餐廳名稱：順億鮪魚專賣
消費時間：2014/9
地址：台北市中正區忠孝東路一段160號(捷運善導寺站5號出口)
電話：(02)2321-8985
營業時間：AM11:00-PM09:30
每人平均價位：160
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鮪魚料理
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以前小編在高雄吃過順億鮪魚料理
對他的印象是:便宜、味道好、新鮮、氣氛佳
很適合像小編愛吃生魚片又不想花太多銀兩的人
然而，耳聞順億善導店已經很久了旁邊的百八漁場也吃過了，只是找不到時間去吃
剛好晚上沒人揪吃飯，小邊就自己前去吃個豐盛的順億晚餐囉!
順億，在車水馬龍的忠孝東路上
最近的捷運站是善導寺，旁邊就是百八漁場(這兩家對於日本料理定義不太一樣)
小編今天點的餐點:
鮪魚丼飯NT160
米克斯壽司NT180
還有可以續湯的味噌湯NT30
鮪魚丼飯
菜單上寫說八片鮪魚
實際上不止八片吧!
肉質咬起來像是比較軟的豆干，味道卻沒有鐵鏽味道(血腥味，想必放血放得很好)
上頭放了小編最愛的薑、蔥花、海苔片衝擊了用餐人的視覺與味覺雙重衝擊!
富含水分的嫩薑帶著些許的辛辣味道，加入蔥花讓味道更上一層樓同時覆蓋了海鮮的腥味
海苔呢?主要是提供海味鹹味的來源吧緩衝肉味，味道比較淡也不刺激味覺屬於韻尾的部
分
順億用的醬油不是外面通用醬油
而是自己做的，味道不死鹹很像日本的醬油
日本芥末?應該是請人代工製造的
來一份米克斯吧!
有蝦子(上面有飛魚卵)、玉子燒、豆皮壽司、鮪魚壽司、炙燒鮪魚壽司
鮪魚壽司肉質跟丼飯不同
肉質比較油一點，腥味更少，柔軟的程度更高
蝦子壽司很普通，蝦子不是小編想像的美味 太硬了!飛魚卵有點腥味，實在很可惜沒有弄
得很好
玉子燒普通，跟市面上作法與口感大同小異
豆皮壽司還不錯，他用比較長的豆皮包覆米飯，豆皮味道蠻好的，小編喜歡這款
炙燒鮪魚壽司
老實說是因為看到有炙燒才點的
但炙燒的結果導致有一層很難咬的魚肉變成了纖維質了(牙齒無法破壞的程度!)
魚肉油脂雖然受熱融化分散到肉質各地，但油質分散不完美沒有讓肉質變更軟反而是變硬
了
味噌湯
好喝不油膩，小編的最愛!
雖然要三十元，但用料實在加上可以無限續喝(第二次就沒有什麼料了)
大塊的鮪魚肉加上豆腐，美味融合一體!
鮪魚煮熟之後味道非常像雞肉，難怪有海底雞的稱號
但順億給的肉蠻大塊的，三十元也算是相當划算!
另外碎骨可以咬，軟軟的像是軟骨口感細細品嘗，味道還蠻好的!
推薦給大家喝看看
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