餐廳名稱：張家麵館
消費時間：2014/9月
地址：台中市西屯區精明路39號
電話：04-2327-0402
營業時間：11：00 ~ 14：00 ; 17:00 ~ 20:30 (週一公休)
每人平均價位：150
可否刷卡：NO應該
有無包廂：NO
推薦菜色：木須炒餅.紅油臭豆腐
網誌好讀無音樂版: http://goodian1989.pixnet.net/blog/post/198846484
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文字版
之前老媽去吃一間麵店
一回家就一直推薦我說非常好吃
改天要帶我們去吃
中秋連假趁著老弟不在家
就跟老爸老媽一同前往
招牌
店外
一進門就看到許多名人與老闆的合照
包括成龍.馬英九.胡自強...等
當然食尚玩家也去過囉
菜單
店家的人氣排行榜
小菜區
因為實在點不了那麼多
因此就沒有幫各位嚐看看小菜了
木須炒餅 (1=85元)
曾吃過木須炒麵&蔥油餅
卻不曾嘗過這種特殊MIX做法的木須炒餅
味道出乎意料的好吃
原本餅就很香
又吸收了配料的精華
非常不錯
紅油臭豆腐 (1=100元)
有臭豆腐煲的感覺
一上來需要趕快吃
不然豆腐會被煮爛
香(臭)氣四溢帶點微辣
非常好吃阿
獅子頭麵 (1=120元)
沒有吃麵
只有喝湯跟吃一口獅子頭
湯頭非常鮮美
老爸說可能是用蔬菜湯熬煮出來的
獅子頭肉質非常軟嫩
相較於北京的羊騷味
這裡的獅子頭只有肉香而無其餘雜味
還蠻讓我喜歡的
缽缽雞麵 (1=85元)
其實我覺得這晚沒甚麼特別的
感覺就是辣油雞這樣
麵雖然香又好吃
可是沒有入味的感覺
然後是雞肉的部分
肉質鮮嫩美味
這個應該是唯一有入味的東西
香辣的挺是滋味
榨菜肉絲湯 (小) (1=35元)
湯底與獅子頭麵應該是相同的
整體來說口感不錯
不會太鹹
雙醬麵 (1=75元)
雙醬乍聽之下以為是牛肉
看了菜單才知道是兩種醬料的意思
這是由麻醬與炸醬兩種構成的醬料
除了芝麻香味之外還帶上炸醬的肉香與鹹味
蠻創新的做法
紅燒牛肉麵 (1=110元)
大家也知道我不吃牛
所以不多做介紹囉
總結
這間店在台中算是小有名氣，
食材感覺都用得不錯，服務態
度以這類型的餐館來說，算是
非常好的，店內清潔度也不錯
，應該還會再讓我回鍋。
評價 美味:★★★★☆ (滿分5分)
整潔:★★★☆☆ (3.5分) (滿分5分)
服務:★★★★☆ (滿分5分)
回鍋率 65%
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地址:台中市西屯區精明路39號
電話:04-2327-0402
營業時間: 11：00 ~ 14：00 ; 17:00 ~ 20:30 (週一公休)
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