餐廳名稱：MiaCucina義式輕食料理
消費時間：2014年/7月
地址：台北市士林區德行西路48號
電話：02-88662658
圖文網誌版：http://stylecorn.pixnet.net/blog/post/391570940
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最近吃到的素食料理越來越有創意了(大拇哥)
為了慶祝Eddie媽生日，Eddie在網路上搜尋了很久
找到這家位在天母的MiaCucina義式創意輕食料理
整體看上去很不錯，不過從外觀來看很難想像是一家素食餐廳
店內完全沒有肉，全都是蔬食料理
但不用擔心，這家吃起來可一點也不像在吃素，是很有自己特色的輕食店
前衛的裝潢風格，很像國外的那種餐廳
帶有一點點美式氛圍，完全跟我們想像的蔬食環境不同
還一度讓我們以為走錯地方了，環境氛圍像極了暈食店
MiaCucina獨特的裝潢風格，帶領著蔬食餐廳走向潮流最前端
在網路上頗受好評的MiaCucina，來到現場也是滿桌子的人
建議來這用餐最好先訂位
這天假日來 用餐的客人很多
環境部分也大概拍了幾張，簡約的設計風格很有美式的氛圍
室外也有提供座位喔
服務生帶領我們來到座位區，被分配到高腳桌的位子
其實店內也有一般正常的桌椅，不過我們太晚訂位就沒得選了
料理台上擺滿新鮮蔬菜水果，值得一提他們是用03殺菌活氧水清洗蔬菜水果
不僅吃得安心也吃得健康
牆上有著MiaCucina的經營理念
MiaCucina的食材都是新鮮現做，份量又大，提供客人們吃得飽又能吃得健康
桌上擺放一壺檸檬水，天然的減肥聖品!!
檸檬水對我們身體真的很好，可以排毒又美白，所以我一直在喝hahaha
草莓胡桃沙拉 $320
送上來的第一道生菜沙拉，也太大盤了!!三、四個人吃沒問題
用了很多新鮮配料，草莓、胡桃、生菜、番茄、蘋果、芒果、蔓越莓乾、巴馬奶酪，十足的豐富
再淋上澄香醋醬，整道清清爽爽，忍不住讓人一口接著一口
而視覺上也呈現得有如調色盤的豐富
六個人把這盤通通分光!
奶油香蒜野菇麵 $350
經由服務生推薦的一道，裡面有香蒜野菇、阿爾弗雷多降及巴西里
吃下去第一口也太好吃了吧!!!!整個味道搭得很讚，不會覺得過於清淡
每口都有淡淡的奶油香~野菇也給得很多，對於我這種愛吃香菇的人來說，太喜歡了
青醬帕尼尼 $235
這道份量比較少
帕尼尼是一種義大利麵包，以煮熟的食品和奶酪夾在兩片麵包裡
再以帕尼尼機熱壓，因此表面會有壓過的印痕
外酥內軟的帕尼尼麵包，夾著MOZARRELLA起士與羅勒青醬的口感，吃起來味道還不錯
一旁還有腰果、草莓可以搭配享用
野菇茄子薄餅 $350
超薄的薄餅，有點脆脆的口感
搭配香菇、茄子、焦糖洋蔥、迷迭香等配料，及每口都吃得到MOZARRELLA起士
其實這道我個人覺得還好，吃了兩片就覺得很膩....
三種起士烤番茄 $350
三種起士烤番茄名就是加入了三種起士，切達起士、MOZARRELLA起士、巴馬起士
每一片再放上烤過的番茄及羅勒葉，呈現一種微酸帶鹹的口感
我覺得比野菇茄子薄餅好吃，會比較清爽一點
吃完了最後一道的薄餅，覺得還可以再點
於是又點了義大利麵嚐嚐，剛剛大家前面吃到的奶油香蒜野菇麵都一致認為還不錯
這次換了青醬口味
Pseto羅勒青醬麵 $320
跟台灣的青醬麵不太一樣，屬於道地的義式做法
以初榨橄欖油、羅勒葉和松子所調配出的青醬
整個麵條都吃的到醬汁，但口感有比較油，吃完會覺得很油膩
而吃完剩餘的油也可以拿來沾麵包吃
這次吃下來有的還不錯有的就還好，不過卻也顛覆以往我們一般所吃的素食料理
算是蠻有創意的輕食料理囉
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