餐廳名稱：環記麻油雞
消費時間：2014/10
地址：台北市大同區寧夏路44號
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這幾天天氣稍微轉涼，開始進入適合吃溫暖食物的天氣了，於是決定趁著周末中午，
悠閒的到寧夏夜市吃眾人都很推薦的環記麻油雞。
價目表有讓我跟男友驚訝一下，原來現在來夜市隨便吃也都得花個幾百元呀!考慮到中
午不想吃太飽，我們點了麻油麵線和肉燥飯，搭配燙青菜及麻油豬心湯享用。
我們點的麻油豬心湯一上桌就讓人覺得很有誠意，小小的碗裡料多到滿出來，我迫不及
待的嚐一口湯的味道，麻油香氣撲鼻、米酒味濃重但湯的味道很順口，一點也不苦澀，
感覺用料實在且份量恰到好處。
豬心切得又厚又大片，有些區域咬起來比較老，但大部分肉質軟硬適中，豬心的口感配
上麻油的香氣也很合適，這碗滋補的湯品喝完，精神很好，連心情都變得輕快了。
麻油麵線份量適中，鹹味中帶點麻油香，肉燥飯在飯上淋上多汁的肉燥，也是可以吃飽
的份量， 燙青菜堆成一座尖起來的小山，油亮亮的，盤子旁邊還搭配台味十足的蒜末醬
油更添風味，味道很重，但也很夠味。
總結來說，雖然是間空間稍嫌擁擠的夜市小店，價位又偏高，但份量有誠意、調味比
較重，走大而化之、吃起來很爽快的男子漢風格，下次我還會想來嚐嚐不同的菜色。如
果天氣變冷，想吃點讓人溫暖的料理，可以來這裡試試唷。
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你聽了最流行的音樂，看了最賣座的電影，
你敢不敢做和別人不一樣的事？....
~~陳綺貞
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