店名：秋田義大利麵
品嘗日期：2014/10
地址：新北市新莊區中信街9號
電話：(02) 2277-7261
營業時間：11:30~21:00
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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/188837328
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前陣子新莊版有不少網友討論這家義大利麵，
這天運動完剛好沒事，就約了同行的友人一起來試試。
店內裝潢很居家，只有在牆壁上貼幾個各國的旅遊景點做裝飾。
飲料和餐具都採自助式，畢竟這裡走的是平價消費。
人氣餐點都用紅色皇冠標記了，很好一目了然。
當時店內有在做活動，舉凡來店消費用餐就送特製麵包，打卡按讚再送濃湯一份。
這個好康現在還持續著，此外還有10/20-25凡來店消費第二客75折（以單價低計算），
比我當時更划算，喜歡的人快去
特製麵包（活動贈送）。
我覺得秋田義大利麵最值得讚許的就是他們的用心。
店員熱情誠懇，餐後馬上來詢問需要改進的地方，
並提供客製化服務（例如不喜歡醬汁太稀可事先告知）
青醬也是自家從新鮮的九層塔開始挑選，事前作業到完工就需花了兩個小時。
這次贈送的麵包端上桌時也讓我小小驚喜一下，
因為一般平價的義大利麵是不會這麼重視麵包的擺盤。
說說味道吧，綠的是青蒜醬，白色的則是凱薩醬，兩者蒜味都蠻重的，
青蒜醬尤其鮮明更合我胃，微酥的麵包搭配它們很速配。
濃湯（活動贈送）
湯頭稠度剛剛好，但我覺得少了點香氣，
再加上裡頭只有少許的玉米粒，和不是很酥脆的麵包丁，
口感上來說還是略顯單薄單調，容易膩口。
奶油鮮菇雞麵（小，130元）
雞胸肉和菇類份量都給得很大方，肉處理得還算不錯，
雖不到極為軟嫩，但還是有保留住水份。
明明是點小份的，但麵卻多到我吃不完，誠意十足阿～
不過如同事後和店家反應的那樣，這醬汁太稀了，
如同湯汁般水水的無法使其巴附在麵條上，
這樣做雖然不容易吃膩，可相對的也少了本該呈現的香濃感。
番茄野菇鮮蝦麵（小，140元）
友人點的，只偷吃到一點點，但挺喜歡的。
很多義大利麵店喜歡去掉蝦殼後烹煮，讓客人免去麻煩，
可是這樣的蝦子很容易煮到過老。
我反到喜歡帶殼蝦，秋田義大利麵的蝦子熟度掌握得很好，
去殼後的鮮肥大蝦吃起來又甜又彈牙，食材新鮮怎麼做都好吃。
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