餐廳名稱：阿東窯烤雞（竹東店）
消費時間：2014/9/28
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號
電話：0987-151-888
營業時間：10:00~21:00
推薦菜色：甕窯雞 黃金豆腐
圖文網誌版
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芎林交流道往內灣方向前進~有兩間甕窯雞
一間是宜蘭來的知名古法製造 招牌有張大臉的阿樺甕窯雞(新竹風城店)
另一間是在地人激推的 阿東甕窯雞~
因為沒吃過阿樺 所以無從比較~
只知道~竹東人都推薦我們去吃阿東
旁邊有廣大空地方便停車~入口處也有等候區
每每假日都有超長的排隊人潮~
阿東採用傳統的紅磚建置的窯，呈現圓筒狀，讓窯內的熱氣能夠完整地循環，
讓雞每個位置都能夠受熱均勻，帶有香氣的果樹樹枝或是有香味的樹木乾燥的樹幹來燃燒，
煙燻附著在雞隻上，讓雞皮酥肉嫩，吃起來鮮甜不膩
工作人員在辛苦的處理雞~
櫃台有很多新鮮的青菜~
因為第一次用餐~就請店家推薦了
店內環境寬敞~
多為家庭聚會~餐具自取
店家有附贈免費的湯品 雞隻脆竹筍湯
但是竹筍沒幾根就是了
山野過貓NT150
第一次吃到加生蛋的過貓
青菜的分量不多~相對起來較貴~
加了雞蛋的過貓~挺新鮮的~
與青菜相伴後~雞蛋略半生不熟的
吃起來有點像是滑蛋的感覺~
高山高麗菜NT120
一樣分量很少的高麗菜~
普普通通~沒有留下印象~
客家小炒NT180
竹東這裡是客家人居多
當然客家小炒不馬虎~挺道地又入味~
黃金豆腐NT180
這道真的是出乎意料之外的好吃~
原以為普普通通
豆腐外酥內軟嫩~搭配甜甜的醬汁~
超級對味
今日最大重頭戲
甕窯雞NT600
店家選的雞隻沒有很大
都是選擇120~130天的雞 太過大隻的雞肉質會老不適合用來窯燒 較適合用來燉煮
店家會附贈手套讓你自己扒開他~
很燙手~要小心
一扒開~熱氣以及香氣散出~
雞的肚子內放著不知名香料葉子~
旁邊放著甕出來的雞汁~可沾附著吃
皮薄肉嫩 肌肉肉質細嫩而鮮甜美味
原以為我們四個人應該吃不完~
沒想到因為太好吃了~所以全部吃光光~
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