推 ponku: 超愛雞翅!佳里興派出所對面的嘉若炸雞翅也好好吃!!! 08/18 14:03
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只是借道,卻撞見驚喜美味。
難得空檔,決定到台南白河區繞繞,因此借道後壁區走南91。由省
道在後壁區左轉南91約莫五到十分鐘,於嘉民里上茄苳一帶左側意外發
現一家現炸雞翅攤。本只想著要去白河,經過後內心卻不暢快。總覺這
偏僻小村能單賣一品項的攤販定不容小覷,猶豫片刻後還是回頭(簡單
說就是貪吃)。
店家除雞翅外,似乎還賣雞排,但初次嚐試還是只要了兩支雞翅。
雞翅每支十五元,大抵已炸好放食物櫃,然即便如此,拿到手仍是熱呼
呼的。
炸物最怕冷卻後美味度降低,因此決定一邊嗑著雞翅,一邊先沿著
南91線閒散。啃了幾口,便慶幸自己回了頭。
炸物不外乎幾點:外皮、內裡、調味。店家的雞翅外皮薄酥無硬塊
,內裡雞肉鮮嫩帶汁,除醃得入味外,灑落的些許椒鹽也充份地做到提
味不搶戲的效果。這麼優的雞翅,上次吃到已是許久前的桃園市民光路
炸雞了。
強烈建議要現吃,儘管冷卻後仍有一定美味度,但外皮的薄酥感受
便已消散,十分可惜。
購餐時,老闆娘還親切地詢問是否要去補習,突然對自己的駐顏有
術十分有成就感啊!(其實是以為重考多年的考生好嗎~)
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (203.67.143.36), 08/15/2014 19:58:57
餐廳名稱:現炸雞翅
消費時間:2014年/8月
地址:疑似台南市後壁區上茄苳132號(店家門牌不清楚)
營業時間:忘了問 Orz 推測只賣下午
圖文版: