餐廳名稱：六必居潮州一品沙鍋粥
消費時間：2014/09
地址： 新北市板橋區中山路一段160-3號(近板橋大遠百、新北市政府後方)
電話： 02-2952-8827
營業時間：11:30 - 14:00、17:00 - 00:00
每人平均價位：300~600元間
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蟹膏粥、脆皮肥腸、蛋豆腐
官網：http://0986816999.tw/3/index.html
圖文好讀版
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這家砂鍋粥是同事推薦的人氣粥店，因為每鍋粥需要30~40分鐘的製作時間，所以想用餐
要先訂位選粥，這樣到店裡的時候就有熱騰騰的粥可以吃了。剛好秋天到來，正是吃秋蟹
的時候，在同事力邀下先來品嘗很適合秋天吃的蟹膏粥！六必居有兩家分店，總店在板橋
區中山路上，靠近板橋大遠百，另一家則在民權路上
平日晚上生意也很好，沒訂位還吃不到，現場推掉好幾組客人。參考完整菜單>>
不同於其他餐廳提供免費水或熱茶，六必居提供的是熱養肝茶，入口後些許回苦，個人喝
不習慣
招牌蟹膏粥 2人份 500元，雖然是兩人份，但這鍋夠三個人吃，再搭配一些熱炒可以吃很
飽。裡頭除了母蟹外，還加入干貝、沙蝦、薑片，增加鮮味，蟹膏完全融入粥裡，味道蠻
鮮的，但粥體沒有我想像中綿密，還是可以看出米粒
與粥一起煮的是主播爆漿貢丸，有一般貢丸與墨魚丸，這個貢丸蠻好吃的，比常見的新竹
貢丸還要有肉汁
招牌蛋豆腐 100元，滑嫩的蛋豆腐搭配鹹甜柴魚醬油做成的醬汁，再加一點蒜頭，這道蠻
好吃的
炒高麗菜 100元，味道正常，但份量偏少
脆皮肥腸 130元，炸肥腸熟度拿捏剛好，外酥內軟，上桌後要趁熱吃味道最棒
豆豉鮮蚵 130元，表現正常的豆豉鮮蚵，蚵仔還算新鮮
蒜蓉開邊活蝦 250元，將蝦子對切後再拿來炒，只要動口就可以吃的炒蝦子，蝦子新鮮就
好吃了，以蒜蓉醬調味更能帶出蝦子甜味
糖醋蝦球 140元，糖醋醬甜度夠，但酸嗆味略顯不足，大隻的炸蝦球裹粉厚度剛好，搭配
起來味道還可以
京都排骨 140元，個人覺得這份京都排骨的份量偏少，還好味道不錯，該有的鹹甜都有到
位，搭配粥吃很適合
三個人也可以點滿滿一桌，戰鬥力十足～離開前我們還外帶了兩人份土雞粥 350元，本來
想內用，但因為下一桌訂位客人快到了，只能夠外帶。土雞粥因為加了很搶味的冬菜，喝
起來幾乎都是冬菜的味道，跟想像中的不一樣～
這餐吃下來大約1800元，冬天快要來了，除了吃火鍋外，來喝熱肉也是不錯選擇，這家六
必居人多用餐比較划算！
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