店名：伊勢路-勝勢日式豬排(微風松高店)
地址：台北市信義區松高路16號B2
電話：02-2722-0128
營業時間：週日至週三11:00~21:30，週四至週六11:00~22:00(同微風松高)
消費時間：2014.10.29
圖文版：http://www.acarpblog.com/2014/10/blogger-katsusei.html
長30公分的炸老虎蝦，及「炸肋眼牛排」，和日本最夯的”黑色料理”，首賣以天然墨魚
麵包粉酥炸的「極黑 黑豚里肌豬排套餐」，超吸睛阿~
勝勢豬排和上次吃的麵屋武藏虎洞店，都一樣是在微風松高的B2
微風松高才開幕沒幾天耶，裡面好幾間餐廳就爆炸成這樣，看來這又會是一間排隊名店了
，很驚人的排隊人潮，某人說是一個玩貪食蛇的概念，S型隊伍繞了好幾層這樣，是說現
在還有多少人知道貪食蛇這個東西啊.....咦?透露出年齡了嗎?(冷汗~)
從外面可以看到店裡的狀況，座位不多耶，難怪排隊會排成這樣，而且都要現場候位，並
且要都到齊之後才能一起進去
外面的櫥窗擺著精美的豬排樣品，黑嚕嚕的炸豬排很讓人好奇，心裡想著待會一定要點來
吃吃看
櫥窗最上面還擺著社長親自從日本扛回來的擺飾品，雖然不知道這個御本曳車是甚麼，不
過看起來蠻有氣勢的
終於可以進去了，開心^^要不是我們點了太多東西，不然其實它們家的座位還算寬敞舒適
，椅子下還有置物籃可以放包包，有些靠牆的座位還有插座，手機快沒電的時候可以急救
一下
座位區有些還有類似像隔間那樣的設計，感覺蠻有隱密性的，不過並不是每一張桌子都有
啦，如果是兩個人約會的話，得碰碰運氣囉，畢竟排隊人潮這麼多，能擠進去就該偷笑了
..
稍早前在外面等候的時候先拍了菜單，封面看起來就好繽紛的感覺
這裡都是套餐，有附小菜、飯、湯、高麗菜，飯、湯、高麗菜是可以免費續加的，套餐再
加60元有甜點和飲料，消費另加10%服務費
單點的料理，還有便當
這裡跟杏子豬排一樣也有限量的午間套餐，彩之膳(250元)，平日11點起限量20份，之前
排過杏子豬排的商業午餐，真的很搶手喔~
整本的菜單之外，還有季節限定的幾樣商品，好在我們這次人多，可以都點來吃吃看
看到這張大家眼睛都亮了，巨大老虎蝦!!超吸睛的，DM旁邊還直接放上比例尺耶，是有沒
有這麼大膽，總之一定要點的這個
餐具都挺可愛的，入座之後就會送上熱茶水
桌上有醬料和小菜，是檸檬醃海帶芽，挺清爽可口的
豬排沾醬如果吃膩了，還可以沾玫瑰岩鹽，會有很不一樣的口感
高麗菜沙拉是可以無限續加的，之後續的就都是高麗菜絲，菜單上還特別註明了是國產高
麗菜，吃起來很水嫩可口
因為那一大碗是四人份的，所以要夾到小碟子裡分食，淋上適量沙拉醬之後拌著吃，有紫
蘇沙拉醬和芝麻沙拉醬，我個人非常喜歡芝麻沙拉醬，整個香氣十足
吃日式豬排最好玩的部分來了，就是磨芝麻囉~
之前都會一邊聊天一邊磨，磨到都出油了這樣XDD，但這次才知道其實稍微磨一下讓芝麻
香氣出來就好了，不用磨太細，然後再加入豬排醬，可依個人喜好混合，不過「辛口」吃
起來一點都不辣阿...
