餐廳名稱：Hotel Veronesi La Torre 附設餐廳
消費時間：2014年/10月
地址：Via Monte Baldo, 22 37062 Dossobuono di Villafranca Verona
電話：+39 045 860 4811
圖文版
http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/59095531
晚餐是在住宿的飯店裡面吃的
也是我們第一次要嘗試真正的義式口味~
擺設和餐具都很精緻 ，氣氛也很好~
餐餐都有的各式麵包
不過放冷後的歐式麵包真的有點小硬啊~~
前菜-涼拌鯷魚佐玉米糕
旁邊的裝飾醬汁是羅勒醬
鯷魚有拌些檸檬汁，吃起來酸鹹鮮香
玉米糕則是玉米磨成粗粒粉後，煮成糊狀並調味，待冷卻後切片食用
這個聽說在北義比較常見，之前在電視上看到很多回
而且這也是我此行想吃到的食物之一，所以一眼就認出它來了
雖然翻譯成玉米糕，但實際上是沒有Q度的
吃起來有玉米的香氣和淡淡的甜味，加上外面煎過的烙痕，帶有些焦香氣
搭鯷魚一起吃還蠻有趣的，酸鹹鮮香甜通通有，豐富又不衝突
第一道主菜
茄子義大利餃
外皮其實就像是義大利麵的口感
內餡包的是去皮後的茄子和起司的混合餡，底下加了一些酸奶油
雖然名為酸奶油，但其實一點都不酸啦
吃起來就是無糖+濕性打發的鮮奶油那樣
主菜-鱒魚(?)佐馬鈴薯泥
領隊說是鱒魚，菜單上只寫FISH，我吃起來是鮭魚
肉質和調味吃起來中規中矩，馬鈴薯泥很滑口，不過這兩樣調味也是略鹹
魚肉我有吃完，薯泥則是因為太飽剩了一些
甜點-義式雪糕
這不是冰淇淋喔~
口感像是打發的鮮奶油拿去冷凍，
味道...略甜，有杏仁和橘皮的香氣
總結...非常普通
可能因為是第一餐真正義式口味的緣故
大部分人因為太鹹所以剩了不少菜
義大利的調味比台灣重些
剛開始很不習慣 但是過兩天後就比較好些
畢竟重鹹吃久也就不鹹了嘛~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.24.255
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414417218.A.217.html