店名：小串燒
地址：新北市中和區信義街92號
電話：02-8941-9257
營業時間：18:00~02:00
網誌圖文好讀版：
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/396508605
所以沒有太亮的招牌，要找到這間店家要眼睛稍微放亮一點喔~
（隔壁是很明亮的麻油雞那間店囉！）
這次來到的小串燒，環境很溫暖而讓人放鬆的
因為位子不多，假日常常客滿，建議訂一下位子
像我們周間去用餐，都還是將近滿座，在這簡單的居酒屋裡面用餐，
都還能因此看到別桌的客人如此熱情，
不小心放鬆了心情，自己也開懷與陌生人一起簡單兩句
菜單
這間小串燒價錢可平價的緊，曾經吃過永和的就醬子烤吧（可點連結）
一樣都是平價串燒烤肉，價格平均落在25元-50元間，
不過種類比他們有更多的肉類，可以吃得更滿足：p 東西也比較精緻一些，
沒有低消，也不會限時，cp值真的滿高der
店家也會不時出一些新菜單，就會以紙條貼在外，
所以可以多留意一下周遭的環境
鹹洋蔥（飲酒附贈）
這是餐點中第一個先送上來的是鹹洋蔥，鹹洋蔥其實並不是菜單中的菜
點酒類的飲品他就會附給你，簡單的下酒菜，菜單上是沒有的
雖然我們也沒有點酒，但店家也一樣請我們品嘗
哈哈，阿左左也就拿著旁邊的酒瓶裝裝樣子！
不自覺也用手捏著洋蔥吃，他們淹得不錯喔~~
洋蔥的辣度消失，但是新香存在，乾吃是有一點點鹹，但也還能接受
配上酒一定吃起來會很爽阿！！因為他還有洋蔥特有得濕潤度，挺好吃的喔
定食系列（159元）
來吃串燒很怕就是一大堆串阿串的，可是卻偏偏吃不飽吧？！
小串燒也有一些組合餐食（不過這項餐點是八點前有喔！要吃得提早一些）
共有豬小排、烤鯖魚、嫩雞腿、牛小排等四樣套餐組合~~
這樣只要159元，其實吃這樣一餐也是很划算的
一個set裡面就會有一個主食、一點涼拌菜、一碗飯外加上一杯飲料
（飲品是紅茶綠茶款，如果想要喝別得可以更換，補差價就是）
飯有簡單臨上一點醬油和蔥花（不是豬油拌飯，因此就沒有特別再給他鏡頭了）
小盤菜，他會隨著當時的菜色而有調整，
今天我們享受到的是胡麻食蔬還有牛蒡絲
胡麻醬是好市多那種的好味道，搭配燙過的蔬菜後攪和一起，涼吃很好吃
牛蒡絲就脆口甜，表現都不俗，
基本款的配菜，調味都挺好的
我們定食的主餐是豬小排，這豬小排的分量不少，
切一切有將近10塊肉塊！切成條狀，每條都有一點厚度
豬小排的料理方式也都是烤過，灑些調味就上桌的
都是吃簡單食物的原味
然後旁邊配上切片的洋蔥，這樣搭配吃就很爽口喔！
這豬小排烤得很好吃呢！咬下去不柴，很像是山豬肉的款項
肥油放在最後一層，喜歡吃的一起搭配咬進去，熱熱的咬下化開的肥油，
配上肉品一起吃會更順口！
讓不是很喜歡吃肥油的阿餅也咬上一兩口，味道好喔！
飲料的部分，送上來得是阿嬤紅茶！哈哈
我有請想串燒裡面的小人偶一起喝：P
他們的飲品都是海尼根的杯子一起裝的，這不是酒喔！
單點一杯是25元的紅茶，是調好的那種簡單紅茶款
新鮮檸檬汁（45元）
阿餅是不大喝甜的飲料的，那只來紅茶我就沒有飲料喝了啊！
這不用怕，在這裡有新鮮的檸檬汁可以喝，他是沒有加糖的喔！
（如果你要喝酸甜的檸檬汁的話，可能就要另外跟店家詢問一下）
阿餅很樂，帶點特有的檸檬苦澀和酸酸滋味，呼呼~~
他完全解掉了吃太多肉或是食物的膩感！我很喜歡
瞧這上面檸檬汁還有一點白白的東西，
店家一送飲品上來時 ，就有先特別說明，
他是檸檬纖維，並非什麼怪異的東西
喝起來不會有太多特別的味道，就是一點點喳喳感，
但我想檸檬纖維的營養價值就高一些了：P 所以不用避開他！可以一起喝下
酒蒸蛤蠣（80元）
酒蒸蛤蠣湯一送上來就會聞到滿重的米酒的香氣！
當然喝進去一入口也有酒味，但溫順隨著熱湯入口下肚
反倒溫順中和～沒有海鮮的腥味！
冬天來上一碗是一個享受
裡面的蛤蠣大概有十顆左右，每一科都很飽滿又大顆
