餐廳名稱：豚骨拉麵Nagi凪天母店
消費時間：2014年/7月
地址：台北市士林區天母東路50巷10弄2號
電話：02-2871663
營業時間：週日 - 週四 11:30 - 22:00
週五 - 週六 11:30 - 22:30
每人平均價位：220-253
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：屯王
好讀網誌 http://letgo1991.pixnet.net/blog/post/382106819
之前工作單位的主管在今天離職了，我們約好離職時要幫她慶祝和她聚餐，
想在天母地區找間好吃的餐廳，但是說真的我很不會挑餐廳啊！
於是前主管姊姊挑了位於天母新光三越後方的豚骨拉麵ラーメン凪（Nagi凪）
開門的這位只是路人，不是我們主管姊姊喔！（姊姊很肖連捏）
剛到的時候，前面有兩組客人也在候位，
但不到三分鐘我們就被領上樓了，因此我只來得及拍一張照片。
一樓其實也有座位，大概有四桌，其中一面牆有壯觀的拉麵碗，
感覺很特別，不知道坐在下面會不會有壓迫感 XD
我們的位子剛好在窗邊，可以看到對面是天母華威影城，
夏天的六點半還是很明亮耶！
入座後我立刻被桌上的物品吸引住目光，
會有一壺冰水、衛生紙和一盤放滿瓶瓶罐罐的配料盤，先點餐才能專心拍！
冰冰涼涼的白開水，覺得太鹹時趕快喝一口吧
這是菜單，店內有四種湯頭：豚王、赤王、黑王、翠王，
「豚王」200元
號稱制霸豚骨，美味的王者－－就是最基本的豚骨湯頭。
「赤王」230元
號稱發揮到極致的香辣美味－－大蒜、辣油、唐辛子為湯頭增添風味。
「黑王」230元
號稱來自深海的鮮甜滋味－－墨魚與芝麻融合豚骨的香氣。
「翠王」230元
號稱異國風情的美為三重奏－－有濃郁起司香與蘿勒香的青醬拉麵。
不過我個人心臟比較小，還是先吃豚骨拉麵好了！
覺得日本的拉麵很有趣，可以依照自己的喜好來客製，
由自己決定湯頭濃淡、麵條粗細、配料選擇，
不好吃也不能怪店家，是自己沒挑好（不是這樣吧）
為了避免有懶得選衷於原味的客人，菜單上也能勾選「廚師推薦」。
店員說醬汁鹹度其實就是調湯頭的鹹度，我想先試試普通。
叉燒肉有豬肩和豬腩，我喜歡薄薄的！
麵的粗細經過店員的介紹，店員也很熱心的拿出沒煮的生麵給我們看，
最後選擇了「太麵」。
不過店員說細麵才是正宗的博多拉麵喔！
這是配料，前排分別是鰹節醬、黑胡椒粒、白芝麻粒、一味粉。
因為好奇「鰹節醬」是什麼，所以拜訪了google，
但是狗兒端出來的都是「Nagi凪」的食記
兩個裝著辣豆芽和辣酸菜的小罐，上面的蓋子是木製的，我很喜歡！
裡面的夾子也是小巧可愛，真想把他帶回家。
我有試著夾一點豆芽菜和酸菜，可能我對於辣的接受度較高，
所以我覺得不辣，反而是增添鹹味。重口味的人可以配麵吃唷！
我對這個白芝麻罐充滿了好奇，一直在尋找他的洞，
後來發現我拿反了 ...... 要這樣拿然後轉小把手喔！
黑王 230元 + 半熟蛋 30元
這是主管姊姊的，一上桌就能聞到湯頭的芝麻香，
有喝了兩口湯，我滿喜歡的！不過我沒吃過墨魚，所以還有點心理障礙...
麵上有一球黑黑的，我們倆本以為是芝麻，不過這是豬絞肉喔！
豚王 200元
我的麵來了 上桌時看到高麗菜，不知道為何覺得怪怪的，
但這是我自己選的配料，因為餐餐都要吃蔬菜阿～
旁邊是木耳，我以前不太喜歡木耳，但在這我很自然得吃光光了，
麵湯的濃郁把木耳的味道蓋過去了哈哈！
給大家看看它的肉，雖然很薄，但是很大片，吃起來也不會薄到沒有存在感，
肉裡有湯的味道，好吃。
有嚼勁卻也不會因此而沒有味道，我很喜歡他們的麵條，
粗細恰到好處，不知不覺我就把麵吃光光了。
有點特別的筷子，給他一張特寫。
用餐途中服務生有來詢問用餐的滿意度，
也提醒我們如果覺得湯太鹹，他們會協助加清湯，調到自己喜愛的程度。
吃飽了只好東拍拍西拍拍，從我位子的角度往內拍，可以看到滿多桌的。
換桌率也很高，我們旁邊那桌從進來到離開大概有三組客人。
座位上面還有這個：
是的，他就掛在我們的桌上，可是我看不懂日文 XD
離開前本來想偷拍下開放式廚房，
但是前面的吧台有顧客在用餐，就不好意思拍了，
這是有點小的樓梯間～ 這次忘記去拜訪廁所了
結帳中，櫃台上有一籃糖果，可能是因為湯裡有大蒜，
怕一些顧客會介意，所以籃子裡放的是薄荷糖，
我拿了一顆養樂多糖，嘿嘿！
餐廳動線 ★★★☆☆ （其實店內有點小，但是很乾淨）
裝潢風格 ★★★★★
服務態度 ★★★★★
餐點價位 ★★★☆☆ （200-230加一成，有點小貴，就當省飛機票）
餐點美味 ★★★☆☆ （我自己調得有點鹹，下次會試試淡點）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.64.190
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406904879.A.7C0.html
※ 編輯: j035p (123.192.64.190), 08/01/2014 22:55:19