推 longya: 都開多久了還在“怕以後口味變得越來越台” 09/23 22:35
友人無ptt帳號幫代po
餐廳名稱：橫濱家系大和家拉麵
消費時間：2014年/5月
地址：台北市大安區市民大道四段12號
電話：02-27718810
營業時間：星期一～星期日 11:30~23:00(L.O 22:30)
每人平均價位：220
可否刷卡：
推薦菜色：豚骨醬油拉麵
臉書圖文頁面: http://0rz.tw/D8hGj
大和家 ~ 又一家頗有日本FU的拉麵
開在市民與復興交叉口的大眾立吞酒場隔壁，
在日本曾經吃過一間也是家系的魂心家拉麵，
不過十分的不怎樣讓我一度對家系拉麵失去信心，
不過由於公司的日本經理推薦這邊，所以我決定來嘗試看看。
大和家主要是以豚骨湯底，佐以醬油or鹽味做調和，
也可以選擇湯頭的濃度油度&麵的軟硬，招牌是631拉麵，
選擇的湯底配上6片海苔3片叉燒1個半熟蛋。
兩人瘋狂的點了631的豚骨醬油拉麵(湯濃多油麵硬)
+飲料跟配菜跟白飯的套餐，十分澎湃。
加濃多油的湯頭果然十分重口味，濃郁且鹹的豚骨醬油湯頭，
浮著一層亮晶晶的油光，稍粗有嚼勁的麵條，好吃啊！
海苔也很香，浸泡湯汁之後不管配飯配麵都好吃。
叉燒表現普通，半熟蛋一般的好吃，
炸雞炸的外酥內嫩，炸牡蠣鮮味十足，Side Menu表現不錯。
推薦最後留一片海苔跟叉燒，
跟白飯加湯一起攪和成湯泡飯做收尾，來個Good Ending
拉麵整體我很喜歡，不過加濃多油的豚骨醬油應該無法廣受一般大眾接受吧，
很怕以後口味變的越來越台 =.=
鹽味湯頭應該相比之下較輕淡(是相比之下唷XD)，
還會想在嘗試，跟NAGI一樣回訪率100%
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