因為裡面的蛤蠣肉顏色跟外面得不大一樣，居然有一點黃澄澄的
店家有表示這可都是野生的蛤蠣喔！確實吃起來滿鮮甜的~質不錯
肉串群（25-50元不等）
來小串燒吃燒烤店，他們都是現點現烤！
（當然一定是要區隔一下那種10元一支的串燒小吃攤阿~~）
用新鮮的生肉下去慢慢烘烤才上桌，是沒有偷作弊先去炸過，
所以平均等一枝快則5分鐘，慢則10幾分鐘都有
所以如果一大群朋友來點，中間當然是配酒配話，是需要一點耐性的
當然如果又加點第二輪，就是以前面的單照順序繼續排下
因此假日的時候來享用，要更多點耐性：) 好東西可以期待阿
食物送上桌之前，老闆就是拿著竹籃隨桌一串一串放好到你桌上
超可愛der
這次我們吃到好多好多的肉串，
雞豬牛羊各式各樣的肉串都有，
我們吃到了的牛有肉串、牛肋（骰子牛）、牛五花
豬除了今天套餐有豬小排，另外再上肉串、松阪豬等不同等級的肉種
羊有另外加孜然作調味，雞則嘗試了雞軟骨還有雞腿
說實話這些肉品種類，
一串一般的肉串只要25元，等級高一點的肉品最貴也不過50元
實在是滿足了大肉控阿左左，肉的選擇相當多元
阿左左表示，明天要體檢~~沒關係啦！我要吃肉....哈哈
另外，小串燒的調味基本上以海鹽、胡椒、辣椒粉等等簡單提味
每一串上都大概都會在灑上一點香氣逼人的白芝麻
如果覺得還想要更重口味的，可以在吧台菜單附近可以再拿調味料
-------------------------------肉串部分-------------------------------
牛五花剝皮辣椒（35元）
當然一堆肉當中，還是有幾樣我們特別喜歡或者調味味道比較特殊的
巷這一款牛五花剝皮辣椒，覺得比一般包蔥串更有質感
同樣的解膩，但選擇了不是很辣的剝皮辣椒夾在其中
使用好吃的牛五花捲起來，牛肉不是太薄片喔~~
所以捲起來肉味的咬勁跟口感都有，
但建議都趁熱吃，否則牛肉冷掉烤過會比較難拉扯肉的感覺
而剝皮辣椒咬下去，脆度倒是沒有像是青蔥一樣的脆，
但一點點青辣的味道，再灑一點芝麻香氣，
一堆肉吃完，再吃上這一支肉，都不會膩的
鹽燒牛肋串（45元）
牛肋一送上阿左左為了骰子牛而感到高興...阿餅餅倒是看起來像豆乾^^"
雖然外型是這樣說笑沒錯啦！
但我覺得味道挺好的喔~~他保留了一些牛肉的筋性在一旁
所以咬起來會有彈牙的幸福感
真黃金六兩松阪豬（50元）
這松阪豬還真是很好吃呢！全部的肉品當中阿左左最喜歡的就是松阪豬了
價錢也是這所有肉串當中最貴的~~一串要50元
不過一般你像要在平價串燒當中吃到這個也很困難~~
他的肉品油花平均散布，所以咬下去整口化開的油花與肉的膠質幸福感
阿左左超愛der~~~當時在小串燒打工的小妹子有分享
肉品當中，最難串的也是松阪豬
因為肉的油花飽滿又多，有時候難穿那個肉串，衝過頭又很容易刺到手
辛苦也是有代價的~~因為那肉均勻油花，吃起來不噁心又完美了豬肉的甜味
照燒雞腿串、鹽燒雞腿串（各35元）
阿左左愛吃松阪豬！阿餅餅倒是最愛的肉串是雞腿類型
不論是鹽燒還是照燒，看是比較喜歡甜一點還是鹹一點，都超好吃的！
瞧著照燒口味，他邊邊會帶點焦，讓人流口水阿
瞧這斷面有沒有感覺很像是雞屁股吼~~
不過他可是雞腿肉喔~~整個外型就有超嫩的感覺有沒有~
又香噴噴的
一咬下去還真的超級嫩，幾乎撕下就能把肉輕易的拉扯
再加一點七味粉，甜甜辣辣的~~真的好嫩好好吃呢！
-------------------------------海鮮部分-------------------------------
鮭魚肚（60元）
肉串吃完，開始陸陸續續吃一點海鮮！
阿餅私心的認為海鮮小串燒真的處理得很有誠意，
比肉品本身來說，海鮮更加好吃！
像這個鮭魚肚切塊下去烤，表皮烤得酥脆，肉質又香
混合咬下去，皮的膠原蛋白質又豐富，先脆口後牙齒咬斷就嘴裡就會爆開油
超滿足的喔！！！這是本次所有的食材當中，我最喜歡的，
更勝於肉品好多！！
22公分海明蝦（130元）