黑豚TORO里肌豬排套餐 NT.460
套餐另附小菜，是醃蘿蔔和甜黑豆，豬排盤子的角落還加了一點蜂蜜芥末，好可愛
米飯有白飯和十榖飯可以選擇，是越光米喔，超好吃的~
味噌湯有野菜和海帶兩種口味可以選擇，蠻清淡的；某人說不要蔥結果卻來了滿滿一碗蔥
，哈哈~服務生聽反了啦XDD
TORO里肌豬排的肉質相當鮮嫩，但是對我來說肥滋滋的部分有點多，我大概只敢吃半邊~~
哈~~
麵衣好香好酥脆，不小心拍照拍太久放到微涼了也沒甚麼油耗味
腰內豬排茶泡飯套餐 NT.350
我們其他點的豬排都是里肌，只有這個是腰內肉，油脂比較少，就是各有愛好者
重頭戲來了，海鮮大軍!!
酥炸巨大老虎蝦套餐(2尾) NT.700
這道真的超酷炫的，有沒有看過老虎蝦電話阿~~哈哈，真的就像圖片上那麼大隻，一點都
不誇張!!
裡面的蝦肉也是飽滿又扎實，Q彈鮮甜得不得了，肉多又飽嘴，吃起來好過癮，它粗大到
我的嘴巴都塞不下了>//////<
然後我的位置剛好面對著電扶梯下來的方向，好多人經過都會往裡面瞧，真的超吸睛的啦
~
跟巨大老虎蝦同樣也是季節限定的廣島牡蠣，單點價3顆210元
牡蠣大顆到要出動刀叉了，哇嗚~誰的巧手切出那麼完美的切面呀~好新鮮的牡蠣，擠一點
檸檬汁，沾塔塔醬很對味
牛肝菌綜合菇里肌豬排鍋膳套餐 NT.380
上面的豬排因為會沾到湯汁，所以要盡快夾起來吃，上面鋪了大量的蘿蔔泥和蔥花，很清
爽
裡面有很多種我叫不出來的菇菇種類
這鍋看起來不怎麼樣，想說來日式豬排店點鍋物會不會怪怪的阿，可是它相當好吃，而且
拌飯超美味的
裡面這個一片一片的才是珍貴的牛肝菌喔，據說有些餐廳會用這個來代替松露料理呢
接下來另一道也是很吸睛的來了，極黑。黑豚里肌豬排套餐 NT.420
黑嚕嚕的都對不到焦了啦，中間的豬排肉整個過曝XDD
嚴選肉味濃郁、肉質細緻多汁又甘甜的台灣豬肉極品-黑豬，日人最愛的里肌部位，有著
油脂與瘦肉恰到好處的美味比例，口感較結實彈Q，再以天然墨魚麵包粉輕裹酥炸，炸至
七分熟的粉紅色肉質，口感最佳。
建議可原味品嘗、撒上玫瑰鹽、沾豬排醬汁，循序品嘗豬排的多重美味!
老實說吃不太出來墨魚麵包粉的味道，就是顏色很酷這樣~
酥炸肋眼牛排套餐 NT.520
沒錯，是炸牛排耶!!第一次吃到~~
選用澳洲牛油花均勻分布、老饕最愛的頂級肋眼部位，以”中高溫快速油炸”方式，精準
掌握牛肉內層的溫度與熟度恰好達五分熟度時，利用餘熱加溫至七分熟，此時，鬆脆麵包
粉裡的牛肉不過於乾硬，肉汁仍飽滿香濃，肉質彈滑Q實依舊，還有油花豐郁甜美融化舌
尖，唇齒留香。
炸牛排有特別的沾醬，不過個人是覺得只沾玫瑰岩鹽就很好吃了
最適合的是7分熟
好鮮甜喔我的天~~這個有夠好吃的啦，今天吃到的第一名無誤!!!牛排不會難咬，反而蠻
嫩的，也不會有里肌豬排肥滋滋的油膩感，大推!!
再來個單品，蟹肉玉子燒 NT.150
微甜的清爽小物~
如果女性朋友想要控制熱量，不吃油炸類的話，就可以選擇豚肉溫野菜套餐 NT.380，一
樣可以吃得很飽而且很健康
最後的甜點大集合，好可惜今天沒吃到蜂蜜焙茶霜淇淋，只有香草口味，不過杏仁豆腐和
起士蛋糕都很棒，份量也很大
熱咖啡的碗盤組好漂亮，這裡的餐具是採用岐阜美濃燒&織布燒、佐賀有田燒食器，往回
看看照片，每道餐點的食器都好特別，看起好有質感
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~美食魚樂誌‧小魚
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