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PROCOPE波克 法國香榭甜點餐廳
地址：彰化市民族路36號（近彰化秀傳醫院、小紅豬火鍋斜對面）
電話：(04)7233-032（可接受電話預約訂位）
營業時間：11：00-22：00
價位：$180-$290（無10%、現金、供蛋奶素餐點）
消費日期：2014/9/18
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【前言】
918，不是公車，沒有事變，更不是保時捷，是老公大壽的日子，
我決定瞞著他找餐廳，礙於非假日還要上班，只好就地解解饞。
波克營業一段時間了，因為評價兩極，我也一直保持觀望的態度，
這次勇敢行動，重點在於法式甜點。順便測試新鏡頭...
我們都不是愛吃甜的人，只是生日怎麼能少了蛋糕呢～
而且兒子一聽到是爸爸生日，已經指定要吃蛋糕，哈。
【用餐環境】
位在小紅豬火鍋斜對面，隔壁是連鎖麻辣鍋老先覺，正對面是牛排館，
不同型態的飲食選擇，從門口停放的機車數量，約略可了解當地人的喜好。
遮雨棚遮住了餐廳名稱不好辨識，整面落地玻璃容易被誤認為美容美髮店，
使用的灰色水泥磚材是我喜歡的建材之一，外觀明亮、簡單，
寬大的木門與金屬質感把手，搭配同樣氣質的展示櫃，留下第一眼好印象。
MENU第一頁即說明了PROCOPE的命名由來～
追溯自從前、從前由義大利人在巴黎創立有著300多年歷史的老咖啡館，
店家期待能保留古老懷舊味，並融合現代的口味，來重新詮釋，
帶予用餐的客人更多回憶、創意的新感動。
讓我們一塊來感受這一場時空穿越的魔法秀吧！
門口的等候椅，帶點老酒館味道的玩意，我喜歡一進門即感受到的寬敞與舒服。
等候區旁邊的小傢私們，兒子說胡桃鉗國王是魔王～
這裡藏了個字母P，讓人感到好奇，代表店名的字母全被拆開來，
頓時玩心大起，想找找看其它的字母藏身處。
點餐、結帳、帶位、飲料製造區，具高度與深度的櫃台，
上頭還擺了七彩奪目的馬卡龍，夠吸睛！
穿著黑白色制服（一直想到黑執事）的店員，站在櫃台旁邊，隨時準備帶位。
附帶一提，電話訂位時，店員態度和善，耐心解答我的疑問，感受蠻好的。
座位分三大區塊，分屬1、2樓，位置還挺多的，桌椅清一色全部都是黑的。
裝潢簡單帶點優雅的感覺。
遇人潮有90分鐘的時間限制。
我們預約的時間已經過了主要用餐時段，此時店內還有不少客人呢，
只是沒有急迫性，也就沒有強制規定要離開，大多數客人都還在聊天，
挺放鬆、愜意的環境。
因為沒有收服務費，飲水、紙巾請自己來。
盛水容器好像蜂巢噢，裡面裝的不是蜂蜜，是檸檸喲！
【餐點選擇】
MENU有兩個部分，黑色手冊有圖片介紹，選好餐點後，畫記在紙上，
再拿至櫃台結帳（請先付款）。
義大利麵（白/青/紅/風味）、燉飯、歐式咖哩，下午茶時段不供應；
下午茶（三明治/點心），供應時段為14：00-16：00；
金磚蜜糖土司、鬆餅、鬆餅塔、甜點、各式飲品，全天候供應。
義大利麵、燉飯=套餐=麵包+濃湯+主餐+紅茶，更換飲料半價優惠。
週一至週五提供商業午餐（11：00-14：00），均一價$168。
燉飯是米型麵，店員在介紹餐點時會特別說明，吃不慣的要留意哦！
【開動了】
【套餐—法國麵包】($0)
外皮酥脆，有點小油，個人覺得還好，兒子喜歡，他說好吃。
【套餐—主廚濃湯】($0)
蘑菇濃湯，味道濃郁、香純，我挺喜歡，容器的線條很美。
【套餐—波克紅茶】($0)
不是普通的直挺挺玻璃杯，有點圓弧型的杯子，只是紅茶一般。
【紅磨坊櫻桃氣泡飲】($180→$90)
老公說只喝附餐飲料很空虛，自己暗著來點了氣泡飲，
剛上桌時我有被那鮮紅的顏色嚇了一跳，有點像實驗室會出現的器材，
有層次的碳酸飲料，微甜的口感，底部還有些微的微酸果粒，
透明的吸管看得到果漿流動的狀態，好像在吸血啊～
【法式紅醬—瑪格莉特火辣茄汁野菇麵】($180)
老公喜歡吃辣，原本相中清炒類，可惜只有白醬選擇，最近幾次地雷都是白醬，
無形中產生了恐懼，便轉向比較單純的紅醬。
簡單以蕃茄、羅勒為基底，再拌炒蒜頭、菇類，加點剛剛好的辣度，顏色很鮮豔，
味道也很足。
老公：「好吃，量很多。蕃茄與辣味比較重，相對的菇的味道感受較少。」
【義法風味醬—義式塔可辣味奶油雞肉義大利麵】($260)
決定來波克時，我上網先看過菜單，義式風味醬的選項內容較特別，
既然今晚是獨特的日子，就來點不一樣的嘗試吧！
塔可，其實是墨西哥菜名，不陌生的墨西哥卷，摻有獨特的香料，
這裡將之改良做成義大利麵的型態，使用蕃茄與香料調味，加入墨西哥辣椒，
帶皮的雞肉切成條狀，有一股很熟悉的味道，初聞之下很有南洋咖哩的風格，
是一道重口味的餐點，包含了香、辣、鹹味，吃得我汗直冒，個人還蠻喜歡這款醬料，
老公不小心吃到辣椒，差點沒噴火，相較老公的餐點，這道更火辣喲～
【鬆餅塔—法式金沙巧克力香蕉鬆餅塔】($220)
很多人說波克的主打是甜點，所以我一直很期待，重頭戲登場，好美呀！
我會知道波克是因為有人介紹了珍珠奶茶鬆餅塔，因為是漂亮的點心，所以很喜歡，
鬆餅有兩種，Waffle與Pancake，這邊的鬆餅指的是前者，鬆餅塔是後者，
我個人喜歡Pancake的口感，所以完全不考慮Waffle，
猶豫著珍珠奶茶與金沙巧克力，問了店員這兩款的推薦程度，就是敢不敢吃珍珠的差別，
當下我跟老公一致選了金沙巧克力，因為兒子喜歡吃香蕉。
鬆餅塔就是把幾片鬆餅堆在一起，積餅成塔的意思，夾層是厚實的香蕉，
上頭灑滿了法式金沙巧克力（口感很像OREO），最後再用奶油和漿果點綴，
真是一道賞心悅目的甜點～不用說當然很甜，
兒子吃得好開心噢，就用這道鬆餅塔充當老公的生日蛋糕唄！
【心得感想之我見】
非假日的晚上，少了有壓力的人潮，得以溫馨且低調的慶生，感覺很不錯，
店員的態度蠻好，雖然有個店員表情充滿殺氣，倒不影響我們今晚用餐的心情，
3個人坐在6人座，我想也只有平日可以這樣吧，桌面很寬敞，我很喜歡。
因為評價兩極，一開始我便以平常心看待（只是出來外面吃頓飯而已），
結果反倒有超出期待值的感受，也算是一種驚喜。謝謝～
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Ｏzｗaｎ☆ 桃之夭夭皮小姐
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歡迎光臨～
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