鹽烤海蝦是很大一支的喔！雖然上面寫了是22公分啦><
不過其實真的長度可能每個時節的蝦子海鮮大小不同有差~~
阿餅實際量是15-18公分啦:P（偷笑）
不過這蝦肉還真是Q彈，都還帶點咬勁，蝦子也好好食
辣味鮮烤小卷（90元）
辣味小卷，烤起來有一點像是醃漬小卷的感覺！
外表有點脆烤的香氣，但是保留了小卷的Q彈，是一個很奇特好吃的味道
其中小串燒的辣味也調的很棒~~
雖然不是超級辣！但他上面獨特的加了一些番茄、洋蔥做調味
所以辣味添加了蔬果香氣，會讓辣很爽口，不擅常吃辣也接受了
阿根廷超大魷魚（130元）
大魷魚是旁邊桌的客人請我們吃兩口的喔！（驚訝吧！連客人都這麼熱情）
這魷魚Q彈不說，會另外給檸檬，淋上去增加了海鮮的風味
比起外面的那種烤魷魚串，有了更鮮甜的味道
-------------------------------其他部分-------------------------------
雞軟骨（40元）
雞軟骨烤得酥脆，會ㄎㄠㄎㄠ～
算是還不錯的點心
杏鮑菇串（30元）
杏鮑菇水分足，咬下去菇類的水氣散開，也挺好吃的囉！
香辣四季豆（40元）
四季豆也是乾烤過，不過因為它有特殊的調味，
另外加上他們特調的辣醬（跟小卷一樣有番茄味的辣醬）
四季豆特有的水分和豆味，配上辣醬一起吃，會一根接一根
不過口味滿重的，很適合下酒
烤蔬菜串的部分在菜單上比較少，所以比較沒有吃到菜
如果串燒菜的部分，可能要看看店家旁邊的新菜單有無提供，
或點菜時詢問一下店家囉！！
青梅果醋（一壺100元）
好的~真的~今天吃那摩多的串燒~~會吃得下去那麼多~~
絕對最大的功臣就是他了！！這超好喝喔！！
（連我自己都不知道這一篇冗長文，寫了多少個"超"）
酸酸甜甜，外加上都小杯小杯的喝，不過量又解膩
結果飲料幾乎都是阿餅餅再喝的，我大杯阿左左小杯~~哈哈
-------------------------------環境部分-------------------------------
小串燒其實算是小型的居酒屋，以打串燒為主，另外搭配飲酒
因為風格希望是居酒屋為出發，所以都收集很多日式的材料
牆上可以看到花花綠綠的浮世繪，也有很可愛的達摩娃娃
另外，吧台堆滿了各式各樣漂亮的酒，另外有一個冰櫃的啤酒類型等大家去飲用
（酒的部分因為阿餅不涉獵，這次就沒有問了）
牆上有掛了一個40吋左右的電視，如果有賽事，也可以一起到小串燒熱鬧喔
廁所的部分，也很奇特！
一打開都是海尼根瓶蓋，其實是他們店家每次開瓶之後的蓋子都沒有丟
老闆表示，還可以繼續再貼~不過現在也挺好看了:P
門口的燈籠也請人特製寫過小串燒字樣，連同木拉門也有找人來畫
真的有栩栩如生的感覺~~
只是他們外面停車眾多，可能要夏天開冷氣才有機會欣賞到這個木門了
串燒常常需要等待燒烤的時間，所以也有打發的玩具
像這台飛鏢機，可不是擺在那裏的裝飾品，還真的我們在那用餐兩小時
看到三四組人去那邊投飛鏢耶@@
因為他其實有會員制度，上面輸入資料
就會出現XX的小串燒，並且有分數可以比賽
只要達到0分就是獲勝啦~~
嘿嘿~一邊跟店家玩遊戲也很過癮喔！
等菜之餘，動動身子，這樣等一下可以吃更多
哈哈~~最後以店家外巴里島風格的座椅結束這回合:P
整體來說：
小串燒的肉串種類非常多，比較偏向肉類及海鮮系的串燒烤肉
是使用生肉慢烤，不會先用炸過的方式作弊上桌
所以能吃到食物的鮮味，等待也需要一點時間
基礎調味以海鹽、孜然、白芝麻等為主
另外他們的辣味也很奇特，在辣醬上另外加入洋蔥和番茄，多了一股自然的甜味
肉的部分，阿左左喜歡松阪豬，阿餅餅則愛雞腿肉
海鮮的鮭魚肚是整個吃完當中最愛的
而這些好吃自然的味道價錢又落在25-50之間，實在是CP值高
如果要說用餐能更好的建議，可能會期待多一些蔬菜烤串平衡一些
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