餐廳名稱：陶板屋和風創作料理(忠義店)
消費時間：103年/6月
地址： 台南市中西區忠義路二段26號
電話：06-221-7603
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00
每人平均價位：518元+10%
可否刷卡：是
有無包廂：無
推薦菜色：陸板海陸、金黃藕片嫩雞 、嫩煎豚排 、果香酥烤鴨胸
圖文好讀板:http://www.ipeen.com.tw/comment/700678
傳說的林百貨!!!?!??!?!
終於有機會親眼看到
好久沒回台南...在台北工作的痛苦
看看林百貨的壯觀陶板屋和風創作料理(忠義店)： 【台南】陶板屋，在林百貨對面的精
緻大餐 : )
聽說晚上配上燈光效果更美麗>< 可惜了!!!
長長人龍在排隊等著進去，可怕XD
但今天重點是陶板屋喔 哈哈哈
難得的5人家庭聚餐
一進去因為提早到在櫃檯坐了一下才進去
一坐下後我們坐在靠窗邊的位置
大片的落地窗採光很好，但是有點熱= =
每人桌上大致有餐具和一杯熱呼呼麥茶
左邊-湯匙和叉子 右邊-筷子和刀子
MENU 每人基本上是518，服務費另計
但因為今天是買餐卷，好像530的樣子
王品系列餐點都是以set為單位
你只需要個別項目做選擇即可，本子內都有圖片做點餐參考
店內裝潢
牆邊有一面牆分成許多格，分別擺進花盆、植物和書本
很古色古香
因為有五人，把同一類別的不同餐點都特別介紹喔
這就是多人的好處，可以吃到很多種XD
Salad
彩漾鮮果沙拉
有蘋果、哈密瓜、鳳梨和些許的葡萄乾拌著一起吃，搭配一旁的百香果醬汁提味
在炎炎夏天日，無疑是一到清爽的開胃料理
不僅吃得健康，也為後面的美食做準備
洋蔥雞肉田園沙拉
爽口的洋蔥片和綠色花椰菜搭配雞肉，吃起來有糖醋醬的FU
重點是因為是沙拉，所以雞肉是冷盤，但是肉質Q彈，似乎不因為是冷的而失去彈性
佐以蜂蜜番茄醬，讓雞肉酸味更凸顯，肉塊也很大方給，吃得很滿足
前菜
阿爸吃的醬燒杏鮑菇
杏鮑菇鮮嫩有彈性，佐以黑胡椒粒及七味粉，調味適中
更凸顯杏鮑菇的菇味，有注意到旁邊有顆梅子嗎??好特別跟杏鮑菇放一起 哈哈哈
只是分量好少，阿爸咻咻咻就吃完XD
香蘋起司燒
表面的起司焗烤根本是逼死我
我超級愛的啊啊啊啊
還撒上香料提味
一用湯時挖開表層焗烤後
裏頭滿滿的白色液體流漏
內有洋蔥、培根、洋菇與魷魚，加上蘋果丁，讓口感有變化不單調
加上有濃濃奶香味，整體味道很一致，但不膩口
湯
蕈菇豚肉濃湯
一喝的時候有滿滿的菇味湧上鼻頭
用湯匙一舀，有大塊的豚肉出現!!!!!!
很驚喜，沒想到豚肉和濃湯味到如此match，是一道很暖胃的湯品
和食
香蔥鮭魚炸飯糰
是鮭魚是鮭魚!!!!!!(翻滾
是一顆比拳頭小一點的圓形炸飯糰
飯糰內吃的到鮭魚碎肉、海苔和些許的調味
表層詐得酥脆，有點像鍋巴，裏頭飯糰的飯卻仍保有彈性
搭配盤上的黃芥末一起吃，更凸顯鮭魚的鮮味，黃芥末不嗆反而很順口
櫻花蝦蕎麥冷麵
香料與櫻花蝦充分混合一起，搭配Q彈有彈性的冷麵
柴魚醬汁跟蕎麥麵味道很契合，是和時鐘較清爽的一道料理
桑葚醋汁
酸酸又冰冰的，桑葚汁濃郁，酸度適中，也有解膩功效
店員在幫每個人倒完後，後來又送來一大壺供飲用
杯子很可愛，好像漲了一個翅膀的杯子，忍不住一直拍XD
主餐
阿爸點的陸板海陸，雞+魚
雞肉是整塊雞胸，還有一塊魴魚，份量都不算小
搭配一旁的紅醬-莎莎醬or黃醬-味噌醬
沙沙醬搭配肉都很matcj，味噌醬我是覺得也另有一番味道
令盤上有一塊數塊和綠色花椰菜，可以搭配著吃
二姊點的陸板海陸，牛+魚
牛肉分量不容小覷，上頭有灑胡椒鹽
記得可以選熟度，5/77分熟，記得二姊是點7分熟，不見血
搭配玫瑰鹽是可以更凸顯肉的鮮味，但真的很鹹XD
阿母點的金黃藕片嫩雞
雞肉的嫩度不用懷疑，，搭配藕片口感很棒
雞肉的表層很酥脆，搭配味噌醬很順口
但不加醬吃一樣吃得出肉質的鮮甜
我點的嫩煎豚排
豚肉好大一塊，肉質很嫩不用說
我還去沾莎莎醬一起吃，好好吃喔，表層有些七味粉，微辣但不影響味道
大姊點的果香酥烤鴨胸
一旁的醬好像是百香果醬汁，搭配鴨胸可以解膩
鴨肉沒想到可以這麼好吃，處理得好，調味也好棒
若是欲蓋過肉的腥味，建議較濃郁的莎莎醬，更好入口
甜點
紅豆抹茶奶酪
很用心用抹茶醬裝飾盤子，並將奶酪放在盤中的凹槽處
奶酪口感綿密一入口就融化，吃一口就會愛上的味道
香芒果露莎莎
酸芒果醬拌入羅勒籽
加入各式新鮮水果，造就這一道微酸的甜點
但是外觀不討喜，一直覺得很像青蛙蛋XD
飲料
水果冰茶
飲料內滿滿的新鮮水果
有蘋果、檸檬，主體飲料是紅茶，感覺很養顏美容
茶味濃郁，但又不會蓋過水果鮮甜味，2者勢均力敵，是杯好喝的飲料~~
吃完覺得好飽
介紹一下環境
整體採光佳，因為靠外都是落地窗，有大片陽光可以照射進來
座位上頭多有登來裝飾
座位有2人座、4人座，會依實際人數來調配座位
座位多為舒適的類似沙發的座椅
雖只有一層，但是人潮擠乎沒有停過，好多攜家帶眷或是大家族一起來用餐
桌上的擺設也很用心
有APP活、牙籤、名片，後頭還有衛生紙
下載王品集團APP還能享有好好禮
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份量足、美食美味、服務又好!!
王品集團服務常常是吸引人前往消費的原因
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讓人倍受禮遇感覺很好
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