作者butcher ( )
看板Food
標題Fw: [食記] 日本空海拉麵-台灣一號店 (負評+雷店)
時間Wed Sep 17 15:19:20 2014
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1K6I1X6K ]
作者: butcher ( ) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 日本空海拉麵-台灣一號店
時間: Wed Sep 17 13:27:08 2014
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店名：日本空海拉麵--台灣一號店
地址：台中市大隆路140號
電話：04-23102598
營業時間：平日:11:30AM~9PM. 中午不休息.
周末:11AM~9:30PM.中午不休息.
價位範圍(每人)：230起
刷卡（可/不可）：不可
停車場：有(4個車位)
官網：
http://www.kukai-ramen.com.tw/
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先說結論：不想看的可以直接End...這間根本是超級大雷店，完全不推
湯頭、配料、服務品質跟態度，完全不是一間200元等級拉麵店該有的水準
水準上如果跟100元上下的拉麵店比，可能完勝..
要跟200元等級的Nagi、一風堂、虎徹、花月嵐比，根本無法端上檯面
如果您是想花200多元嘗鮮，真的免了，不如去吃上述幾家比較實在..
這間優點大概是不用排隊吧...
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自從去年愛上拉麵的重鹹口味後，好像不用錢一樣瘋狂吃拉麵。
台中幾間百貨公司好吃的拉麵都踩遍了，包含逢甲的虎徹也吃過一輪
這間店剛好是朋友在店內當幹部，邀請我去試吃的...
一開始他們說的信誓旦旦，說台中幾乎沒有道地的拉麵
甚至覺得其他家拉麵是悲劇... (也屬台中知名店家)
因此就去吃了。
本來是不想寫食記的，因為當天這組受邀的三人，一致覺得完全跟其他200元以上的拉麵
無法競爭，但基於朋友在那裡工作，也就私下抱怨結案。
最近開始正式營運後，發現講的問題也沒改善，評價上有人提出負評
於是我就上去搭話了
沒想到，昨日朋友打來告知，美國出資的老闆非常不高興，認為此舉影響了他們
要求我刪除FB留言，當時就想說那就刪留言吧..
但沒想到美國那邊的老闆認為，如果我朋友不找我，一切都不會發生
即便我自費再去吃，也不能寫食記，不然也是繼續遷怒我朋友
想了一整夜，這種雷店還是要寫給大家知道，免得大家去踩雷
=================食記評價如下==========================
1.服務人員對於自家產品完全不了解，第一碗麵上來，三個人都覺得有燒焦味
問了三個服務人員，說法都不一致
A:我們本身產品沒有焦味，我們可以重做
B:可能是肉有燒烤過，是我們的特色，可能這塊有點焦，才會發生
C:燒焦味是來自特製麻油，所以是此碗麵的特色
正式營運後，吃過的人反應是完全沒有焦味，那到底焦味是什麼情況呢?
(若有板友吃過，歡迎補充)
2.服務費10%我是沒甚麼意見，畢竟Nagi、花月嵐等都有收
但連水都沒有放桌邊，還要舉手請服務生來，服務生又喜歡聚在一起講話
有時根本看不到
3.拉麵湯頭除了焦味，到一半後是呈現死鹹，Nagi、一風堂、花月嵐口味雖然也重
但不至於喝到後面是很膩的感覺
4.麵條的Q度算是表現得相當有水準，很Q彈好吃
5.配料部分，筍乾很薄且沒有筍乾味，感覺就是速成的筍乾？
6.炸物的部分，當天點的南蠻炸雞蠻有水準的，不輸其他日式炸物店
7.湯的部分上面浮了一層厚厚的油，第一口感覺都是油膩
整體而言，這種價位跟服務，完全不值得踩雷....
不過如果喝豆漿喜歡有焦味的，可能會愛他家拉麵吧...
附上FB評論頁
https://www.facebook.com/kukai.tw/reviews
我已經刪掉我的了，所以會看到另一個人自言自語的感覺
另一位也是板友，先說聲抱歉...
不過完整的對話我有備份部分...
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※ 編輯: butcher (42.79.87.107), 09/17/2014 13:51:58
推 Frog501: 啊……本來很想去吃的= 09/17 13:51
推 alamabarry: 我只吃大海那種便宜一點的拉麵~~~~~ 09/17 13:56
→ alamabarry: 兩百多元的拉麵在台灣我吃不太下去~~~~ 09/17 13:57
→ opheius: 幸好沒回覆要去試吃 不過發出第二波試吃感覺滿有誠意的 09/17 13:57
→ Oo5566: 竟然有比一風堂難吃的店.. 09/17 14:07
→ laechan: 日本風的店名 09/17 14:17
→ laechan: 其實我很好奇的是為什麼日本的名字是kookai, 台灣是kukai 09/17 14:36
→ laechan: 不過確實是有提到有要在台灣開店(不過官網的資料還沒更新 09/17 15:01
推 lrer: 這間的老闆板友出來解釋 不要私了 09/17 15:08
推 lrer: 我就是在說你daimond 09/17 15:10
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※ 轉錄者: butcher (112.78.87.54), 09/17/2014 15:19:20