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2014.10.02
晚上，走在台南成大的學區漫步，這裡充滿著跑步的民眾，
還有上下課的成大學生。走著走著，離開了成大的學區，走上道
旁有路樹的浪漫道路，跟剛剛學區風格不同，少了人潮之活力，
多了寧靜之優美。走著走著，離開了寧靜的道路，來到了像是民
宅區的馬路旁，路旁兩側不少餐廳，頗熱鬧的，其中一個充滿日
式風格的木建材室內裝潢風格小店，吸引了目光，該店名為「漁
人食堂」。往店裡一看，此時已過正常晚餐時間，但還是幾乎客
滿，直覺告訴身體一定要進去吃，等到回神時，已跟可愛的正妹
店員點餐：「不好意思，我要一份鯖魚定食，內用。」
為什麼會選鯖魚定食呢？線索有二，一是店名為「漁人」，
二是菜單上強調了味噌湯裡用的魚肉，是「龍膽石斑魚」，這兩
點讓我猜想這家的拿手好菜大概是海鮮類的。約十分鐘後，餐點
全到齊了，品嚐時間到了！主菜烤鯖魚，外皮烤的酥香，魚肉含
有油脂，吃起來不乾祡，肉質香嫩。沙拉以多樣蔬果為主，搭配
海菜，沾著芝麻與和風醋醬混合的醬汁，酸中帶甜，很適合開胃
。小菜部份，冬瓜醬汁入味不軟爛，菜瓜勾芡恰到好處，可以見
到店家的用心。味噌湯，大方的放入了石斑魚的香嫩肉塊，一點
都不會過乾，也無魚腥臭，可見其品質的掌控，湯頭走甜味風格
。
吃完這一道定食，充滿了滿足感，因為除了料理好吃外，價
格也非常實惠，如此才130元，打敗吃過很多家動則300元左右的
定食，光是味噌湯選用了石斑魚還這樣賣，就已大勝了。實在，
好吃，此店以列入帶朋友必吃的口袋名單。
漁人食堂
鯖魚定食／130元
台南市北區長榮路四段80號
(06)208-2725
11:30~14:00 17:00~21:00 週一休
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