餐廳名稱：八拾捌茶輪番所
消費時間：2014年/08月
地址：台北市萬華區中華路一段174號
電話：+886 2 2312 0845
營業時間：13:00～22:00
每人平均價位：NT 300 up
有無包廂：無
推薦菜色：貴妃蜜香烏龍, 和果子
圖文版: http://juliehome.pixnet.net/blog/post/41215651
從沒想過在熱鬧的西門町會有這處安靜漂亮的地方~
就在國軍英雄館的對面
八十捌茶輪番所
進到內部右手邊一整排都是茶品相關的產品~長得非常可愛~
八十捌茶輪番所下午一點營業, 莫約一點半左右到,
一進茶室撲鼻而來的是滿室檜木清香配上輕柔的音樂,
心情馬上就有種平靜的放鬆療癒感
(像是要做全身spa 的地方~
很幸運的還有位置, 還是閃光想坐的塌塌米耶~
因為幾近客滿~ 所以無法拍空景啦~~
其實就算是接近客滿狀態, 大家都很輕聲細語在聊天~
看來大家也是很喜愛這種輕柔放鬆的感覺~
點完餐之後, 會先端上米水和米餅 (米水就是煮粥後上面的湯水
是說因為等等茶點的部份口味比較清淡,
所以會先讓客人先喝點米水和一點點鹹味的米餅來去除口中其它味道
也因為這邊的熱水是自行在桌上煮水泡茶,
但若沒水服務生會自動上前來補水~
如果要帶小朋友的朋友就要讓孩子乖乖坐好,
避免跑來跑去發生危險可不好囉~
閃光點了"貴妃蜜香烏龍" 是來自南投的名間鄉
服務生會先幫忙上茶具, 這邊也很特別是用碗泡,
碗泡的方式並不是將茶泡到最好喝的方式,
但卻能清楚看到茶葉最完整的展現
碗泡也是茶農和茶商在試茶時最常用的方法之一喔~
簡單拍一下泡茶過程, 當然這些都是服務生很親切在旁邊解說 XD
先是觀察茶葉大小顏色觸感~然後用熱水將碗燙過, 倒掉碗中熱水~
再來將茶葉放入碗中, 可以直接聞聞味道是否清香~
然後就將熱水注入碗中, 可以用湯匙輕輕拌茶葉兩下,
但是不要擠壓茶葉喔!這時可以拿湯匙聞一下,
可以聞其更加顯著之茶香, 再輕輕揮兩下可以感受到茶冷卻時之香味~
然後看茶色差不多就可以將茶舀進杯中來喝囉~
蜜香烏龍喝起來的確甘甜也相當清香
是說在茶葉展開後, 我們外行人看熱鬧.....
看了半天也看不出所以然~ 哈哈哈~
唯一覺得奇妙的是, 碗泡不將茶葉挑出,
而是喝得差不多之後再將熱水注入.
但卻不苦澀, 讓我們覺得很神奇 :)
除了茶品, 也點了無咖啡因的飲料: 蜂蜜洛神花茶
不過我個人覺得有點太甜膩了, 所以喝不到一半就不想喝~
有附一個小茶點是貢糖, 還蠻好吃的~
台果子
芝麻餅, 鳳眼糕, 綠豆椪 ==> 很甜~ 不用點~
和果子
雖說我認為有點貴, 一顆就230, 但是比起台果子,
不但飄著淡淡高雅香氣還不甜不膩的很剛好~
若是要喝茶的話~ 完全不搶茶的風采!
等到太陽沒那麼大, 立刻就跑出來長廊拍拍照~ 拍起來還真的蠻美的~
整體來說價格有點高~
但是因為不限時間加上環境很療癒也不吵鬧,
個人是蠻推薦平日來~~應該可以更加享受!!
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