[食記] 台北復興元世祖火鍋 涮羊肉

[yeahbonnie (bonnie)]

   餐廳：元世祖涮羊肉火鍋店~臺北復興店
   官方網站：http://www.khubilai.com.tw/
   地址：台北市大安區復興南路一段287號
   電話：[phone]
   營業時間：PM5:30~AM:1:00
   用餐日期：2014/09

網誌版建議閱讀：http://yeahbonnie0227.pixnet.net/blog/post/211100905



以下純文字貼上


吃火鍋不用等冬天

吃火鍋四季皆宜

吃火鍋吃火鍋吃火鍋

好啦 連講三句 就只是想說 我真的是四季都在吃火鍋



今天介紹的是位於復興南路上的

「元世祖火鍋」

招牌就是涮羊肉～～


火紅色的招牌

佔地超廣

大門設計古香古色

滿有古中國之感


門口的等候椅以竹製搭配店裝潢


店外就有menu可以讓經過民眾參閱



走進門內

往左一看 是一些高檯座椅




在往內走些左邊是櫃檯

右邊是一個超大的長方形用餐區



定位時店員就會問你

你要四人共鍋還是自己個人鍋

好方便分配位置


可別以為位置就剛剛個長方形座位區

往裡面探

還有一個一模一樣的用餐區 以及幾個四五人的朋友、家庭桌

不怕來了沒位置



套餐三百元起跳

有低銷三百元

我跟野蠻人向來都是共鍋

因為喜歡把差價拿來點更多的料

所以我的三百元部分拿來點了一些小點

飲料、蝦子之類

特別的是

外頭的丸子、餃類一份大約都是50-80

這裡居然只要20元

我以為他是特便宜

但其實他就是少量少量賣

這一點滿貼心的 畢竟不想一次點 就得吃個10顆貢丸 很膩的！



(吃火鍋長知識-原來涮羊肉來自元朝~~，但維基百科跟他寫得好像有些出入QQ??)



維基小百科→

據傳元世祖忽必烈南下遠征，在人困馬乏的時候，吃水煮羊肉，感覺味道極其鮮美。

戰後，忽必烈又要廚師再做，廚師將羊肉切成均勻薄片，配上多種佐料，涮後鮮嫩可口，
忽必烈賜名「涮羊肉」

。另一說法是成吉思汗南下時突然思念家鄉的手把肉，因而叫軍廚去煮，但敵人忽至，

剛殺好羊而趕不及下鍋的軍廚把羊肉切成薄片，放到滾水中涮，成吉思汗吃完後便急忙迎
戰。

戰勝回營後，成吉思汗叫軍廚再做一次，將領們吃後人人讚不絕口，於是成吉思汗賜名「
涮羊肉」



他們的裝潢相當用心。

就連衛生紙都是他老人家的臉



就連火鍋的用具都相當講究 (親耳聽到有人在問:請問你們有賣鍋子嗎?)


好啦 回歸正題

我們一行人分別點了 招牌元世祖涮羊肉跟鳳凰雞肉鍋



這是大家共有的火鍋料

最後方這一片豆皮看起來非常利害

煮了之後 口感很棒 又香又不會軟爛

菜盤裡頭包含了，凍豆腐、南瓜、玉米、黑木耳、番茄、蓮藕片、丸子類、菇菇、魚餃、
青菜類、手工豆皮、手工麵......等

相當豐富

裡頭有一樣菇菇包 類似魚包蛋那樣 裡頭就是菇菇跟肉 那道是副食裡面最好吃的~




再來，涮羊肉鍋，當然要點羊肉囉

但腥味偏重，真心喜歡羊肉的人會比較喜歡

大約下去涮的兩三次就得吃了

不然會變成橡皮筋唷



雞肉的話

比其他火鍋店來的特別

肉頗大一塊 又厚至少1.5公分

可惜肉質普通



還沒提到沾醬

他的沾醬區感覺非常威




醬料選擇13種以上




照片沒拍到的是

最左邊的招牌醬

招牌醬其實就是

涮羊肉的傳統吃法 必沾的七種醬料

芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韭菜花醬和香菜

那店家也已經幫你調配好了，招牌醬~




因為我個人非常愛吃辣椒

所以辣椒是我自己加的唷

沾起來有麻油雞的感覺 非常特別



除了菜盤跟主菜之外

點套餐的話會贈送

飲料跟羊肉燒餅

這是這天吃到最好吃的一道





以洋蔥炒出羊肉的鮮味 甜甜鹹鹹 搭配酥脆的燒餅

讚讚



再來我們看看他的湯

即使煮了肉之後

湯汁還是算清澈

是許多火鍋店少有的

但或許也是缺點的

他煮出來的火鍋料、肉 都沒什麼味道

得沾醬....






最後最後

會送上小甜點

酸梅番茄

非常酸

非常酸

非常酸

(因為很酸所以要講三次)

酸的好夠味呀~!好吃





PS 現在只要粉絲團 按讚 就送一盤梅花肉 一讚一盤



通通吃光後

吃的非~常飽

整體而言

店家的裝潢 歷史故事上都非常用心

但他的食材真的非常普通

加上價格偏貴 套餐約350起跳 滿不平易近人的

也許就是吃裝潢吧...



BOBO小結

交通：  在忠孝復興站，往福華飯店走，捷運到店大約10分鐘。

服務：  服務人員相當親切，但吃火鍋嘛，其實沒有什麼需要服務的地方。

食物：   除了羊肉燒餅，沾醬有特色，其他就是一般的火鍋店，可能表現都比他還好一
點。

環境：  以紅黑基本色裝潢出來，古中國特色濃厚，火鍋又超級可愛，裝潢優等生。

價位：  300多一鍋，低消一人300元，吃下每人平均價位在300-450元之間

再訪率 ：  表現中規中矩，但價位跟食材，價位不對等，也許便宜一點會再來~








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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.164.206
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411993414.A.8C7.html
→ JoeCool: 地址錯了還是日期錯了？復興南路二段那家收掉好幾年了
謝謝你提醒~~!!

*[1;37m推 Qruruby: 好吃 份量足 CP值高                                     09/29 22:34
※ 編輯: yeahbonnie (61.219.164.206), 09/29/2014 23:00:32
※ 編輯: yeahbonnie (61.219.164.206), 09/29/2014 23:03:47
※ 編輯: yeahbonnie (61.219.164.206), 09/29/2014 23:10:33
→ hoyumi: 不能拿掉圖片網址嗎？
→ yeahbonnie: HIHI~~請問你是說 照片不要連結相簿嗎
※ 編輯: yeahbonnie (61.219.164.206), 10/09/2014 08:03:55