餐廳名稱：鍋饕涮涮鍋
消費時間：2014/9
地址：台北市中山區大直街13號
電話：(02)8509-1668
營業時間：週一-週五 11:00-14:00、17:00-22:00 & 週六-週日 11:00-22:00
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/392303687
純文字心得↓
收到鍋饕涮涮鍋的邀約後上網搜尋相關的分享文章
立刻被「波爾多紅酒牛肉」所吸引，於是便不客氣的上門了
位在大直國小正門的斜對面，招牌設計很醒目
消費方式和營業時間清楚貼明在玻璃自動門上
醬料、飲品和冰淇淋一應俱全
只要有蒜末、生辣椒、白醋和醬油我就滿足啦
價位在290-500元之間，每季安排不同的品項做特價活動
湯底部分除原味以外，另提供五種可做加價更換
番茄/泡菜/麻辣/冬蟲夏草/何首烏，皆為50元
菜盤最特別的是有紅棗、紫薯、紫洋蔥、蓮子和竹筒花枝漿等等
噢對了！竟還有蛋餃，真的很少見！
▼重量級安格斯雪花黑牛 原價390元
即將在10月1號正式推出的「重量級安格斯黑牛」
盤子旁偷放了隻iPhone5來比較一下，算了算這盤共有17片之多
如雪花般分布的白色油花看似豐富，實際上吃起來並不油膩
使用牛的腹脅部位，口感偏瘦卻又有著彈性
▼主餐選擇滷肉飯和白飯，鍋饕的白飯為地瓜飯
甜甜的很不錯，滷肉飯的肉汁稍鹹些
▼波爾多紅酒牛肉 原價380元、本季特價300元
據老闆表示經過長時間研究後設計出這款紅酒牛肉
使用法國波爾多紅酒醃泡薄切牛肉片數天後，再急速冷凍保存
過程中沒有再加入任何其它的調味料或醃料
鮮紅色澤的肉片出餐前又再淋上少許紅酒
薄切的牛腱部位肉質偏精瘦，涮過後是偏乾的口感
一般人應該都會比較喜歡肥嫩的牛肉，但我本身還蠻愛吃瘦肉
例如：雞胸肉，因此以個人來說很能接受這樣子的口感
而紅酒醃過的甜香氣味完全的滲入肉片當中，十分入味
即便燙熟後仍聞得到淡淡香甜酒氣，建議直接食用原味
▼老闆說因為季節的關係，現在的蛤蜊會比較小顆
但我覺得這已經算很大顆了，蛤肉鮮甜肥美又多汁
▼無敵飽飽牛肉 原價290元
入店時就看見店員端著這一盤肉走出來，似乎很多顧客都點這款
老闆說每塊肉都會有些不一樣，一般飽飽牛肉邊緣較少有這圈白色油花
剛好今天拿出來切的這塊肉有多這個部分，部位為牛肩肉
雖油脂看似不多，但為三種牛肉當中最軟嫩的噢！
▼店家目前有FB打卡送培根豬/牛肉的活動，不免俗也來跟風一下
吃了太多牛肉因而改選美麗的淺粉色培根豬
培根系列就是不一樣，特肥也特油
這種類型我就比較吃不消，吃一片後剩下的就交給朋友解決了
鍋饕使用的肉品為紐西蘭進口的草飼牛，主打低脂與美味兼具
以體驗到的三種牛肉來說，整體的確偏瘦且不油膩
很適合怕吃肥肉的女孩子，我自己就很喜歡，紅酒牛肉也非常有其特色
而陪同前往的友人則喜愛肥嫩多油的口感，就會比較建議點選培根系列噢！
--
『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog
歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.178.77
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411731522.A.5D7.html