餐廳名稱：Wunique Patisserie 無二烘焙工作室
消費時間：2014/10
地址：台北市大安區安和路二段184巷10號
電話：(02) 2737-1707
營業時間：12：00～21：00 (試賣期間每週一二三公休)
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/41542948
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前陣子在FB上看到朋友對Wunique Patisserie的甜點讚不絕口
就找了時間約了朋友一起來品嘗
Wunique Patisserie 無二烘焙工作室位在遠企購物中心後方，安和路的小巷子裡
甜點師據說相當年輕，剛自法國學成歸來
工作室開幕還沒一個月，白色的店門口連招牌都尚未掛上，非常低調
不過饕客們倒是手腳很快，這天坐了一下發現客人還真不少呢
店內只有三張桌子，座位數不多，很容易客滿
除了像我們專程來品嘗甜點的客人外，也有很多是來外帶的
由於尚在試賣期間，這天只看到五六種選擇
不曉得未來會不會增加更齊全的品項
小小的甜點櫃擺放了約三四種甜點及磅蛋糕
除了千層派是現點現做在甜點櫃中看不到外，當天供應的甜點都陳列在甜點櫃中
店內擺放的三張圓桌都只有兩張座椅，這邊不適合多人聚會或久坐
主要還是以提供外帶為主的烘焙工作室:D
這裡的甜點約落在中價位，不會高到難以親近
大約都在$100～$200間
我跟朋友一起share三款點心加一小個可麗露，結帳共$470
熱紅茶是店家招待，用茶包泡的簡單熱茶
千層派 $160
千層派是我覺得很難分食的甜點之一
每次刀子一切下，派皮都會支離破碎
後來學會把派推倒，從側邊切開會比較好下手，也比較不容易把派皮壓碎
無二的千層派實在出色，層層疊疊的酥脆派皮讓人印象深刻
派皮層次分明，吃起來酥香不油膩，尾韻帶了些焦香
因為派皮太出眾，中間的內餡不免有點影薄
但內餡口感滑順，味道上不會過於甜膩，跟派皮配合得恰到好處
吃了半個後意猶未盡～好吃
檸檬塔 $120
檸檬塔最讓我驚喜的，還是塔皮本身！
檸檬塔的塔皮口感有點像是手工餅乾，但是口感更脆更香
細細咀嚼充滿了香氣，卻沒有多餘的麵粉味道
檸檬內餡吃來相當柔滑，但檸檬的酸香風味倒是不太突出
雖有香氣在，但我更偏好酸味跟檸檬香味再重一點的檸檬內餡
鹹派 $150
鹹派的派皮也讓我讚不絕口，這邊的派皮跟塔皮都相當美味！
鹹派的派皮有點類似千層派皮
薄脆的外皮層層堆疊，吃來充滿香氣，卻又不讓人覺得膩口
酥脆的口感真的太棒了！
可麗露 $40
小巧的可麗露可以一口吃
不過太奢侈了我們還是一小口一小口細細品嘗
外層焦香酥脆，內裡很有彈性，越嚼越能吃出香草的香甜風味
小小一個風味十足
當天看到客人絡繹不絕，才到傍晚天都還沒黑，甜點櫃就幾乎掃空的盛況
看來無二烘焙還在試賣期間就打出了不錯的名聲，很期待這間店未來的表現
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