
還吃到了多汁的烤生蠔~
在熱食區還發現了超可愛的小蒸籠，
一籠就是一份，
很好拿取跟分辨~
麻辣燙雖然稀鬆平常，
但是我還蠻愛的，
湯底有老四川的等級，
內容大概是豆皮、豆腐、蝦餃、香菇、雞肉等。
之前都沒有到過燒臘區取餐，
今天吃了滷牛腱，
還蠻不錯的~
對我來說，
12廚吸引我的地方式點心區，
但是今天大概是造訪以來對甜點區比較失望的一次。
蛋糕的部分我比較推歐華飯店的供應品。
來之前本來很期待可麗露
(因為以前每次來都有，
我知道主廚也會想換菜單，
但是很期待的說~) ，
不過今天沒吃到~
倒是可麗餅還是一如往常的好吃，
而且各種搭配品都不錯~
一次可以吃到很多種口味~
可能是天氣太熱了，
有一區是刨冰~
不過既然來了，
就還是想吃乳脂含量超高的冰~
今天口味有六種~
12廚還有個不錯的地方是頂上直接有陽光灑落，
白天在這個空間吃飯心情會很好~
不知道晚上能不能看星星 (大誤) XD
※ 編輯: yvonne226 (112.105.92.29), 07/13/2014 22:36:11