餐廳名稱: Leon de Bruxelles
地址: 3 Boulevard Beaumarchais, 75004 Paris, France
消費日期: 2014.06
好多淡菜的網誌: http://micoberry.blogspot.com/2014/10/leon-de-bruxelles.html
Leon de Bruxelles是間蠻出名的淡菜(Mussels)連鎖餐廳
1989年開始開在法國到現在歐洲各國幾乎都有這間好吃的餐廳
Leon de Bruxelles最初雖然開在法國
但供應的菜色主要是比利時式的淡菜鍋搭配薯條Moules-frites
Moules-frites是源自於比利時的淡菜料理
菜名是法文
Moules-- 淡菜(Mussels)
Frites-- 薯條(Fries)
通常一份Moules就是一個1.5kg的超大份量
絕對會讓喜歡淡菜的人吃的非常爽快!
再度感謝藍帶甜點師又帶我們吃到好吃餐廳啦!
想吃超華麗甜點的看這篇喔:
[法國] 巴黎華麗法式甜點 CAFE POUCHKINE
http://micoberry.blogspot.com/2014/10/cafe-pouchkine.html
點餐前就先送來脆脆的pretzels點心
可以一邊吃一邊看菜單
菜單有法文或是英文可以挑選
不懂法文的話可以請服務生拿英文的~
既然是要大吃淡菜
最搭的還是冰啤酒啦!
Pelforth或是Affligem系列的金色淡啤酒都很對味!
開胃菜點了炸海鮮拼盤 Seafood platter
是淡菜/花枝/小魚的組合
淡菜都頗大顆的
每樣炸物其實都很好吃
外皮酥脆但是不會油膩
內容物都頗大
淋上檸檬汁再沾美乃滋就超美味!
是超棒的下酒菜!
菜單裡的淡菜鍋就有很多口味選擇
我們挑了Mussels Provencal和Leon Mussels
Mussels Provencal
看這菜名就知道肯定南法普羅旺斯香料系的料理
新鮮番茄混和綜合香草/蒜頭/黑橄欖和白酒一起做成的淡菜鍋
我覺得這鍋超棒!
除了淡菜本身超好吃之外
新鮮番茄和底下的湯汁都超鮮甜!
很大推!
Leon Mussels
加上店名的淡菜鍋
感覺就是店裡招牌XD
這款是芹菜搭配紅蔥頭與白酒一起煮成的口味
也是好吃! (感覺任何蔬菜跟白酒淡菜都是超搭啊!!!!)
底部的湯汁鮮甜但是略鹹 (跟普羅旺斯鍋相比)
除了鑄鐵鍋煮成的的淡菜鍋物之外
還有En Papillote可選
En Papillote是"in parchment (在羊皮紙中)"
其實就是把食物們包起來料理~
點了加了鮭魚和羅勒青醬的淡菜
然後就獲得超大一包淡菜海鮮包裹上桌!
超澎湃!
不但淡菜多 鮭魚也多
兩種跟羅勒青醬都超搭
這個口味跟冰啤酒是絕配!
好吃!
隨餐附上的炸薯條也大推!
因為是我喜歡的粗條薯條XD
薯條這種東西就是要粗一點吃起來才有份量啊!
在法國吃到炸薯條不由得有一種微妙的感覺
很想問炸薯條到底是不是真的源自法國啊?
**** 剛剛查wiki看到比利時說是French Fries的發源地 (韓國人表示:)
總之 薯條也好吃!
非常大推這間淡菜餐廳喔~
淡菜超好吃口味又多!
價格不算太貴(淡菜鍋大約15-20歐)
如果多人一起吃的話非常划算喔!
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜們和來自美國日本的新鮮事兒!
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