→ GirlInBlack: 在美國吃茹斯葵沒有點配菜的話就是一塊牛排在白盤裡 08/18 03:20
餐廳名稱：得克薩斯食坊
消費時間：2014年/07月
地址：新北市板橋區中山路二段260號
電話：02-2958-2119
營業時間：
週一~週五11：30～14：30，17：00～22：00
週六、週日11：30～22：00，21：30後限外帶
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：現秤霜降牛排
官網：無
網誌好讀版 (http://queen1311110.pixnet.net/blog/post/380514155 )
位於板橋中山路上的得克薩斯食坊，提供多樣餐點，有披薩、千層麵、牛排
各式炸物等等，其中牛排採用的是秤磅計價，依照牛肉部位每公克價格落在0.9~
2.0元之間，會現場秤重標價，讓顧客挑選喜歡的牛肉。
得克薩斯食坊店面不大，除了吧檯之外，僅僅擺放得下兩張大桌，一次可容
下十六個客人內用餐點。
得克薩斯食坊為了讓客人品嘗到原味的食材風味，沒有提供番茄醬讓大家使用。
但內用桌上，擺放了許多自炒風味鹽，其中花小豚覺得牛肉搭配玫瑰鹽還挺對味的
呢！
得克薩斯食坊的牛肉有三種，分別是美國Prime肋眼心（0.9元/公克）、
美國Choice紐約客（1.8元/公克）和美國Prime霜降牛排（2.0元/公克）。
這次花小豚點的是帶有較多筋的美國Prime肋眼心（附有美式炸薯和飲料），
但因薯條另外用籃子盛裝，所以顯得牛排擺盤有點空虛。
七分熟的美國Prime肋眼心，外觀看起來肉汁不是太多，建議大家選擇五分熟
應該會更加美味，而肉質因帶多筋，所以口感上較為有咬勁，喜歡品嚐軟嫩一點的
大家，就不推薦美國Prime肋眼心喔！
德國豬腳（單點$260）
得克薩斯食坊的一份德國豬腳，大約就是一隻豬腳的份量，擺盤也非常簡樸，
視覺上真的可以再加把勁。
得克薩斯食坊將德國豬腳烘烤得外皮酥脆，裡頭的豬肉粉嫩Ｑ彈，煙燻香氣濃
重，略帶一點筋，讓口感多層次有變化，整體上我還蠻喜歡的。
牛排附贈的美式炸薯和飲料，得克薩斯食坊採用的是美國進口藍威斯頓的薯條，
口味上很不錯，但是沒有我習慣沾的番茄醬。
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