鼎泰豐
高雄市左營區博愛二路777號B1 (漢神巨蛋店)
(07) 553-3312
http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
消費時間：2014.8
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完整圖文
http://skywindcloud.pixnet.net/blog/post/41300896
想想，第一次品嚐鼎泰豐，不是在國內，而是國外，頗是特別，對於其湯包、排骨蛋飯，
可是記憶猶新啊！這一回，總不是國外，而是南台灣唯一的分店，位於高雄的漢神巨蛋.
鼎泰豐‧高雄店：位於美食街B1處，偌大的招牌與空間，用餐時刻，那等候進場的人潮，
可是沒有中斷過！一樣開拔進南台灣的Uncle Tetsu's，可就沒有台北車站那種盛況了。
回歸現實面，人潮雖然多，但翻桌也算快，先登記、領取號碼後，先晃晃，等候進場用餐
即可......
http://0rz.tw/P8cVK
假如過了號碼，也不用擔心，拿到櫃臺，櫃臺會再安排（類似跳個幾號，所以需要稍候一
下）。下方的menu，可以先看先點，加速上餐速度
http://0rz.tw/fI5fg
營業時間 & 規則
http://0rz.tw/OjK0w
乾煸四季豆：先上一品開胃菜，是葉子很愛的四季豆款，鹹辣恰好，就差碗白飯的fu
http://0rz.tw/HaEpu
紅油抄手：辣醬滋味好，但內餡（青江菜、豬肉）的滋味 & 口感就屬一般，沒有特別喜好
，可不點～～～（上海好味道的抄手就是好吃多了）
http://0rz.tw/9H9aE
排骨蛋炒飯：噹~噹~噹~葉子期待已經的排骨飯上場！排骨的厚度，滿足了口感，嫩又帶著
咬勁；蛋炒飯部分，別於坊間那種油膩感，鼎泰豐的炒飯，就是一股不油膩，不重口，細
細咀嚼，是一股很順的口感美味
http://0rz.tw/n7K0n
小籠包：鼎泰豐的招牌，號稱十八摺的小籠湯包，一籠十個。夾起個頭，沈澱著底的湯汁
，誘人得很。湯汁非常飽滿，鮮而不膩，葉子喜歡一口食，那外皮、內餡、湯汁，整體滋
味，就是棒！相比於台南的上海好味道，撇開價格差異，口味上，鼎泰豐就是走得精緻，
味道融合度好...
http://0rz.tw/ZeSVt
http://0rz.tw/cTkT4
菜肉蒸餃：外觀真的沒話說，如小籠包一樣，讓人賞心悅目。但與抄手一樣，內餡不是葉
子喜歡的口味，拉著回憶想，好久之前，於台中京華煙雲吃到的素蒸餃，那種飽滿感，比
較喜歡
http://0rz.tw/9g1s6
元盅雞湯：選用土雞熬煮而成的雞湯，香氣四溢，湯頭透著一股甘味，不過鹹，不油膩，
雞肉亦嫩而不柴澀。若喜好湯品的朋友，來上一盅，不會後悔
http://0rz.tw/wBBod
最後，再來兩品甜點（千層油糕、赤豆鬆糕），千層油糕，吃不慣；赤豆鬆糕，裡頭的紅
豆泥，葉子可就愛
http://0rz.tw/RMQzg
葉子：「難得回訪鼎泰豐，想想，第一次吃，卻是在新加坡，相隔多年後，滋味依舊。蛋
炒飯、湯包，果然好味，一種很順的滋味，不是那種會讓你念茲在茲，卻又是一種，想吃
也會想回訪的一股感受....」
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