[食記] 台南 阿龍意麵

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：阿龍意麵
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/205480429
消費時間：2014年/9月
地址：台南市中西區府前路一段62號
電話：[phone]
營業時間：12:00 - 0:00
公休：請看店內公告
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾意麵
座標（度分秒）：22°59'20.8"N 120°12'33.6"E
停車：困難（路邊停車）
創立：1950

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府前路一段與萬昌街路口常可見到一家麵店高朋滿座，當然這裡指的不是
八峰亭，而是開業60餘年的手工麵店：「阿龍意麵」。不過，雖說與八峰
亭沒有直接地關係，但當初同理心事件就是因為八峰亭的客人停在阿龍意
麵前的機車格而引起。但經過站長親自觀察了阿龍意麵的人潮後，只能說
：「想停在阿龍前面也不是一件容易的事吧！」
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阿龍意麵以販賣手工意麵為主食，另外還有賣湯品以及一些滷味供客人選擇
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除了強調純手工外，這裡的意麵還有三種不同的口味。這裡說的口味不是
指料理方式，而是說麵條本身的種類有原味、紅蘿蔔與牛蒡
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首先是原味麻將意麵（大）NT. 60，與一般店家的意麵差不多，但不是以
滷汁調味，而是淋上了麻醬、蒜泥與肉燥
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雖然麻醬意麵也並非少見的料理，但阿龍的手工意麵的確比一般機器做的
要來得Q彈有韌性
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紅蘿蔔乾意麵（大）NT. 60，麵條加入了紅蘿蔔汁而呈現略為紅色的狀態
，沒有淋上麻醬，只有蒜泥和肉燥，不過放上了幾片瘦肉
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紅蘿蔔的味道幾乎吃不出來，彈性與原味意麵則沒有什麼差別
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最後是牛蒡乾意麵（大）NT. 60，一樣沒有淋上麻醬，只有蒜泥、肉燥與
瘦肉，不過比起紅蘿蔔口味，牛蒡意麵的味道比較重，很明顯可以吃得出牛蒡味
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乾餛飩（大）NT. 50，每顆餛飩的體積都不小，大碗的份量可以供三個人吃沒問題
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作法上是純肉餛飩，沒有添加蔥或其他蔬菜等配料，這種口味站長想起久為造
訪的的左營汾陽餛飩
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滷味盤NT. 215，雖然我們有切了些比較貴的食材像是：豬心、腸子、牛腱等等，
所以價錢上不是很好看。不過上桌時從份量上看來也感覺有些少，讓人覺得似乎貴了一些
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※ 編輯: reesion (112.105.193.101), 09/22/2014 21:15:28
推 tako0988: 已經漲到60元了 =口= 我之前吃才50元，不過是蠻好吃的
小碗50，大碗60
推 pgs720: 變很貴~不過還蠻好吃的
※ 編輯: reesion (112.105.193.101), 09/23/2014 03:56:25
→ ryusian: 大碗還是吃不飽呀