餐廳名稱：托斯卡尼尼
消費時間：2014年/9月
地址：新竹市新安路2-1號2樓（新竹科學園區D1廣場2樓）
電話：(03) 666-9505
營業時間：週一至週六11:30至22:00，週日11:10至22:00
每人平均價位：300元起，需加10%服務費
可否刷卡：可
官網：http://toscanini.okgo.tw/
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新竹餐廳 -- [新竹市][義式料理] 托斯卡尼尼 義大利餐廳＊TOSCANINI義大利麵
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上回來到竹科，為的是到靜心湖一探夏荷之美，
今日再訪，可是為了美食而來。
托斯卡尼尼是在做旅遊計畫時無意間發現的義大利麵店，
主打「新鮮的料理、熱情的份量」，
沒讓它在口袋名單待太久，就找了一天來訪囉~
托斯卡尼尼（竹科店）就位在新竹科學園區內，停車相對便利，
位在二樓的托斯卡尼尼除了階梯之外，也有專屬電梯，
即使是行動不那麼方便的人也可以輕鬆到達。
托斯卡尼尼的櫃台與走道引進了大量的陽光，
在日光充足的白天顯得相當明亮開放，
而用餐區則是用橙黃色的燈光營造出舒適放鬆的氣氛。
除了高腳椅區之外，也有一般的桌椅區，
寬闊的桌椅間隔除了讓人感到放鬆外，
也讓帶著小朋友的爸媽能輕鬆推著嬰兒車進入。
喜歡一邊看著窗外風景、一邊用餐的朋友也可以選擇窗邊坐．
從大片的玻璃窗看出去是一片難得的都市綠意。
服務生領著我們來到舒適的沙發區就坐，
黑色的菜單上，是綠白紅三色的義大利國旗。
托斯卡尼尼的料理主要可分為義大利麵、燉飯、披薩及排餐，
單點價格大多落在200元到400元間，
加價130元可升級套餐，有麵包、濃湯、甜點及飲料。
今日濃湯是奶油蘑菇濃湯，口感相當清爽，
撒上了些茴香調味的濃湯是淡淡的奶油味與濃濃的蘑菇味，
碗底是些蘑菇末，如果再來些黑胡椒，滋味應該會更好。
烤得香脆的麵包配上的是鮪魚奶油，
撕開麵包，細細抹上綿密細緻的鮪魚奶油，
剛烤好的麵包熱度讓奶油融入了麵包的孔隙之中，
鹹味的鮪魚奶油滋味瞬間在口中化開，入口是濃濃的鮪魚鹹味。
喝完濃湯、吃完麵包，剛好主菜上桌，
藍鑽鮮蝦明太子義大利麵（270元）果然是「熱情的份量」~
捲得像座小山的義大利麵旁是滿滿的明太子醬料，
多隻藍鑽鮮蝦與蘑菇片妝點在四周，光看就先飽一半~
酷愛海鮮的我其實已經對於海鮮義大利麵不抱希望，
因為大部分的店家都是用泡過藥水的蝦仁替代，
看在「鮮蝦」兩字的份上，今天不死心地又點了一次，
沒想到真的是鮮蝦喔~ 而且還是七隻！
好久沒有在義大利麵店吃過帶殼的蝦子了~
店家已經貼心地剝好殼，只留了一個小尾巴，
即使包裹著濃厚的明太子醬，但入口仍能充分感覺到蝦子的甜味，
蝦子的肉質還算緊實、尚稱新鮮，雖然無法跟海港的水準相比，
但是可以吃到這麼有誠意的蝦子，還是讓我很感動呀~
義大利麵吃來是適中稍微偏軟的口感，
每一口都緊緊包裹了濃厚的明太子奶油醬，
初初吃來會覺得明太子醬是似乎帶了些許甜味，
不過越吃會覺得那甜味似乎益發濃厚，
我想要的是鹹中帶辣的明太子啊~
明太子奶油醬的濃厚程度深得喜愛奶油義大利麵的我心，
不過甜味我真的不愛，下次來試試純正白醬的滋味吧~
「墨魚燉飯吃完嘴巴會黑黑的喔~」，服務生提醒著，
我依然點了烏賊墨汁海鮮義大利燉飯（270元）。
不是第一次吃墨魚麵，不過那種摸黑吃飯的感覺又回來了~
整盤都是黑不溜丟的，除了點綴的綠薄荷，
還有那露出一點點紅色的蝦子尾巴，你還看得出來有什麼嗎？
海鮮燉飯中有蝦子、小干貝、花枝、魚肉、蛤蜊等，
在吃的時候，我總覺得我像是矇眼在接受味覺大考驗，
而烏賊墨汁那沙沙的口感，加上有點炭燒的味道，
對於本來就不算太靈敏的舌尖又加了層障礙，
整體而言，燉飯有些偏濕軟，配料的味道相比之下並不突出，
不過新鮮度都在水準之上，下次還是點回傳統口味好了~ :P
套餐的飲料可任選菜單中的各種非酒精性飲料，
我點了強力推薦的檸檬冰柚茶，檸檬的酸味不是太明顯，
主要還是來自於金黃柚子醬的酸甜滋味，
配上小紫蘇和淡淡的甜味，很適合口味濃重的餐後飲用。
不喝咖啡的友人心血來潮點了夏威夷火山黑鹽咖啡，
濃濃的奶泡上是點點黑鹽，在咖啡中有些鹹味真的挺特別的~
咖啡味道濃厚，也不喝咖啡的我小啜一口就不行了…
餐後甜點有兩種，自然是各來一份啦~
巧克力熔岩蛋糕上灑上的點點巧克力碎片，
上層是綿密的巧克力慕斯，下層是巧克力蛋糕，
口感濕滑細緻，不過不是太愛甜食的我覺得有些偏甜。
起司蛋糕則是帶了些許酸味，蛋糕底是香脆的餅乾碎，
不過起司蛋糕，我真的也不愛吃呀~
如果托斯卡尼尼的甜點有更多選擇就好了，
畢竟美好的一餐還是需要美好的甜點來畫下句點的啊~
托斯卡尼尼果然是「新鮮的料理、熱情的份量」，
多叫上一些朋友，一起享受美食的樂趣吧！
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