餐廳名稱：上引水產—快意鮮味吧
消費時間：2014年/10月
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
電話：02-2508-1268
營業時間：週一至週日 06:00~24:00
每人平均價位：1000-1500
可否刷卡：否
推薦菜色：毛蟹，生蠔
無音樂。圖文版好讀網誌
http://natasha543.blogspot.tw/2014/10/addiction.html
秋天哪，肥美的海鮮季節。這天下班後忽然嘴饞想吃螃蟹，心動不如馬上行動，於是.
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40分鐘後我來到台北魚市場的上引水產，真是太有效率了。上引水產的餐廳分為幾個區域
：立吞壽司、快意鮮味吧、樂烹鍋物、炭道海鮮碳烤和今年新開的煮海。今天鎖定的以海
鮮冷盤為主的「快意鮮味吧」。
大家圍在吧台邊立食。吧台上的巨無霸鱈場蟹好壯觀，旁邊是鮮美的毛蟹。菜單很簡單，
以生或熟食的海鮮為主，另外有丼飯。今天只點了一份綜合海鮮拼盤(NT$1280) 上引水
產的餐廳皆不附茶水，建議點杯熱茶，避免海鮮吃的太膩。
先送上海鮮拼盤附贈的沙拉，接著重頭戲來啦！超澎湃的綜合海鮮拼盤，包括2-3種不同
的螃蟹、2顆生蠔、整顆的南非小鮑魚、澳洲大鮑魚（切塊）、北寄貝、干貝、鮭魚卵
山藥和生魚片。
每個角度都來拍一張，正面，左側面，右側面各來一張！只差沒跟螃蟹說"cheese~"XD
接著是特寫和開吃囉！
>>鮭魚卵山藥
>>干貝
>>紅酒醋調味的北寄貝，底下襯洋蔥絲。
>>兩顆生蠔，其中一顆以紅酒醋調味。點菜時沒有介紹也沒有詢問料理方式，我比較喜歡原
味啊，頂擠多點檸檬提味就好。一口吞下，的確充滿海洋香氣，好吃！
>>南非鮑魚，口感軟嫩但調味的太鹹，吃完一口就口渴得不得了。
>>鮪魚生魚片。右邊是切成小塊的澳洲大鮑魚。
>>進入重頭戲，螃蟹時間！首先從主角—鱈場蟹腳開始，粉紅色澤的蟹腳，剔出整條蟹肉大
咬一口，很是新鮮但沒有想像中Juicy的感覺？
>>相較之下，毛蟹肉質細緻，鮮美許多。
>>今天的第三種螃蟹，肉質結實的麵包蟹蟹螯。
>>最後是鱈場蟹的蟹膏。不過沒有很濃郁.....
心得：
1. 加上一成服務費後，要價1400元的海鮮拼盤種類多、新鮮度夠，吃起來很過癮。但調
味上總覺得差了那麼一點點。
2. 海鮮拼盤一人吃不完（而且會很膩），建議可兩人點一份，再點個丼飯一起share。
3. 上菜時完全沒介紹海鮮盤內容，還是我一項一項問吧台內的師傅才知道吃了什麼。隔
壁上菜的服務生卻有介紹.... 這點是希望能加強訓練啊。
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上引水產
推薦指數 ★★★☆☆
官網：http://www.addiction.com.tw/
*只收現金，需加10%服務費。
*除樂烹火鍋區可電話訂位外,其各區皆須現場候位
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※ 編輯: fussy (114.35.125.110), 10/23/2014 22:24:58
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